Actualité Commerce de bétail
2.3K views | +6 today
Your new post is loading...
Scooped by GICAB

Des facteurs logistiques affectent les broutards en engraissement

Des facteurs logistiques affectent les broutards en engraissement | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Une étude d’Oniris et Inrae sur une base de données de Ter’élevage montre le rôle important de la distance parcourue par les broutards entre l’élevage naisseur et l’élevage engraisseur sur le risque de maladies respiratoires en début d’engraissement. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Cette année, la foire aux bovins gras de Montgiscard se déroulera... en Ariège !

Cette année, la foire aux bovins gras de Montgiscard se déroulera... en Ariège ! | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Crise sanitaire oblige, l'édition 2021 du marché aux bovins de Montgiscard ne pourra se tenir dans son format habituel. À tel point qu'elle sera délocalisée à Pamiers en Ariège. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Bien-être animal : cette agricultrice va lancer le premier abattoir mobile pour bovins de France

Bien-être animal : cette agricultrice va lancer le premier abattoir mobile pour bovins de France | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Emilie Jeannin entretient avec ses vaches une relation empreinte de tendresse. Cette diplômée en psychologie, qui a repris la ferme familiale à 26 ans, est désireuse d’offrir une mort douce aux animaux d’élevage et d’en garantir la traçabilité. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Une nouvelle année 2021 de déclin dans l’UE et en France ?

En 2021, 6,7 millions de tonnes équivalent carcasse (Mtéc) de viande bovine seraient produites dans l’Union européenne, soit 1,4 % de moins qu’en 2020. Le résultat courant des producteurs français de bovins viande a parfois baissé d’un tiers l’an passé. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Grutto : Le crowdbutching qui permet d'acheter de la viande en groupe débarque en France

Grutto : Le crowdbutching qui permet d'acheter de la viande en groupe débarque en France | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

On connaissait le crowdfunding pour le financement participatif, voici maintenant le crowdbutching pour l'achat de viande en groupe. Derrière cet anglicisme, se cache en fait une pratique assez ancienne dans les campagnes : lorsqu’un éleveur abattait une bête, il gardait une bonne partie pour lui et sa famille et vendait le reste aux voisins. Du financement partagé avant l’heure. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Cheptel : 18,168 millions de bovins en France

Cheptel : 18,168 millions de bovins en France | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le cheptel bovin de la France au 1er janvier 2021 était estimé à 18,168 millions de têtes par FranceAgriMer, un chiffre en baisse de 1,9 % par rapport à 2020 et 2 % par rapport à 2019. Le cheptel laitier se replie de 3,6 % (-3,3 % pour les femelles, à 6,469 millions d’animaux et -5,8 % pour les mâles). Il est intéressant de noter que les effectifs de femelles laitières sont inférieurs à ceux de l’an dernier, quelle que soit la classe d’âge considérée. Le cheptel allaitant est en légère baisse (-0,8 %), l’érosion des effectifs de femelles (-1,1 %, à 8,299 millions de têtes) étant en partie compensée par la hausse des mâles (+0,5 %). Ce sont les mâles de 8 à 20 mois qui sont plus nombreux qu’un an plus tôt, la tendance est à la baisse dans les autres catégories.
Côté naissance, en cumul depuis le début de la campagne (1er juillet 2020) jusqu’au 31 décembre 2020, 3,352 millions de veaux sont nés, soit 1,2 % de moins que sur la même période un an plus tôt et 4 % de moins que deux ans plus tôt. Les naissances en race allaitantes sont stables (+0,3 %), celles en laitières en baisse de 4,5 % et celles de croisés progressent toujours (+3,3 %), malgré une valorisation difficile de ces animaux. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Le Sommet de l’élevage voit grand pour ses 30 ans

Le Sommet de l’élevage voit grand pour ses 30 ans | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le Sommet de l'élevage se tiendra du 5 au 8 octobre 2021 à Cournon, dans le Puy-de-Dôme. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

