Actualité Commerce de bétail
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Châteaubriant: plus de 300 bovins seront échangés à la foire aux culards ce mercredi

Châteaubriant: plus de 300 bovins seront échangés à la foire aux culards ce mercredi | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Éleveurs et négociants vont se retrouver ce mercredi 13 octobre, au foirail intercommunal de Châteaubriant, pour la foire aux culards. [Lire la suite]

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Bovin boucherie : la tendance reste positive dans le jeune bovin

L’animation du marché en vif est plus calme que ces dernières semaines, face à la réduction de l’activité des abattoirs. Les disponibilités restent mesurées et atténuent la pression que voudraient mettre certains acheteurs. L’activité commerciale ne montre pas de grand changement dans le domaine des femelles haut de gamme ou de qualité bouchère. L’offre est suffisante dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire avec des abatteurs qui réduisent leurs achats, mais les tarifs se maintiennent. [Lire la suite]

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Les négociants en bestiaux lancent leur démarche RSE

Les négociants en bestiaux lancent leur démarche RSE | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

La Fédération française des commerçants en bestiaux lance sa propre démarche RSE : "Quali négoce, un vif engagement", Dans un contexte où le transport d'animaux vivants est au coeur de débats, les négociants ont décidé d'être proactifs et de se saisir du sujet. [Lire la suite]

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FNB : "Un contrat écrit obligatoire pour toutes les catégories de bovins d'ici fin 2022"

FNB : "Un contrat écrit obligatoire pour toutes les catégories de bovins d'ici fin 2022" | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Selon un communiqué de la FNB, Julien Denormandie a annoncé lors de sa visite au Sommet de l'Elevage qu'au 1er janvier 2022, toute commercialisation de jeunes bovins, de génisses et de vaches allaitantes devra être contractualisée. Les broutards suivront à partir du 1er juillet 2022. Un bouleversement des pratiques pour le secteur bovin allaitant. [Lire la suite]

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Boucherie : Les abattages de bovins reculent

Boucherie : Les abattages de bovins reculent | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le nombre de bovins envoyés à l’abattoir a reculé de 4,1 % en août 2021 par rapport au même mois de 2020. Le repli est particulièrement sensible pour les vaches laitières : −10,4 %. [Lire la suite]

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Viande de bœuf : le premier abattoir mobile en service

Viande de bœuf : le premier abattoir mobile en service | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

C’est une première en France. Après plus de quatre ans de travaux et de mise au point, l’abattoir mobile du « Bœuf éthique » est entré en service cet été. « Le 25 août 2021, j’ai accompagné quatre de mes vaches charolaises qui pâturaient dans un pré de ma ferme, jusqu’au parc d’attente du camion abattoir. Finalement, une seule a été abattue ce jour-là, explique Émilie Jeannin. Mais depuis un mois, ça se passe bien techniquement. » [Lire la suite]

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Les cours des bovins continuent de progresser

Les cours des bovins continuent de progresser | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

« Les prix des bovins finis continuent de grimper en France. Non seulement la bonne demande pour la viande française fait face à une offre en retrait, mais la viande importée se renchérit du fait de la pénurie sur le marché européen », indique l’Institut de l'élevage. [Lire la suite]

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Viande : L’engagement RSE d’Interbev reconnu

Viande : L’engagement RSE d’Interbev reconnu | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
L’évaluation de 2021 réalisée par l’Association française de normalisation (Afnor) conforte le niveau de labellisation « Engagé RSE de niveau 3 sur 4 » d’Interbev. Le pilotage du pacte sociétal de l’interprofession Élevage et Viande est jugé « solide et cohérent », bien que les avancées sur la rémunération des éleveurs soient encore « insuffisantes ».
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Bovins : beaucoup moins de vaches allaitantes d’ici 10 ans

Bovins : beaucoup moins de vaches allaitantes d’ici 10 ans | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

L’enjeu de demain sera de faire coïncider l’offre à la demande, dans un contexte de forte décroissance de la production (-584 000 animaux d’ici 2030) source IDELE. [Lire la suite]

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Nouvelle réglementation bio, "c'est inapplicable" alertent des éleveurs bovins

Nouvelle réglementation bio, "c'est inapplicable" alertent des éleveurs bovins | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Un nouveau règlement pour l'élevage bio, élaboré au niveau européen, doit entrer en vigueur à partir de janvier 2022. Il met fin à la possibilité de finir l'engraissement des bovins en intérieur pendant la période de pâturage. Une méthode pourtant pratiquée par de nombreux professionnels. [Lire la suite]

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Le concours national limousin à Limoges : un lieu idéal pour avoir un rapport direct avec les consommateurs

Le concours national limousin à Limoges : un lieu idéal pour avoir un rapport direct avec les consommateurs | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le concours national de la race bovine limousine fait son retour à Limoges ce weekend. Les plus beaux spécimens vont faire leur show en plein centre ville. Un bon moyen de renouer avec les consommateurs pour Jean Marc Alibert. le président du Herd-Book était l'invité de France bleu Limousin. [Lire la suite]

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Châteaubriant : le nouvel espace élevage inauguré à la Foire de Béré

Châteaubriant : le nouvel espace élevage inauguré à la Foire de Béré | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

L’espace élevage de la Foire de Béré 2021 de Châteaubriant (Loire-Atlantique), doté d’un nouveau bâtiment, a été inauguré ce samedi 11 septembre 2021. [Lire la suite]

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Au Space à Rennes, le ministre de l’Agriculture a pris son temps

Au Space à Rennes, le ministre de l’Agriculture a pris son temps | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Venu inaugurer la 35e édition du Space, ce mardi 14 septembre 2021, le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, a pris le temps de discuter avec les éleveurs et de les écouter. Eux espèrent surtout être entendus. [Lire la suite]

