Actualité Commerce de bétail
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La production de viande bio a doublé en cinq ans

La production de viande bio a doublé en cinq ans | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les derniers chiffres divulgués par l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev) sont de bon augure pour la filière des viandes en agriculture biologique. En l’espace de cinq ans, le tonnage français a quasiment doublé, et les ventes dans les différents canaux de distribution vont bon train, notamment dans la restauration hors domicile. [Lire la suite]

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Cholet. Viande bovine : bouchers, marché, même combat

Cholet. Viande bovine : bouchers, marché, même combat | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Freiné par la crise sanitaire, le marché aux bestiaux de Cholet a défendu sa raison d’être lundi devant une demi-douzaine de bouchers de Maine-et-Loire, reboostés, eux par le confinement. [Lire la suite]

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Hauts-de-France : Attention aux faux acheteurs d’animaux

Hauts-de-France : Attention aux faux acheteurs d’animaux | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les chambres d’agriculture des Hauts-de-France mettent les éleveurs en garde contre des personnes se présentant comme des acheteurs de bovins, ovins, caprins et équins, mais qui laissent des chèques en bois.
Ce sont les chambres d’agriculture des Hauts-de-France qui tirent la sonnette d’alarme face à des arnaques qui se répandent en France, lors d’achats de bétail. Une fois la marchandise partie, il ne reste plus que des chèques en bois.

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Une vision différente dans la filière bovine aux USA

Une vision différente dans la filière bovine aux USA | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Aux États-Unis, la commercialisation des bovins se fait à 70-80 % sous forme de contrats conclus plusieurs mois avant l’abattage. Les normes sanitaires et l’identification sont en rupture avec notre modèle européen. [Lire la suite]

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Bigard et Sicarev dépècent Arcadie Sud-Ouest

Bigard et Sicarev dépècent Arcadie Sud-Ouest | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Placé en redressement judiciaire le 30 juin, le gros abatteur régional Arcadie Sud-Ouest est démantelé. Sicarev et surtout le groupe Bigard ont notifié à l’Autorité de la concurrence des offres de reprises de plusieurs sites. Bigard reprend à lui seul six des quatorze usines d’abattage-découpe. [Lire la suite]

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Des anomalies d'étiquetage sur plus d'un tiers des viandes vendues

Des anomalies d'étiquetage sur plus d'un tiers des viandes vendues | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

La DGCCRF a notamment relevé des cas de «francisation», des allégations relatives aux races ou encore des signes de qualité utilisés de manière abusive. [Lire la suite]

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Perspectives sur les marchés mondiaux de la viande bovine selon l'Idele

Perspectives sur les marchés mondiaux de la viande bovine selon l'Idele | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

« La Covid-19 a percuté un marché mondial en plein essor » a annoncé l'Idele dans son dossier économie de l'élevage traitant du marché mondial de la viande bovine. Le coronavirus a bousculé les tendances et rendu les perspectives incertaines pour 2020. [Lire la suite]

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Pays Basque: Arcadie viandes promet plus d'emploi et de qualité à l'abattoir d'Anglet

Pays Basque: Arcadie viandes promet plus d'emploi et de qualité à l'abattoir d'Anglet | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le nouveau locataire des abattoirs d'Anglet garantit le maintien des 150 emplois existants. Il veut aussi conforter la filière qualité qui permet de proposer des viandes labellisées, "Label rouge" ou encore "Herrikoa". [Lire la suite]

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Viande bovine : les stocks des États-Unis vont-ils faire chuter les cours ?

La sécheresse estivale va renchérir durablement les coûts de production de la viande bovine en France. Aux États-Unis on a congelé et stocké beaucoup de viande bovine ces derniers mois et le pays veut exporter à tout prix. Avec l’accord de la France et des pays membres de l’Union, la Commission européenne tente de finaliser deux accords de libre-échange avec l’Australie et la Nouvelle Zélande. Ils s’ajouteraient à ceux signés entre la Commission et les pays du Mercosur, mais aussi avec le Mexique. Tous comportent des volumes d’exportation de viande bovine en Europe sans droits de douane. De quoi déstabiliser le marché en Europe et surtout en France. [Lire la suite]

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Bovin : le bond du Mexique

Bovin : le bond du Mexique | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

« Le Mexique connaît une forte évolution de sa production de viande bovine depuis 10 ans. Les abattoirs se sont beaucoup modernisés », a commencé Arnault Villaret, de l’Idele, lors d’un webinaire sur les marchés bovins d’Amérique du Nord. Le produit-phare sur ce pays est le jeune bovin castré hormoné de 250 kg de carcasse. [Lire la suite]

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Sept motifs de saisie d’abattoir éligibles à une aide

La saisie totale ou partielle d’un bovin amené à l’abattoir alors qu’il paraissait en parfaite santé est toujours un moment difficile pour l’éleveur. C’est pourquoi Interbev a mis en place un dispositif d’indemnisation, le FAR, qui complète la mutuelle GDS Creuse. [Lire la suite]

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Broutard : une stratégie perdant/perdant

Broutard : une stratégie perdant/perdant | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les cours des broutards dévissent alors que le maigre français est aujourd’hui en position de force sur le marché transalpin, dénonce la FDSEA. [Lire la suite]

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Sancoins accueille le concours national de bovins de boucherie

Sancoins accueille le concours national de bovins de boucherie | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le concours national de bovins de boucherie a lieu tous les ans au parc des Grivelles, à Sancoins. Cette année, il se déroulera du samedi 29 au dimanche 30 août. [Lire la suite]

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