La production de viande bovine baisserait de 1 % en 2021

La production de viande bovine baisserait de 1 % en 2021 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Dans ses prévisions pour 2021, l’Institut de l’élevage anticipe une baisse de production de viande bovine de l’ordre de -1 %, en lien avec la réduction des cheptels laitier et allaitant amorcée depuis quelques années. Les exportations de viande devraient également baisser. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Consommation : le bœuf français à la cote

Consommation : le bœuf français à la cote | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Depuis le début de la crise sanitaire, les consommateurs se dirigent, notamment, vers la filière bovine française. Mais tous les acteurs de ce secteur ne sont pas forcément gagnants. [Voir la vidéo]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Consommation : les ventes de viande bovine française progressent

Consommation : les ventes de viande bovine française progressent | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

C’est une bonne nouvelle pour la filière : entre janvier et octobre 2020, la consommation de viande bovine française a progressé de 1,6%, malgré la crise sanitaire et les périodes de fermeture des restaurants. “Rien que pour le mois de novembre, la consommation à domicile a augmenté de 1,2%”, indique Maeva Damoy, journaliste France Télévisions, sur le plateau du 13 Heures, samedi 23 janvier. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Le premier abattoir mobile de bovins attendu au printemps

Le premier abattoir mobile de bovins attendu au printemps | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Imaginé par une éleveuse bourguignonne, ce mode d’abattage pourrait se substituer aux abattoirs publics, dont la gestion est jugée trop coûteuse. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Brexit : l’essentiel est préservé pour la viande bovine

Brexit : l’essentiel est préservé pour la viande bovine | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

L’accord de libre-échange trouvé entre l’Union-européenne et le Royaume-Uni officiellement sorti le 31 décembre 2020, est un véritable soulagement pour les filières agricoles des deux parties. Les échanges pour la filière bovins viande devraient être maintenus, notamment avec l’Irlande, même-si dorénavant le Royaume-Uni se sent plus libre d’accepter des opportunités Outre-Atlantique. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Aveyron : les éleveurs cherchent des débouchés à leurs broutards

Aveyron : les éleveurs cherchent des débouchés à leurs broutards | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Malgré une concertation lancée en octobre pour revaloriser le prix payé aux éleveurs, la crise du broutard demeure aujourd’hui sans solution. Les éleveurs veulent reprendre la main sur la commercialisation de leurs animaux pour contourner les opérateurs.  [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Les coopératives agricoles face à leurs émissions de gaz à effet de serre

Les coopératives agricoles face à leurs émissions de gaz à effet de serre | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

La Coopération agricole veut atteindre « zéro émission nette » d’ici à 2035. Pour certains experts, il faudra réduire la part de l’élevage. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Les difficultés du centre d'engraissement de Saint-Martial-le-Vieux révélatrices d'un mâle bien français

Les difficultés du centre d'engraissement de Saint-Martial-le-Vieux révélatrices d'un mâle bien français | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Alors que la filière bovine allaitante hexagonale connaît une baisse inquiétante du nombre d’animaux et d’éleveurs, la plongée des cours des jeunes bovins mâles obscurcit encore un peu plus l’avenir. Les difficultés de l’atelier collectif d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux (Creuse), qui fait pourtant figure de laboratoire, en sont la parfaite illustration. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Quand un maquignon transmet son savoir-faire à un jeune

Tous les lundis depuis 42 ans, Jean Pradal, maquignon, démarre sa camionnette. Il part faire la tournée des fermes de la région pour récupérer des agneaux destinés à une boucherie locale. Retraité depuis cinq ans, Jean continue son travail de maquignon. Dans une ferme, face à face avec les bêtes, Jean observe, verrouille sa cible et s'élance. [Voir la vidéo]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Davantage de viande de jeunes bovins à la carte des cantines scolaires

Davantage de viande de jeunes bovins à la carte des cantines scolaires | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Filière française d’excellence, l’élevage bovin de races à viande, dit allaitant, dispose d’une grande variété de races renommées : Charolaises, Limousines, Blondes d’Aquitaine, Salers, Aubrac… Les jeunes animaux mâles issus de ces races donnent une viande particulièrement adaptée au jeune public. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

La FNB demande l'interdiction d'acheter en dessous du coût de production

La FNB demande l'interdiction d'acheter en dessous du coût de production | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

