Actualité Bétail

Bovins d’embouche et d’élevage – Avec le retour du soleil (sans pluie), l’eau se retire des régions inondées et les prairies se ressuient lentement sur le reste du pays. La pousse de l’herbe profite de la hausse des températures, même s’il est encore très tôt pour penser à une mise à l’herbe. Le niveau élevé des prix de la viande et la faiblesse de l’offre dynamisent le marché avec des opérateurs qui ne savent pas vraiment où ils vont. Le commerce est actif sur les marchés et les tarifs sont soutenus dans le bétail maigre d’embouche ou d’herbage. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – Les ventes de ce début de mois dans les magasins sont assez favorables avec une communication sur la viande bovine française, qui a été renforcée lors du salon de l’agriculture. Ce dernier a également permis le rapprochement ou le renforcement de certaines structures RHF vers un approvisionnement en viande française (Métro, les Crous universitaires…). [Lire la suite]

Il y a deux semaines, l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) interdisait l'estivage de bovins en France, afin de prévenir l'introduction de la dermatose nodulaire en Suisse. Cette décision chamboule les éleveurs et, désormais, les parlements. [Lire la suite]

Après avoir accepté sous condition l’importation de bovins vaccinés contre la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) issus de zone vaccinale II , les autorités italiennes ont annoncé le 27 février leur accord pour accueillir désormais également ceux de zone vaccinale I dès qu’ils rempliront l’ensemble des critères requis. [Lire la suite]

À la veille de l’ouverture du Salon de l’agriculture, la ministre de l’agriculture a annoncé vendredi 20 février que les transports de bovins, suspendus durant l’épidémie de dermatose nodulaire, vont pouvoir reprendre normalement dans le pays. [Lire la suite]

Pour le Salon de l’Agriculture 2026, INTERBEV dévoile un stand inédit et une nouvelle campagne visant à valoriser les acteurs de la filière. À l’occasion de la 62ème édition du Salon International de l’Agriculture, qui ouvre ses portes ce samedi 21 février 2026 à Paris, la filière Élevage et Viande affirme sa volonté de dialogue [Lire la suite]

C'est en Savoie et en Haute-Savoie que la maladie est apparue en France en juin dernier. Là-bas que les premiers troupeaux touchés ont été abattus, comme le prévoit le protocole sanitaire. Six mois après, les éleveurs reconstruisent leurs exploitations. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – Au niveau commercial, les abattoirs ont un peu moins de commandes, en raison de la fermeture des cantines et des départs aux sports d’hiver. Les ventes sur Rungis sont en retrait à la veille des vacances de la capitale. Le départ d’une frange des ménages plus aisés vers les stations de ski prive la boucherie traditionnelle ou des rayons de découpe des GMS (déjà en souffrance), d’un certain nombre de clients. Les ventes sont plus compliquées sur les aloyaux. [Lire la suite]

Dans la campagne de Virginie, dans l'est des Etats-Unis, des dizaines de jeunes vaches paissent près d'un étang gelé. Elles appartiennent à Chris Stem, un quadragénaire qui a réalisé son rêve d'enfant en devenant agriculteur, mais est aujourd'hui rattrapé par une [Lire la suite]

L'Espagne, deuxième marché d'exportation pour les bovins français, pourra importer à partir de mars des bovins vaccinés préventivement [Lire la suite]

Des parlementaires recommandent dans un rapport publié mercredi d'anticiper la "revaccination" pour éviter le retour de la dermatose nodulaire, dont la gestion par le gouvernement a provoqué la colère des agriculteurs à la fin de l'année. [Lire la suite]

Suite à la dermatose nodulaire contagieuse ayant conduit à l’abattage de plus de 3 000 bovins, les organisateurs du Salon de l’Agriculture et les professionnels agricoles avaient annoncé qu’aucune vache ne serait présente. En déplacement en Haute-Saône, mardi 3 février, Emmanuel Macron les invite à reconsidérer cette décision. [Lire la suite]

En dépit des difficultés sanitaires rencontrées par l'élevage de bovins français, la filière limousine limite la casse. La diminution de son cheptel est bien moins importante qu'à l'échelle nationale et les cours sont [Lire la suite]

Plusieurs motions ont été votées, vendredi 6 mars, à la chambre pour défendre les agriculteurs cantaliens face aux enjeux actuels : maladies, normes, prix du lait et de la viande porcine. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs ont de plus en plus de mal à tenir les prix dans un contexte de forte baisse des effectifs. La demande espagnole reste présente même si ce n’est plus elle qui booste le marché, avec des opérateurs soucieux de l’envolée des prix. [Lire la suite]

Alors que la levée de la dernière zone réglementée mise en place en France est à peine effective, et que l'Italie assouplit les régles de commercialisation [Lire la suite]

Cette année, l'évènement a rassemblé 437 402 visiteurs, contre 607 000 lors de l'édition précédente, a annoncé dimanche l'organisation, à l'issue de l'évènement. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Même si les fortes précipitations de ces dernières semaines font que la saison d’herbage n’est pas d’actualité dans de nombreuses régions, les disponibilités sur les marchés sont peu abondantes pour calmer les esprits. Les acheteurs sont nombreux sur les marchés et dans les campagnes. [Lire la suite]

Pas de bovins, une colère mise en sourdine : Emmanuel Macron a inauguré hier le SIA dans une atmosphère ouatée. La crise et les inquiétudes du secteur restent réelles. [Lire la suite]

Le gouvernement souhaite une diminution de la consommation de viande suite à l’accord UE-Mercosur. En réponse, la Région Auvergne-Rhône-Alpes [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Les disponibilités dans le bétail maigre sont largement insuffisantes pour satisfaire la demande. De nombreux animaux, qui passent dans les mains des engraisseurs, sont revendus directement aux abattoirs, ce qui limite la reconstitution des stocks afin de servir les industriels dans les mois à venir. [Lire la suite]

Retrouver des conditions facilitant la mise en marché des bovins situés dans les zones vaccinales DNC est une priorité pour la FNB. Une table-ronde sur ce thème était organisée par le syndicat dans le cadre de son congrès le 4 février [Lire la suite]

Des centaines d’éleveurs se réunissent, ce mercredi 4 et ce jeudi 5 février, pour le congrès annuel de la Fédération nationale bovine à la Grande Halle d’Auvergne, à Clermont-Ferrand.  La filière bovine retrouve [Lire la suite]

L'édition 2026 du Salon de l'agriculture se tiendra du 21 février au 1er mars prochain, Porte de Versailles à Paris. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – La baisse des volumes et la concurrence de l’export obligent les intégrateurs à relever sérieusement leurs prix. Les mises en place de l’été ne freinent pas une demande multiple (même si le gros des troupes part en atelier d’engraissement). Les gros veaux Prim’Holsteins, Abondances, Montbéliards ou croisés restent activement recherchés pour l’Espagne. [Lire la suite]