Actualité Bétail

Bovins de boucherie - Les courants d’affaires ne sont pas très dynamiques cette semaine et le seront encore moins à l’approche du 15 août. Une bonne partie des professionnels du négoce prennent leurs congés les 15 premiers jours d’août, ce qui libère également les chauffeurs et tout le personnel. Du côté des industriels, la gestion de cette période est compliquée avec de nombreux intérimaires sur les chaînes de production, avec des cadences ralenties. [Lire la suite]

Une innovation à la Foire de Châlons. Les visiteurs, de 7 à 77 ans, pourront découvrir la pluralité des activités de l’Agriculture de notre territoire, la diversité des formations et les nombreuses passerelles entre les métiers au cours d’une visite guidée et gratuite (1 visite à 11h et 1 visite à 15h30 au départ de la tour Eiffel de légumes - groupe de 20 personnes maximum). [Lire la suite]

Bovins de boucherie - L’ambiance commerciale est assez calme dans le domaine des femelles de races à viande, et seule la modestie de l’offre permet un maintien des prix. Les tarifs ont très peu évolué dans les animaux haut de gamme pour les Blondes d’Aquitaine lourdes, les bonnes femelles Charolaises [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – L’activité commerciale reste très convenable pour la saison avec des tarifs qui ont très bien résisté et se retrouvent 200€ de plus que l’an passé pour la même semaine. Même si les intégrateurs imposent les premières baisses de l’année, les perspectives de vêlage sur le second semestre resteront impactées par la réduction des cheptels, et par l’impact des crises sanitaires (MHE et FCO), sans parler de la DNCB sur le Rhône-Alpes. [Lire la suite]

Le groupement de défense sanitaire (GDS) constate un rebond des cas de fièvre catarrhale ovine (FCO) ces derniers jours en Bretagne. Cette maladie, qui touche bovins et ovins, entraîne une baisse de production. Elle est potentiellement mortelle. Le GDS recommande de vacciner massivement, seul rempart contre la progression du virus. [Lire la suite]

C’est l’une des problématiques centrales pour les agriculteurs : comment faire face au changement climatique ? La question est encore plus cruciale pour les éleveurs bovins en Saône-et-Loire. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le climat commercial reste très convenable avec des intégrateurs qui ont des besoins malgré les congés d’été. Les volumes progressent doucement, mais ils n’impactent pas le prix des petits veaux. Les mouvements vers l’Espagne restent fluides. Les tarifs sont reconduits dans les veaux Holsteins, [Lire la suite]

Des mesures ont été adoptées mercredi afin de faire face à cette maladie, prévoyant l’abattage «total» des foyers infectés ainsi qu’une campagne de vaccination obligatoire. [Lire la suite]

Un élevage bovin du sud-ouest de la Creuse vient d'être frappé par la FCO 3. Ce variant de la fièvre catarrhale se développe dans notre département depuis plusieurs mois. Il s'agit du troisième cas depuis le début de l'année 2025, il n'est pas encore trop tard pour vacciner les troupeaux. [Lire la suite]

Protection des cheptels contre les épizooties, indépendance sur les intrants, la ministre Martine Hansen a abordé ces sujets avec ses homologues européens. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le niveau de l’offre progresse doucement sur le grand Ouest ou le Nord avec une robotisation des élevages qui lisse la production. Les intégrateurs ont toujours des besoins pour compenser les retards de mise en place pris ces dernières semaines. La demande à l’export reste très soutenue notamment du côté espagnol. [lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le début des vêlages d’été a du retard et les volumes ne progressent pas significativement avec des intégrateurs qui ont toujours des besoins pour des sorties de début décembre. [Lire la suite]

La France attend la livraison de vaccins pour son cheptel bovin après la découverte fin juin d'un tout premier foyer de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), maladie affectant les bovins mais non transmissible à l'humain, a indiqué mardi la ministre de l'Agriculture Annie Genevard. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs, qui ont pourtant moins d’ateliers d’engraissement disponibles au cœur de l’été, ont réactivé un peu précocement la pression sur des tarifs qu’ils jugent largement trop élevés. Même si l’offre progresse, le marché n’est pas surchargé. L’ensemble des opérateurs semble s’être accordé pour faire pression sur les prix. [Lire la suite]

Le nombre de foyers de dermatose nodulaire contagieuse s’établit à 64 en date du 4 août, affectant 35 élevages exclusivement localisés en Savoie et Haute-Savoie. Plus d’un tiers des bovins localisés dans la zone réglementée a été vacciné. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – La faiblesse saisonnière de l’offre et la stabilité des prix de la viande permettent une vente fluide et des tarifs toujours attractifs dans les bonnes femelles lourdes à finition rapide. Le bétail entre deux viandes est également demandé pour l’arrière-saison, mais sans incidence sur les prix. Le tri reste marqué dans les animaux maigres et longs à finir. [Lire la suite]

Au 31 juillet 2025, 51 foyers de dermatose nodulaire contagieuse ont été recensés en Haute-Savoie et Savoie, où la maladie est apparue le 29 juin 2025. Les autorités sanitaires ont décidé l’abattage systématique total des troupeaux infectés. Environ un millier d’animaux ont déjà été euthanasiés, selon le ministère de l’Agriculture. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - Le niveau de la consommation ne décolle pas. L’image de produit cher est un boulet que traîne la viande bovine depuis de nombreuses années, et l’inflation de ces derniers mois n’arrange pas les choses pour des budgets comprimés des ménages. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale est plus réduite à cette période de l’année avec les vacances d’été. La demande saisonnière concerne souvent les engraisseurs spécialisés avec des tarifs stables dans les bonnes femelles proches de la finition ou convenables. [Lire la suite]

La ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, est déjà arrivée en toute discrétion, avant tout le monde, à la préfecture de la Savoie, à Chambéry. [Lire la suite]

Une étude menée dans le cadre du projet Colocavo montre que la plupart des veaux laitiers sont élevés en niches ou cases individuelles [Lire la suite]

Dans un rapport intitulé « La spirale climatique de l'élevage industriel, un système qui met en danger le vivant, les agriculteurs et notre alimentation » publié le 25 juin, l’ONG qui œuvre pour le bien-être des animaux d’élevage CIWF s’alarme du nombre d’animaux [Lire la suite]

Huit foyers de dermatose nodulaire (DNC), maladie affectant les bovins mais non transmissible à l’humain, ont été recensés en Savoie et Haute-Savoie, pour la première fois en France. Un éleveur [Lire la suite]

Comment positionner les performances de reproduction de son troupeau bovin, et comment les faire progresser ? Focus sur les résultat [Lire la suite]