La Fédération Nationale Bovine demande au gouvernement d'interdire l'achat d'un produit agricole à un prix ne couvrant pas le coût de production de référence du vendeur. Pour l'organisation, c'est la seule mesure qui permettra de concrétiser l'ambition des Etats Généraux de l'Alimentation. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Du soutien pour le marché de Rabastens

Du soutien pour le marché de Rabastens | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Christian Fourcade était présent au parc du val d’Adour lors de la foire d’hiver. Il est venu apporter un soutien ferme au développement d'une nouvelle formule du marché aux bovins. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

La consommation de viande bovine serait en hausse en 2021

La consommation de viande bovine serait en hausse en 2021 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Même si la production de viande bovine française est attendue en baisse en 2021, la consommation, quant à elle, serait en légère hausse d’après l'Idele. Un léger rebond de la consommation de viande pourrait avoir lieu en 2021 dans l’hypothèse, pour le moment très remise en question, d’une levée des restrictions sur la restauration au printemps. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Crise sanitaire : "La viande française en sort gagnante", estime Emmanuel Bernard

Avec les deux confinements et le télétravail qui a été privilégié, les Français ont davantage consommé de la viande bovine française en 2020 notamment sous forme hachée. Pour en parler, Sébastien Krebs reçoit Emmanuel Bernard, président de la Section bovine d'Interbev, l'Association nationale interprofessionnelle du Bétail et des Viandes. [Ecouter le podcast]

No comment yet.
Scooped by GICAB

À la découverte de la Lozère : halte sur un marché aux bestiaux

À la découverte de la Lozère : halte sur un marché aux bestiaux | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Une porte en bois pour séparer ceux qui trépignent de ceux qui rechignent. Ce n'est pas encore l'heure, impossible de repérer le veau le plus beau avant les autres. Les marchands n'ont pas en effet le droit de voir les veaux avant le coup de sifflet. Peu de temps après, les négociants en bestiaux sont lâchés. Peu de veaux, il faut aller vite. Les négociations s'enchaînent. Évaluer la qualité des bêtes en un coup d'œil et passer son chemin quand le veau ne le vaut pas. A noter que pour reconnaître un joli veau, il faut qu'il soit jeune et gros. Cela ne fait que quatre minutes que le coup de sifflet a été donné et Florent Valette a déjà acheté trois bêtes. Il tente et retente encore de négocier les prix auprès d'autres éleveurs, mais cela ne marche pas. Pourtant, en fin de marché, ces derniers doivent se résoudre à vendre leurs veaux un peu moins chers que prévu. [Voir la vidéo]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Décapitalisation : la production de viande bovine devrait baisser en 2021

Décapitalisation : la production de viande bovine devrait baisser en 2021 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Selon les prévisions de l’Institut de l’élevage, la production française de viande bovine devrait baisser de 1% en 2021 par rapport à 2020. La consommation pourrait, elle, être en légère hausse, mais l’année s’annonce tout aussi incertaine que 2020. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

[Covid-19] IDELE - Suivi Jeunes Bovins

La crise du COVID-19 impacte l’ensemble des productions de viande bovines, et donc celle de jeunes bovins mâles (JB). 

[...] C’est pour cela que les opérateurs de la filière, par la voix d’INTERBEV, ont demandé à l’Institut de l’Elevage de suivre de très près les effectifs en ferme de ces jeunes bovins de races à viande. Grâce à la mobilisation de SPIE, qui fournit chaque mardi les effectifs en fermes du dimanche 9 jours avant, et de Normabev qui fournit hebdomadairement les abattages des outils d’une capacité de plus de 1500 t/an, nous avons pu élaborer l’indicateur de suivi hebdomadaire qui sera désormais mis en ligne chaque jeudi. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB

Quel impact du Brexit sur la filière ovine en France et dans le Limousin ?

Quel impact du Brexit sur la filière ovine en France et dans le Limousin ? | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
Face au Brexit, la situation de la filière ovine française et limousine appelle à la vigilance, avec des conséquences en cascade sur les importations de viande d'agneau.
No comment yet.