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Le texte législatif fixant le cadre des relations au sein de la filière agroalimentaire a été définitivement adopté par le Sénat, jeudi. [Lire la suite] 
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Après un an de pause, le Sommet de l’élevage revenait avec des incertitudes côté fréquentation du fait de la pandémie de Covid-19 et du pass sanitaire. Des inquiétudes vite levées pour un trentième anniversaire en tout point réussi avec 93.000 visiteurs, une fréquentation très proche de celle du record de 2019.
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L’activité du bétail maigre reste soutenue avec des engraisseurs spécialisés qui peinent à couvrir leurs besoins de rotation. Ces volumes sont indispensables pour assurer un fond d’approvisionnement aux abattoirs. Les tarifs se maintiennent à des niveaux élevés dans les Charolaises, Limousines ou Blondes d’Aquitaine lourdes. Les ventes restent assez fluides dans le bétail de milieu de gamme avec des tarifs toujours attractifs pour les éleveurs. [Lire la suite]
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Le foirail de Châteaubriant (Loire-Atlantique) accueillera la traditionnelle Foire aux culards d'automne, mercredi 13 octobre 2021. [Lire la suite]
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Horrifiée par les vidéos L214 des abattoirs industriels et désireuse d’épargner à ses vaches les kilomètres dans de mauvaises conditions, l’éleveuse Emilie Jeannin a lancé un abattoir mobile. Elle se déplace ainsi sur les exploitations afin de redonner aux éleveurs le pouvoir sur la fin de vie de leurs bêtes. [Lire la suite]
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La coopérative lance "L’Engagement paysan", une marque de viande ovine et bovine, destinée à être distribuée dans les rayons libre-service des grandes surfaces. Les bêtes passeront toutes par l'abattoir Ruthènes viandes, à Rodez.
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Le congrès annuel des marchés aux bestiaux français a eu lieu du 1er au 2 septembre 2021 à Château-Gontier (Mayenne). Il a accueilli près de 50 participants, et une table ronde a traité des impacts de la loi européenne de santé animale à la fois sur les flux d’animaux entre pays de l’Union et sur les marchés aux bestiaux. [Lire la suite]
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Après un rendez-vous manqué l’an dernier pour cause de pandémie, l’Auvergne accueille à compter du mardi 5 octobre 2021 le Sommet de l’élevage, carrefour des éleveurs, des acheteurs de l’élite du cheptel français et des candidats à la présidentielle. [Lire la suite]
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Annulé en 2020 en raison du contexte sanitaire, le concours national d'animaux de boucherie de Parthenay fera son retour, mardi 7 et mercredi 8 décembre 2021, au marché aux bestiaux. C'est la parthenaise qui sera la race bovine à l'honneur. [Lire la suite]
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La proposition de loi Besson-Moreau doit être examinée en commission mixte paritaire lundi 4 octobre. Si les coopératives agricoles soutiennent l’objectif d’une meilleure rémunération des producteurs, elles ne voient pas d’un bon œil l’instauration de cet outil de transparence. [Lire la suite]
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La filière ovine irlandaise a su tirer son épingle du jeu face au Brexit et aux bouleversements commerciaux qu’il a engendré. Néanmoins la situation reste incertaine face aux mouvements du marché mondial de la viande. [Lire la suite]
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Quatre ans après l'adoption provisoire du Ceta, traité de libre-échange décrié entre l'Union européenne et le Canada, les importations de viande bovine canadienne sur le Vieux continent sont encore très discrètes, selon un rapport présenté mercredi à l'Assemblée nationale. [Lire la suite]
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Face aux hausses des prix des matières premières, La Coopération agricole demande une revalorisation des tarifs à la grande distribution de 5 à 10 %. Les négociations commerciales ouvriront officiellement dans un mois.
