Actualité Bétail

De plus en plus de viandes consommées en France sont importées alors que le climat des affaires est de plus en plus tendu. Le pole animal de La Coopération agricole s’appuie sur la force de son réseau de ses 100 coopératives pour accroître les productions de viandes. Mais elle déplore… [Lire la suite]

Cette publication regroupe les bilans de l'année 2024 sur la situation des marchés dans les filières animales : gros bovins, veaux, ovins-caprins, porcs, volailles, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ainsi que des perspectives pour l'année 2025. [Lire la suite]

La fièvre catarrhale ovine (FCO), touche de plus en plus la France. Vendredi 23 août, 190 foyers ont été confirmés par le ministère de l’Agriculture à la date du 22 août, contre 41 il y a huit jours. Si elle n’infecte pas les êtres humains ni les denrées alimentaires, elle inquiète les autorités. [Lire la suite]

Afin de conforter la filière ovine, le Département de la Drôme a prolongé son Plan départemental ovin pour la période 2023-2025. [Lire la suite]

Éleveur ovin dans l’Aude, Francis Auriol a pris la suite de son frère sur l’exploitation familiale. Celui-ci y avait fait implanter un parc agrivoltaïque de 27 hectares. [Lire la suite]

Ovins – Si la fin du mois est synonyme de repli dans les achats, le retour de conditions climatiques plus favorables devrait, quant à lui, être propice aux sorties pour les barbecues (après trois semaines de grisaille). Les prix élevés sur les étals restent un frein à la consommation. L’activité commerciale est calme avec des tarifs qui se replient dans l’attente de l’Aïd El Kébir (fin juin). [Lire la suite]

L’engraissement à la ferme ne peut se développer que si la collecte des chevreaux et les possibilités d’abattage-découpe sont sécurisées. [Lire la suite]

Les prix de vente de la viande (+ 8 %) et du lait (+ 3,5 %) ont bien progressé en 2022. Toutefois, ces augmentations n’ont pas été suffisantes pour compenser totalement la flambée des prix des intrants pour les éleveurs ovins. [Lire la suite]

L’activité commerciale reste fortement influencée par la météo, avec un week-end qui s’annonce pluvieux dans la moitié Nord du pays et couvert dans le Sud. La consommation est peu active avec en plus une fin de mois. Les disponibilités sur les marchés seront mesurées, mais suffisantes avec les marchés perturbés par les ponts de mai. [Lire la suite]

Nicolas Mary, éleveur dans l’Eure, a remporté le prix du Challenge national au Salon international de l’agriculture avec ses brebis à tête noire si reconnaissables. Il explique pourquoi la profession, qui manque de mains, a selon lui de l’avenir. [Lire la suite]

« Nos clients changent, changeons l’agneau ! » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en magasins d’Interbev, l’interprofession bétail et viande française. [Lire la suite]

Les maladies animales se multiplient et font des ravages qui vont se poursuivre dans les fermes, pour toutes les espèces. Elles génèrent de très grosses difficultés pour les éleveurs et les éleveuses. Les dépenses de l'Etat dans la lutte contre ces maladies explosent, et pourtant les indemnisations sont rarement à la hauteur des pertes réellement encaissées par les élevages. [Lire la suite]

Le projet européen GrassToGas réunissant des scientifiques de sept pays, dont ceux du laboratoire Génétique physiologie et système d’élevage (Genphyse – INRAE/INP ENSAT/ENVT) du centre INRAE Occitanie-Toulouse, a pris fin après 5 années de travaux de recherche sur les émissions de gaz à effet de serre (GES) par les ovins élevés au pâturage. Retours sur les principaux résultats.

Lundi 3 juillet au Grand Couvent de Gramat une quarantaine de personnes s’étaient déplacées parmi lesquelles Catherine Marlas, présidente du Parc, Pierre Fouché, président d’OVILOT et Rémi Branco, vice-président du Département en charge de l’agriculture [Lire la suite]

L’association de bovins et d’ovins dans un système d’élevage allaitant herbager permet d’augmenter le niveau de production global tout en réduisant le niveau d’utilisation des intrants (concentrés, antiparasitaires) pour les ovins. [Lire la suite]

Éleveur de brebis à Tullins âgé de 45 ans, Éric Greffe-Fonteymond vient d’être élu président de l’association de promotion de l’Agneau de l’Adret. Rencontre.  [Lire la suite]

Avec des fêtes de Pâques plus précoces cette année, les abattages d’agneaux ont reculé entre avril 2022 et avril 2023. Le cours de l’agneau est resté soutenu et les importations de viande ovine ont progressé. [Lire la suite]

Les drones sont une technologie qui cristallise tant les attentes de certains que les craintes d’autres. Pour démystifier tout cela, dans le cadre de 2 projets régionaux et européens (PACAPIT et ICAERUS), la ferme expérimentale de Carmejane et l’Institut de l’élevage ont fait l’acquisition de deux drones (DGI Mini 3 pro et DJI Mavic 3 thermal/enterprise). [Lire la suite]

Agneaux : les conditions climatiques sont très peu favorables aux grillades et la demande des magasins n’est pas au rendez-vous face au recul des ventes de viande ovine. La tension sur le pouvoir d’achat et le prix élevé sont un handicap. [Lire la suite]

La ventilation d’une bergerie doit être prise au sérieux car elle va jouer sur trois tableaux : la régulation de la température, l’évacuation de l’humidité et des gaz toxique. Pour vérifier son bon fonctionnement, on peut recourir au test du fumigène. [Lire la suite]

En mars 2023, les abattages d’agneaux et d’ovins de réforme augmentent sur un an, en lien avec les fêtes pascales. [Lire la suite]

Alors que le gigot d’agneau reste incontournable à Pâques, et que les prix des agneaux ont connu leur traditionnelle embellie saisonnière, la façon de commercialiser la viande ovine est pleine mutation. [Lire la suite]

Pâques rime avec agneau et coûts de revient en augmentation d'un bout à l'autre de la chaîne, de l'éleveur au consommateur. [Lire la suite]