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Bovins maigres : l’offre reste juste suffisante

Bovins maigres : l’offre reste juste suffisante | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

L’activité du bétail maigre reste soutenue avec des engraisseurs spécialisés qui peinent à couvrir leurs besoins de rotation. Ces volumes sont indispensables pour assurer un fond d’approvisionnement aux abattoirs. Les tarifs se maintiennent à des niveaux élevés dans les Charolaises, Limousines ou Blondes d’Aquitaine lourdes. Les ventes restent assez fluides dans le bétail de milieu de gamme avec des tarifs toujours attractifs pour les éleveurs. [Lire la suite]

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Châteaubriant : la Foire aux culards, stars des bovins, c'est ce mercredi 13 octobre

Châteaubriant : la Foire aux culards, stars des bovins, c'est ce mercredi 13 octobre | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le foirail de Châteaubriant (Loire-Atlantique) accueillera la traditionnelle Foire aux culards d'automne, mercredi 13 octobre 2021. [Lire la suite]

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En Bourgogne, un abattoir mobile épargne aux bovins « l’enfer du transport »

En Bourgogne, un abattoir mobile épargne aux bovins « l’enfer du transport » | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Horrifiée par les vidéos L214 des abattoirs industriels et désireuse d’épargner à ses vaches les kilomètres dans de mauvaises conditions, l’éleveuse Emilie Jeannin a lancé un abattoir mobile. Elle se déplace ainsi sur les exploitations afin de redonner aux éleveurs le pouvoir sur la fin de vie de leurs bêtes. [Lire la suite]

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Parthenay : le concours d'animaux de boucherie confirmé en décembre

Parthenay : le concours d'animaux de boucherie confirmé en décembre | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Annulé en 2020 en raison du contexte sanitaire, le concours national d'animaux de boucherie de Parthenay fera son retour, mardi 7 et mercredi 8 décembre 2021, au marché aux bestiaux. C'est la parthenaise qui sera la race bovine à l'honneur. [Lire la suite]

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FranceAgriMer : La consommation de produits carnés en 2020

FranceAgriMer : La consommation de produits carnés en 2020 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Ce bilan a pour objectif de présenter de manière détaillée les évolutions de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées) en 2020. Cette étude s’appuie en très grande partie sur les données issues du panel Kantar Worldpanel, pour la consommation à domicile des ménages français. [Lire la suite]

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Mende : la Fédération nationale bovine rassurée par la nouvelle loi Egalim

Mende : la Fédération nationale bovine rassurée par la nouvelle loi Egalim | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le syndicat agricole a montré des signes de satisfaction, à la suite de l’adoption de la loi par le Sénat, mais ne se veut pas, non plus, trop optimiste. [Lire la suite]

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Covid-19. Aide aux éleveurs de bovins allaitants : le délai de dépôt de dossier est prolongé

Covid-19. Aide aux éleveurs de bovins allaitants : le délai de dépôt de dossier est prolongé | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les éleveurs qui souhaitent bénéficier de l’aide exceptionnelle mise en place par le ministre de l’Agriculture dans le cadre de la crise sanitaire ont désormais jusqu’au 29 septembre pour déposer un dossier. [Lire la suite]

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Aldi France signe une convention quadripartite avec Plainemaison, Opalim et Celmar

Aldi France signe une convention quadripartite avec Plainemaison, Opalim et Celmar | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
Après avoir signé deux conventions dans la filière laitière au mois d'avril, le distributeur Aldi France signe sa première convention quadripartite dans la viande limousine, avec Plainemaison, filiale de Beauvallet, Opalim et Celmar.
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"On parle aux bêtes pour les détendre" : le premier abattoir mobile pour bovins de France a démarré son activité

"On parle aux bêtes pour les détendre" : le premier abattoir mobile pour bovins de France a démarré son activité | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Trois camions et cinq opérateurs sillonnent les routes de Côte-d’Or pour se rendre  directement chez les éleveurs. Chaque jour, ils abattent en moyenne quatre bêtes de manière "plus calme et sereine" qu'en abattoir classique. [Lire la suite]

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Profiter d’une conjoncture plus favorable à la viande bovine pour bâtir un vrai projet de filière

Profiter d’une conjoncture plus favorable à la viande bovine pour bâtir un vrai projet de filière | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Face à des volumes de production qui s’étiolent et à une pyramide des âges des éleveurs devenue préoccupante, les participants au dernier Congrès d’Elvéa France ont souligné la nécessité de bâtir un vrai projet de filière en profitant pour cela de l’amélioration de la conjoncture. [Lire la suite]

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Filière : « La reconquête de valeur est la seule issue » pour la viande bovine

Filière : « La reconquête de valeur est la seule issue » pour la viande bovine | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
À l’occasion de son 32e congrès, Elvea France a remis l’accent sur la nécessité de donner de réelles perspectives aux éleveurs de bovins à viande dans un contexte de valorisation insuffisante, autant en animaux gras que maigres. Parmi les sujets d’actualité mis sur la table, la loi Besson-Moreau visant à rendre la contractualisation obligatoire a fait débat entre les différentes familles professionnelles.
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Aveyron : la loi Egalim 2 signera-elle la fin des marchés aux bestiaux ?

Aveyron : la loi Egalim 2 signera-elle la fin des marchés aux bestiaux ? | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

De Laissac, Réquista, Villeneuve ou Baraqueville, l’inquiétude est la même chez les directeurs de marchés de bétail vif : la loi Egalim 2, actuellement en examen, ne va-t-elle pas ruiner l’avenir des rendez-vous hebdomadaires entre éleveurs et négociants ? [Lire la suite]

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