Actualité Bétail

« Le Mexique connaît une forte évolution de sa production de viande bovine depuis 10 ans. Les abattoirs se sont beaucoup modernisés », a commencé Arnault Villaret, de l’Idele, lors d’un webinaire sur les marchés bovins d’Amérique du Nord. Le produit-phare sur ce pays est le jeune bovin castré hormoné de 250 kg de carcasse. [Lire la suite]

L’essayiste Gilles Luneau critique la production de «viande» de synthèse. Selon lui, cette prouesse technique ne répond pas à l’urgence écologique et va distendre encore davantage le lien entre l’homme et la nature. [Lire la suite]

Placé en redressement judiciaire le 30 juin, le gros abatteur régional Arcadie Sud-Ouest est démantelé. Sicarev et surtout le groupe Bigard ont notifié à l’Autorité de la concurrence des offres de reprises de plusieurs sites. Bigard reprend à lui seul six des quatorze usines d’abattage-découpe. [Lire la suite]

La DGCCRF a notamment relevé des cas de «francisation», des allégations relatives aux races ou encore des signes de qualité utilisés de manière abusive. [Lire la suite]

Une vente aux enchères de moutons en Ecosse a permis d’établir ce qui semble être un nouveau record mondial, jeudi 27 août. Un animal de race texel a été acquis par trois éleveurs pour 367 500 livres. L’ovin en question, appelé Double Diamond, est décrit comme « hors normes » et parfait « en tous points ». Il sera utilisé pour la saillie des brebis. [Lire la suite]

Afin de redresser l’économie française, un plan de relance exceptionnel de 100 milliards d’euros est déployé par le gouvernement autour de 3 volets principaux : l’écologie – (l’objectif stratégique de ce plan) pour accompagner la transition vers une économie plus verte et durable, la compétitivité pour donner aux entreprises les conditions les plus favorables pour développer leurs activités. 

Filières animales : modernisation, sécurité sanitaire et bien-être animal : Coût et financement de cette mesure : Sur les années 2021-2022, 250M€ seront mobilisés pour l’ensemble de la mesure «Filières animales : modernisation, sécurité sanitaire et bien-être animal ». La mesure sera déployée à partir de début de l’année 2021. [Lire la suite]

Fin juin, Arcadie Sud-Ouest (basé à Rodez) était placé en redressement judiciaire. La pérennité des sites d’abattage s’est retrouvée sous cette menace jusqu’à ce que des candidats à la reprise se positionnent. À Gramat, l’abattoir ovin du groupe et ses salariés ont vécu cette situation avec inquiétude. Mais la coopérative agroalimentaire Cape à Gramat et ses éleveurs ont été concernés à plus d’un titre. [Lire la suite]

L’information a été donnée, hier, le lundi 7 septembre, par nos confrères de La Dépêche du midi. Le groupe Bigard de Quimperlé (Finistère) vient de racheter un abattoir à Gramat dans le Lot. [Lire la suite]

Presque tous les animaux présentés lors du festival de la viande d’Évron (Mayenne) ont été achetés. Vendredi 4 septembre 2020, seules 20 bêtes n’avaient pas trouvé preneurs. [Lire la suite]

Le site et ses 130 emplois étaient menacés depuis que le propriétaire, le groupe Arcadie Sud-Ouest, avait été placé en redressement judiciaire début juillet. [Lire la suite]

Les amateurs de viande ne sont pas en voie d'extinction, cependant leur appétit semble se modérer. Selon les données de la FAO (Food and Agriculture Organization), la consommation de viande par habitant, dans le monde, devrait reculer de 3% par rapport à 2019, portant à 5% la baisse depuis 2018. [Lire la suite]

André Prosper, président de la CODEM (Coopérative Des Éleveurs bovins de la Martinique), estime que la situation du monde agricole est "catastrophique" et espère une "réaction urgente des pouvoirs publics". [Lire la suite]

Aux États-Unis, la commercialisation des bovins se fait à 70-80 % sous forme de contrats conclus plusieurs mois avant l’abattage. Les normes sanitaires et l’identification sont en rupture avec notre modèle européen. [Lire la suite]

La saisie totale ou partielle d’un bovin amené à l’abattoir alors qu’il paraissait en parfaite santé est toujours un moment difficile pour l’éleveur. C’est pourquoi Interbev a mis en place un dispositif d’indemnisation, le FAR, qui complète la mutuelle GDS Creuse. [Lire la suite]

Les cours des broutards dévissent alors que le maigre français est aujourd’hui en position de force sur le marché transalpin, dénonce la FDSEA. [Lire la suite]

Le concours national de bovins de boucherie a lieu tous les ans au parc des Grivelles, à Sancoins. Cette année, il se déroulera du samedi 29 au dimanche 30 août. [Lire la suite]

Depuis six mois, le quotidien des 350 salariés de l'abattoir Castel viandes de Châteaubriant (Loire-Atlantique) a changé. L'entreprise a fait face à la crise et remonte la pente. [Lire la suite]

Le tribunal de commerce de Montpellier a partagé la dizaine de sites du premier groupe d'abattage et de transformation de viande du Sud-Ouest entre les repreneurs Bigard, Unicor, Carnivor et le groupement du Porc Noir de Bigorre. Le leader national de la viande se renforce dans le Sud-Ouest en reprenant la moitié des sites. [Lire la suite]

Deux Roumains âgés de 35 et 40 ans ont été condamnés, le lundi 7 septembre 2020 devant le tribunal correctionnel de Nantes, en Loire-Atlantique, après le vol nocturne de 44 jeunes ovins à la Caveb pendant le confinement. [Lire la suite]

La coopérative Lur Berri, basée à Aïcirits-Camou-Suhast, a conclu un partenariat avec le Groupe Bigard pour la reprise de l’abattoir d’Anglet suite à la liquidation judiciaire du groupe Arcadie Sud-Ouest dont Lur Berri était actionnaire. [Lire la suite]

Sur 850 agneaux et béliers mis en vente, 60% ont trouvé preneur ce jeudi à la 57e Foire nationale de reproducteurs ovins de Bellac, dans le nord de la Haute-Vienne. C'est l'un des rares rendez-vous du genre à avoir été maintenu cette année en France, avec des prix stables par rapport à 2019. [Lire la suite]

Le Covid-19 a vaincu le Sommet de l'élevage 2020. Faute de pouvoir accueillir 30.000 personnes par jour, les organisateurs sont contraints d'annuler la manifestation. Ils ont déjà le regard tourné vers 2021. [Lire la suite]

Le gouvernement français a annoncé le 7 août que Tokyo avait levé les dernières restrictions sanitaires à l'entrée sur son sol de boeuf français, près de 20 ans après la crise de la vache folle qui avait motivé cet embargo. [Lire la suite]

La Commission européenne a mis en demeure la France pour qu'elle améliore ses règles en matière de lutte contre la pollution atmosphérique et fasse baisser ses émissions d'ammoniac (NH3). 98 % de ces rejets proviennent en France par le secteur agricole et 43 % par l'élevage bovin. « C'est le nouveau sujet chaud », estime Sylvain Foray de l'Idele. Des objectifs de réduction des émissions de NH3 ont été fixés à l'horizon 2030 et un guide de bonnes pratiques à destination du monde agricole a été publié. [Lire la suite]