Actualité Bétail

Tirés par la baisse des abattages, les cours du porc français sont hauts depuis avril 2023. Si les exportations et importations de viande chutent, la consommation revient à son niveau de l’an dernier. [Lire la suite]

Les abattoirs font face à un manque croissant de main-d’œuvre dans l’Union européenne. Pour répondre à cette pénurie, un développement de l’automatisation des chaînes d’abattage et de découpes s’envisage, même si de nombreuses contraintes complexifient ce déploiement. [Lire la suite]

Le Conseil d'Etat a suspendu en urgence l'interdiction des appellations « steak », « lardons » ou « saucisses », pour les produits végétaux. Une décision est maintenant attendue sur le fond. [Lire la suite]

Le distributeur Intermarché a salué l'annonce de Fleury Michon, dont il mettra en avant ses références de porc français et invite les autres industriels à faire de même. [Lire la suite]

La crise de la covid a eu des impacts contrastés sur l’activité des entreprises. [Lire la suite]

Le très secret propriétaire, notamment, de la marque Charal est entré en « négociations exclusives » pour acquérir l'abattoir et les outils de découpe de porc du groupe Avril (Lesieur, Puget Mâtines). Au terme de cette opération, l'industriel doublera Cooperl et deviendra numéro un dans tous les types de viande en France. [Lire la suite]

Les dernières statistiques officielles chinoises indiquent une hausse de la production porcine intérieure de 6 % de janvier à septembre 2022 par rapport à 2021. [Lire la suite]

Alors que le prix de l'agneau et du bœuf ont bondi de plus de 10%, celui de la volaille de plus de 14%, celui du porc, jusque-là resté plus ou moins stable, augmente aussi. [Lire la suite]

L'origine de toutes les viandes devra être mentionnée dans la restauration collective à partir du 1er mars, comme l'explique la journaliste Jihane Benzina, jeudi 27 janvier sur le plateau du 19/20. [Voir la vidéo]

Le groupe Avril, numéro un français des huiles et protéines végétales, a annoncé mardi vouloir vendre au groupe Bigard ses participations majoritaires dans les sociétés Abera et Porcgros, spécialisées dans l'abattage et la découpe de porc. Avril est «entré en négociation exclusive» avec le leader français de la viande, indique le groupe dans un communiqué. [Lire la suite]