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Il y a tout juste un an, la CAVEB (Coopérative Agricole des producteurs de Viande), à Châtillon-sur-Thouet, créait un groupe spécialisé dans le bio afin de répondre à une demande croissante de sa clientèle. Les statuts viennent d’être créés. Et les premiers membres fondateurs nommés. [Lire la suite]
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Éleveurs et négociants vont se retrouver ce mercredi 13 octobre, au foirail intercommunal de Châteaubriant, pour la foire aux culards. [Lire la suite]
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L’animation du marché en vif est plus calme que ces dernières semaines, face à la réduction de l’activité des abattoirs. Les disponibilités restent mesurées et atténuent la pression que voudraient mettre certains acheteurs. L’activité commerciale ne montre pas de grand changement dans le domaine des femelles haut de gamme ou de qualité bouchère. L’offre est suffisante dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire avec des abatteurs qui réduisent leurs achats, mais les tarifs se maintiennent. [Lire la suite]
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La Fédération française des commerçants en bestiaux lance sa propre démarche RSE : "Quali négoce, un vif engagement", Dans un contexte où le transport d'animaux vivants est au coeur de débats, les négociants ont décidé d'être proactifs et de se saisir du sujet. [Lire la suite]
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Deux structures métalliques sont en cours d’installation sur le site de Feder union de coopératives agricoles, rue de Brest à Montceau, à deux pas de la RCEA et du stade du Magny. Depuis près de 30 ans, cette entreprise exerce l’activité de commerce de gros d’animaux vivants. [Lire la suite]
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Selon un communiqué de la FNB, Julien Denormandie a annoncé lors de sa visite au Sommet de l'Elevage qu'au 1er janvier 2022, toute commercialisation de jeunes bovins, de génisses et de vaches allaitantes devra être contractualisée. Les broutards suivront à partir du 1er juillet 2022. Un bouleversement des pratiques pour le secteur bovin allaitant. [Lire la suite]
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En préambule de l'assemblée générale de la Sicagemac (qui gère le marché au cadran) Alexandre Lorré, président, a rappelé l'important outil de commercialisation que constitue le marché couvert. Créé en 1992, il a connu de nombreuses évolutions. De marché de gré à gré, il est aujourd'hui marché au cadran, moderne, efficace. Il constitue un atout pour le bassin allaitant, mais favorise aussi le lien social et est un vecteur de communication important. [Lire la suite]
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Le Sommet de l'élevage 2021 ouvre ses portes ce mardi 5 octobre à Cournon-d'Auvergne tout près de Clermont-Ferrand. Après une édition 2020 annulée pour cause de crise sanitaire, le monde de l'élevage se retrouve dans une Grande halle d'Auvergne agrandie, pour un sommet rallongé à quatre jours. [Voir la suite]
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Le nombre de bovins envoyés à l’abattoir a reculé de 4,1 % en août 2021 par rapport au même mois de 2020. Le repli est particulièrement sensible pour les vaches laitières : −10,4 %. [Lire la suite]
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Grand rendez-vous européen du monde agricole où seront présents plus de 1400 exposants et 2000 animaux : cette année, le Sommet de l’élevage se déroulera du 5 au 8 octobre 2021 pour sa 30e édition à la Grande halle d’Auvergne. Les annonces gouvernementales permettent de maintenir la manifestation, cependant les organisateurs ont plusieurs objectifs pour le bon fonctionnement du Sommet de l’Elevage. [Lire la suite]
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Ce bilan a pour objectif de présenter de manière détaillée les évolutions de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées) en 2020. Cette étude s’appuie en très grande partie sur les données issues du panel Kantar Worldpanel, pour la consommation à domicile des ménages français. [Lire la suite]
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C’est une première en France. Après plus de quatre ans de travaux et de mise au point, l’abattoir mobile du « Bœuf éthique » est entré en service cet été. « Le 25 août 2021, j’ai accompagné quatre de mes vaches charolaises qui pâturaient dans un pré de ma ferme, jusqu’au parc d’attente du camion abattoir. Finalement, une seule a été abattue ce jour-là, explique Émilie Jeannin. Mais depuis un mois, ça se passe bien techniquement. » [Lire la suite]
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