Actualité Bétail

[SIA 2026] Le président de la section ovine d’Interbev estime qu’une partie de la chute de production d’agneaux est imputable au défaut d’accompagnement technique des éleveurs. Et de prôner une « révolution » qui passe aussi par la revalorisation du métier de conseiller, alors que de nouvelles menaces, commerciales et sanitaires, planent. [Lire la suite]

Agneaux – Si le début de mois a enregistré des ventes plus convenables dans les magasins à la faveur d’actions commerciales, l’agneau n’est pas un produit plébiscité à cette période de l’année avec un recul des ventes en boucherie et GMS. Néanmoins, les volumes en laitons sous signe de qualité restent en nombre limité [Lire la suite]

Alors que les races bovines ont renoncé à participer au Salon international de l’agriculture de Paris, pour cause officielle de dermatose nodulaire contagieuse, des races ovines et porcines commencent elles aussi à déclarer « forfait ». Ici pas de nouveau spectre sanitaire, mais un malaise paysan contagieux [Lire la suite]

Agneaux – Le recul des ventes à la consommation est marqué face à des tarifs de l’agneau encore très élevés sur les étals et des promotions de viande porcine agressives. Mise à part quelques besoins de réapprovisionnement chez quelques grossistes après les fêtes, la demande est prudente. [Lire la suite]

Marchés du lundi 22 décembre 2025. Diffusion des marchés de Cholet (Maine-et-Loire) et le Porc Français (Plérin). [Lire la suite]

La Bourgogne Franche-Comté intensifie son appui à la filière ovine avec un dispositif dédié au renouvellement génétique des troupeaux, destiné à accompagner les élevages face aux défis économiques et climatique [Lire la suite]

Agneaux – Les ventes de ce début de mois ont été un peu plus soutenues, notamment dans les régions ensoleillées. Le début du mois est également plus favorable à la vente. Au niveau de la production, l’offre saisonnière se rétracte et se montre juste suffisante pour satisfaire la demande des abatteurs. Le commerce est plus fluide pour des tarifs mieux orientés sur l’ensemble des places de marché. [Lire la suite]

Une épidémie de variole ovine, qui touche l’ensemble du territoire, entraîne une diminution des quantités de lait disponible. Elle pourrait mettre en péril [Lire la suite]

Agneaux – Le contexte est tendu avec d’un côté des niveaux des ventes qui peinent à repartir dans les magasins, et de l’autre des disponibilités saisonnières moins abondantes. Les bons agneaux se redressent lentement, mais les lourds restent pénalisés. [Lire la suite]

Agneaux – Le prix de l’agneau sur les étals est souvent rédhibitoire avec des ménages qui font des choix vers des viandes moins coûteuses. Dans le même temps, le niveau de l’offre saisonnière se rétracte, ce qui limite les marges de manœuvre des acheteurs sur les marchés avec de grande amplitude tarifaire en fonction du poids des agneaux. [Lire la suite]

Le 34e Sommet de l'élevage de Cournon est lancé jusqu'au vendredi 10 octobre. Retour en images sur les deux premières journées. [Lire la suite]

L'Organisme de sélection des races ovines Cotentin, Avranchin et roussin de la Hague a dévoilé sa nouvelle identité visuelle et le label Ovin'Cité, à la Foire de Lessay (Manche). [Lire la suite]

Agneaux – Avec une activité commerciale peu dynamique dans le secteur aval, les abatteurs doivent composer avec des disponibilités moins abondantes dans les laitons. Cette modicité de l’offre permet de maintenir des tarifs à des niveaux attractifs pour les éleveurs dans les bons laitons ou les agneaux sous signe de qualité. Les tarifs se tassent dans les Lacaunes. [Lire la suite]

La moitié des pâturages de bétail est menacée par le dérèglement climatique, selon une étude de l'institut Potsdam, en Allemagne. En Corse, les bergers font déjà face aux conséquences du changement climatique, et tentent de s'y adapter. Reportage sur une exploitation d'Aghione. [Lire la suite]

Derrière son écran, l’éleveur surveille ses animaux, les points d’eau, les clôtures.

Les drones utilisés en élevage sont légers et équipés de caméras. En utilisant le zoom, il est possible de distinguer une brebis restée sur le dos, un manque d’eau dans l’abreuvoir… [Lire la suite]

Les Charollais absents au Salon de l'Agriculture de 2026. Quelques jours après l'annonce du retrait des bovins, c'est au tour des ovins de se retirer. Une décision politique pour dénoncer le contexte sanitaire et la gestion des crises. C'est une première depuis 1972. [Lire la suite]

Agneaux – Les disponibilités de ces dernières semaines ont été largement suffisantes pour satisfaire la demande, avec une forte correction des prix après le léger mieux du début du mois. L’activité commerciale s’oriente vers les agneaux laitons ou les très bons gris présents sur les marchés ou les cadrans. Le tri est très sévère dans les agneaux gris de second choix avec des éleveurs qui vendent leurs derniers lots pour faire de la place pour les agnelages. [Lire la suite]

Malgré une baisse de production liée à la FCO et une consommation en repli, la coopérative régionale mise sur la relève, la qualité et la durabilité pour consolider sa filière [Lire la suite]

Un peu plus d’un an après la signature d’un accord de libre-échange entre la Nouvelle-Zélande et l'Union européenne, les filières kiwi et agneau n’ont que peu souffert de la baisse des droits de douane. Pour autant, les producteurs ovins restent particulièrement vigilants. [Lire la suite]

Les éleveurs ovins des Bouches-du-Rhône se sont rassemblés à l’abattoir de Tarascon, ce lundi 13 octobre, afin d’officialiser la création de la marque "L’Agneau des Bergers de Provence" et valoriser cette filière locale. [Lire la suite]

C'est le rendez-vous mondial de l'élevage durable. Toute cette semaine, équins, ovins, caprins, tracteurs, stands de restauration... étaient les vedettes à la Grande Halle d'Auvergne près de Clermont-Ferrand. [Lire la suite]

Agneaux – Le niveau de vente est peu soutenu pour cette fin de mois, faute souvent de mise en avant des produits. L’activité commerciale reste calme, même si les volumes sont un peu moins étoffés que ces dernières semaines. La concurrence de l’import demeure importante [Lire la suite]