Actualité Bétail

JBS SA, le plus grand préparateur de viande au monde, est optimiste quant aux perspectives de ventes de bœuf aux pays asiatiques, principalement à la Chine, car la consommation de bœuf par habitant dans la région reste faible, a déclaré vendredi le directeur général Gilberto Tomazoni lors d'une conférence téléphonique consacrée aux résultats du deuxième trimestre. [Lire la suite]

L’activité commerciale tourne au ralenti avec peu d’offres sur les marchés. L’herbe a disparu du paysage et les éleveurs affouragent les animaux. Après les échographies de gestation, les animaux qui n’ont pas été fécondés sont souvent mis à la réforme. Malgré la sécheresse et des coûts alimentaires élevés, les gros engraisseurs spécialisés ont toujours des besoins de rotation. [Lire la suite]

Invité sur franceinfo vendredi, le climatologue Serge Zaka est revenu sur la nécessité d'adapter les pratiques de l'élevage et de la consommation de la viande aux nouvelles conditions climatiques. [Lire la suite]

Les abattages de gros bovins bio allaitants ont poursuivi leur croissance sur l'année 2021. Ce sont 20 260 tec qui ont été commercialisées, soit 3 % de plus qu'en 2020. [Lire la suite]

Les steaks hachés vont-ils disparaître des rayons de nos supermarchés ? La question se pose face à des éleveurs en difficulté depuis des années, qui voient la sécheresse et l'augmentation du coût des céréales grignoter un peu plus le peu de rentabilité de la filière. [Lire la suite]

La récolte de maïs va débuter vers le 10 août avec un mois d'avance. Car les plants commencent à sécher. Avec la baisse de rendements en vue, les vaches laitières pourraient manquer de nourriture cet hiver. Des éleveurs ont commencé à vendre leurs animaux pour s'en sortir. [Lire la suite]

Alors qu'une centaine de communes sont privées d'eau potable, Matignon a installé une cellule interministérielle de crise face à une situation jugée « historique ». Les préfets sont appelés à mener au plus vite des concertations sur l'usage de l'eau. [Lire la suite]

De nombreux éleveurs se posent la question de la pérennité de leur activité pour la décennie à venir. En temps normal, les éleveurs utilisent le fourrage récolté au printemps pour la période hivernale mais depuis quelques années, l’affouragement débute en juillet. [Lire la suite]

Avec les fortes températures de ce mois d’août, les vaches ne broutent qu’une herbe sèche dans les prairies. En Charente, les agriculteurs puisent dans leurs réserves de fourrage pour nourrir leurs bêtes. Certains pensent même à vendre une partie de leur cheptel, ne pouvant assurer une quantité de nourriture suffisante pour leurs animaux. [Lire la suite]

Depuis le 2 août 2022, est entrée en vigueur la réforme des cotations "gros bovins entrée abattoir". Des cotations mensuelles sont mises en place pour les gros bovins sous signe officiel de qualité et pour les animaux bio. [Lire la suite]

Entre Saint Gaudens en Haute-Garonne l’an dernier et la foire de Béré à Chateaubriant en Loire Atlantique en septembre 2023, le concours National Blond a fait halte cette année fin juillet au parc des expositions de Mayenne dans le cadre de la fête de la Madeleine. [Lire la suite]

L’érosion du cheptel allaitant se traduit sans surprise par un net recul des naissances de veaux de race à viande. Les effets de la canicule et de la sécheresse en cours risquent d’aggraver le phénomène avec la nécessité d’ajuster les cheptels aux stocks de fourrages disponibles pour passer l’hiver. [Lire la suite]

Peut-on adapter la conduite alimentaire des bovins viande pour les aider à supporter les très fortes chaleurs ? Pour les jeunes bovins et génisses en engraissement, il est possible d'ajouter de l'eau dans la ration pour favoriser l'ingestion.Et il est conseillé de compenser leurs pertes en sodium et, selon la nature de la ration, en potassium. [Lire la suite]

Ils peinent à nourrir leurs bêtes, alors que les pâtures brûlent sous l’effet de la canicule et du manque d’eau. [Lire la suite]

JBS SA, le plus grand préparateur de viande au monde, a enregistré une baisse de près de 10 % de son bénéfice net, à 766 millions de dollars, en raison de la faiblesse relative de ses unités de viande bovine et porcine aux États-Unis au deuxième trimestre, selon une déclaration de résultats publiée jeudi. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – Sur les marchés, la faiblesse de l’offre engendrée par les congés d’été d’une partie des négociants et structures commerciales des coopératives limite la pression sur les prix dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises ou Limousines. [Lire la suite]

Si la consommation de viande en France est repartie à la hausse de 1,0 % sur un an, soit + 0,7 % en moyenne par habitant, la consommation de viande bovine est restée stable, à 22,1 kg équivalent-carcasse par habitant, le niveau le plus faible depuis 20 ans. [Lire la suite]

Les agriculteurs sont en première ligne face à la sécheresse. Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, alerte notamment sur les prix du fourrage qui risquent d'augmenter à cause des mauvaises récoltes. [Lire la suite]

Face à la sécheresse, des éleveurs se retrouvent parfois obligés de vendre leurs bêtes, qu’ils n’arrivent plus à nourrir. Ils demandent à l'État d'intervenir au plus vite. [Lire la suite]

Bovins maigres – analyse commerciale semaine 31-2022

L’Anicap, l’interprofession nationale caprine, sera présente au Space à Rennes du 13 au 15 septembre prochains afin de promouvoir la filière et de présenter les opportunités offertes pour l’installation et le salariat. [Lire la suite]

Lors de l’assemblée générale de Sicarev Coop le 8 juillet dernier, les adhérents ont voté en faveur de la fusion avec la coopérative ovine Limovin. Basée à Limoges, cette dernière compte aujourd’hui 483 adhérents qui fournissent autour de 86 000 agneaux par an. 58 % d’entre eux sont commercialisés sous signe de qualité entre IGP et bio. [Lire la suite]

La sécheresse en Creuse pousse un grand nombre d'éleveurs bovins à utiliser leur fourrage bien plus tôt que prévu pour combler des pâturages jaunis, voire grillés par les vagues de chaleur. Des stocks qu'il faudra ensuite compenser par des achats en prévision de l'hiver. [Lire la suite]

Evolution des prix de l’alimentation animale et de leur rapport avec le prix des bovins de boucherie. [Lire la suite]

La coopérative Sicarev Coop intègre les activités d’élevage ovin de la coopérative Limovin, dont 58% des agneaux sont valorisés sous signe officiel de qualité. Sicarev Coop, propriétaire de Tradival, fusionne avec Limovin, co-fondatrice de l'agneau Le Baronet : ainsi en ont décidé à l'unanimité les adhérents délégués de Sicarev Coop le 8 juillet. Les 8000 éleveurs de bovins et d'ovins de Sicarev Coop occupent le berceau charolais de la coopérative, ainsi qu'une large partie de l'Hexagone, notamment les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Limousin, Champagne-Ardenne, Bourgogne, Centre Val de Loire et Hauts de France. Les 483 éleveurs d'ovins Limovin sont principalement ancrés en Nouvelle-Aquitaine et Centre Val-de Loire. Limovin collecte 86 000 ovins, dont 58% d'agneaux valorisés sous signe officiel de qualité (IGP Bio).