Quand ? Comment ? Pourquoi ? Alexandre Desjours, pédicure bovin pour Farago Bourgogne nous explique l'intérêt du parage pour le troupeau allaitant. [Lire la suite]
Actualité Bétail
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Malgré la décapitalisation des cheptels bovins, les marchés de bétail vif français s’en sortent mieux que prévu. [Lire la suite] 
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L’incitation à la consommation de viande n’est pas climatiquement correcte. Sauf que l’espèce ovine a largement pris sa part à la déconsommation et qu’elle rend par ailleurs de nombreux services environnementaux. [Lire la suite]
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Le ministère de l’Agriculture annonce le lancement d’un test de dépistage permettant de limiter l’abattage des animaux suspects et d’une expérimentation vaccinale sur la faune sauvage. La biosécurité en élevage est renforcée ainsi que les indemnisations de l’abattage diagnostic. Objectif : préserver le statut indemne de la France. [Lire la suite]
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Entre inflation et considérations environnementales, la viande n'a plus la côte dans l'assiette des Français. D'après une étude réalisée par Harris Interactive, plus de la moitié des Français affirment avoir diminué leur consommation de viande au cours des trois dernières années. [Lire la suite]
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En raison de la hausse des prix, les Français réduisent leur consommation ou se tournent vers des viandes moins coûteuses et trop souvent importées. [Lire la suite]
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Les nouvelles aides bovines, mises en place dans le cadre de la Pac 2023-2027, sont détaillées dans deux arrêtés. [Lire la suite]
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L'abattoir public de Bazas cherche des solutions pour s'en sortir. Une centaine d'éleveurs en dépendent et la structure fait vivre tout un territoire. [Voir la vidéo]
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Le prix de gros du bétail a atteint jeudi son plus haut niveau depuis plus de huit ans aux États-Unis, tiré par la contraction du cheptel, attribuable à la sécheresse et à l'augmentation des coûts d'élevage. Le contrat à terme pour livraison en avril sur le bétail vivant, coté à la Bourse de Chicago, est monté jusqu'à 167,65 cents la livre, soit environ 3,70 dollars le kilo, une première depuis décembre 2014. [Lire la suite]
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La Fédération nationale bovine (FNB) pointe du doigt l’insuffisance de l’aide d’urgence pour les exploitations biologiques annoncée par le gouvernement. Le syndicat demande à l'Etat de réparer les pots cassés. [Lire la suite]
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« Nos clients changent, changeons l’agneau ! » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre agneau en magasins d’Interbev, l’interprofession bétail et viande française. [Lire la suite]
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Avant de se lancer dans la réalisation de chemins, il faut se poser les bonnes questions : Comment bien les positionner ? Quel sera l’usage de ces chemins ? Quelle largeur ? [Lire la suite]
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Afin de se fournir en viande pour le Ramadan (qui a débuté le 23 mars), l’Algérie a «acheté des bovins vifs finis auprès du Brésil», relève l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa note mensuelle publiée le 21 mars. «Il s’agit d’une première» pour Alger, qui a «toujours préféré acheter des bovins vivants à l’UE pour leur qualité sanitaire», précise l’institut technique. [Lire la suite]
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Marchés agricoles du mardi 11 avril 2023. Diffusion des marchés de Cholet, Ploërmel, Carentan, analyse céréales. [Lire la suite]
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Alors que le gigot d’agneau reste incontournable à Pâques, et que les prix des agneaux ont connu leur traditionnelle embellie saisonnière, la façon de commercialiser la viande ovine est pleine mutation. [Lire la suite]
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Sur les marchés. Les femelles de qualité bouchère s’écoulent avec un peu plus de difficulté vers la cheville traditionnelle ou les GMS avec des rayons Trad, car les animaux préparés pour Pâques sont déjà en chambre froide pour une bonne maturation. Les tarifs sont néanmoins relativement stables dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises ou Limousines, mais une légère tension est observée sur les bonnes Charolaises. [Lire la suite]
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En un an, les prix de la viande ont augmenté de près de 15%. Un chiffre qui pousse les Français à repenser leur manière de consommer ces produits. Selon une étude, ils sont plus de 53% à avoir réduit la viande dans les repas. [Lire la suite]
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57 % des Français disent avoir revu leurs habitudes alimentaires et mangent de moins en moins de viande. C’est neuf points de plus qu’en 2021 (48 %). [Lire la suite]
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Pâques rime avec agneau et coûts de revient en augmentation d'un bout à l'autre de la chaîne, de l'éleveur au consommateur. [Lire la suite]
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La tuberculose bovine est une maladie infectieuse pouvant contaminer tous les mammifères, dont l’Homme. Depuis 2001, les efforts engagés par le ministère en charge de l’Agriculture et la filière bovine ont permis à la France de bénéficier du statut de pays indemne de la tuberculose bovine. Ce statut traduit avant tout la qualité sanitaire du cheptel français et offre la possibilité aux filières bovines d’exporter leurs animaux et leurs produits. La hausse du nombre de foyers constatée dans plusieurs zones géographiques (sud-ouest, Normandie, Corse) et sa persistance dans d’autres (Côte d’Or, Camargue) nécessite un renforcement des mesures sanitaires. [Lire la suite]
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L’analyse commerciale de ces dernières semaines fait apparaître un resserrement des grilles tarifaires dans le haut de gamme et les animaux de qualité bouchère. Mais les plus-values les plus significatives reste à mettre au profit des allaitantes de milieu de gamme et des laitières. [Lire la suite]
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Les produits bio étant devenus trop chers, ils se retrouvent boudés par les consommateurs. Un coup dur pour les agriculteurs qui avaient fait le choix de cette filière. Aujourd’hui, certains d’entre eux sont obligés d’y renoncer. [Lire la suite]
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actu
Face à une diminution de production en lait et viande bovine, la coopérative Eureden met tout en œuvre pour inciter jeunes et moins jeunes à se lancer. [Lire la suite]
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Ne pas isoler, les regrouper en petits groupes, améliorer leur alimentation, ce sont les recommandations de l’EFSA pour favoriser le bien-être des veaux. [Lire la suite]
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Marchés du mercredi 29 mars 2023. Le marché des bovins reste stable tant sur la demande que sur le prix des bêtes. Pour les ovins, l’activité est conforme à l’approche des fêtes pascales. [Lire la suite]
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