D’après un sondage réalisé sur Web-agri (échantillon non redressé), la moitié des éleveurs n’ont pas vacciné leurs bovins contre les épizooties. Une donnée à prendre avec des pincettes, mais qui donne un aperçu du déploiement de la couverture vaccinale en l’absence d’observatoire national. [Lire la suite]

En France, la fièvre catarrhale ovine a mis à mal la production d'agneaux. À l'approche de Pâques, les prix peuvent augmenter dans certaines boucheries. [Lire la suite]

Le groupe OCP lance une nouvelle communauté de pratique (Cop) axée sur la production animale. Objectif : favoriser l’échange et le partage de pratiques scientifiques et ancestrales pour promouvoir un élevage durable. [Lire la suite]

Au deuxième mois de cette année 2025, les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme affichent une nouvelle baisse de 7,3 % par rapport à février 2024 et de 14,7 % par rapport à la moyenne de 2020-2024. C’est ce que relève Agreste, [Lire la suite]

Pour limiter les impacts de la FCO 1 et 8, le ministère de l’Agriculture annonce avoir commandé des vaccins qui seront mis à disposition des éleveurs gratuitement dès cet été. Explications [Lire la suite]

Sous l’effet de la FCO, la production laitière française a poursuivi début 2025 le recul amorcé fin 2024, malgré des prix du lait plutôt [Lire la suite]

En 2023, le marché intérieur français de la génétique animale représente un chiffre d’affaires estimé à 434 millions d’€. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – La mise à l’herbe est à l’ordre du jour dans de nombreuses exploitations avec le retour du soleil et de températures printanières. La pousse de l’herbe est plus active, mais avec des écarts entre les régions en fonction des températures. Les engraisseurs et herbagers restent demandeurs même s’ils butent sur les tarifs élevés du maigre. [Lire la suite]

Le cheptel européen de bovins (laitiers et allaitants) a reculé de 2,6 % en 2024 (à 71,8 millions de têtes) marquant une accélération de sa baisse par rapport au rythme des dernières années, selon les chiffres publiés par la Commission européenne. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Veaux d’engraissement et d’élevage – Le relèvement des prix des intégrateurs pour enrayer le flux de veaux vers l’Espagne a fonctionné avec une meilleure couverture de la demande. Cela leur permet de stabiliser les prix pour cette semaine dans les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards d’engraissement. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La dynamique commerciale observée ces dernières semaines reste d’actualité. Cette période qui se présente est celle des concours d’animaux de boucherie pour servir dans les points de vente haut de gamme pour les fêtes pascales. [Lire la suite]

En raison des épizooties qui frappent les élevages, la baisse de la production française de viande bovine en 2025 « pourrait être bien plus forte que celle que nous avions prévue en début d’année », indique l’Institut de l’élevage (Idele) dans son bulletin Tendances [Lire la suite]

Le périmètre de la méthode inclue l’alimentation, la gestion des effluents et de l’air dans les bâtiments, la réduction des consommations d’énergie fossile et la gestion des animaux mais exclue la séquestration ainsi que les émissions gazeuses liées à l’épandage des effluents. En cas de méthanisation, seuls les effluents de l’exploitation sont considérés. [Lire la suite]

Depuis 10.000 ans, vaches et taureaux ont été façonnés afin de répondre aux besoins des humains en viande et en lait. Jusqu'à imposer dans les années 1960 l'insémination artificielle pour diffuser la semence des meilleurs reproducteurs. Un modèle industriel à bout de souffle qui favorise le développement de maladies génétiques. [Lire la suite]

La décapitalisation bovine est loin d’être un mal français. Dans ses Tendances Lait et Viande, l’Institut de l’élevage met un coup de projecteur sur l’évolution du cheptel bovin européen, et personne n’est épargné. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’équilibre offre/demande et les tarifs pratiqués dans la viande restent favorables à la production. Les engraisseurs subissent le marché, avec des niveaux de prix élevés, mais ils n’ont pas le choix pour maintenir leurs niveaux d’activité. Les herbagers sont également à l’achat, mais les besoins commencent à être couverts. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs, qui avaient anticipé l’arrêt des PCR sur l’Espagne en revalorisation des veaux laitiers, se retrouvent de nouveau confortés à la demande espagnole, alors que les volumes ne cessent de baisser. Les transactions sont très fluides avec des niveaux de prix toujours aussi élevés dans les veaux Holsteins, Normands. Montbéliards ou les Abondances. [Lire la suite]

Un foyer de tuberculose bovine a été détecté dans un élevage du Tarn-et-Garonne. Une première depuis 2021. Le préfet a pris un arrêté pour endiguer la progression de cette maladie. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - A trois semaines de Pâques, les concours d’animaux de boucherie font le plein avec près de 10 % d’animaux en plus par rapport à 2024. Ces volumes sont en contradiction avec une demande limitée, notamment en direction des GMS qui ont perdu énormément de marge dans la revalorisation importante des prix dans la viande conventionnelle. La chasse aux Grands Prix est nettement moins soutenue que ces dernières années. Une plaque suffit pour mettre en valeur le rayon boucherie, avec des chefs bouchers très soucieux de l’équilibre économique de leur activité. [Lire la suite]

Tendance de la semaine : le prix continue de progresser au MPF. Au MPF, le prix moyen enregistré poursuit sa progression cette semaine. Si le marché de lundi n’a connu qu’une hausse très modeste de 0,1 centime, celle de jeudi est plus marquée, avec une augmentation de 2,3 centimes. Toutefois, la progression globale reste moins soutenue que la semaine précédente [Lire la suite]

Les maladies animales se multiplient et font des ravages qui vont se poursuivre dans les fermes, pour toutes les espèces. Elles génèrent de très grosses difficultés pour les éleveurs et les éleveuses. Les dépenses de l'Etat dans la lutte contre ces maladies explosent, et pourtant les indemnisations sont rarement à la hauteur des pertes réellement encaissées par les élevages. [Lire la suite]

Le recours aux antibiotiques dans l'élevage pourrait augmenter de près de 30% d'ici 2040 dans le monde, faute d'actions ciblées pour accroître la productivité du bétail, souligne une étude parue mardi.[Lire la suite]