Actualité Bétail

Si les prix connaissent un rebond important en ce début d’année au profit de éleveurs, les inquiétudes sont fortes sur le volet sanitaire. [Lire la suite]

Conséquences de la crise de l'élevage en France, notamment dans le Lot-et-Garonne, les inséminateurs ont de moins en moins de bêtes à traiter. La conjoncture pousse certains à licencier et parfois à se tourner vers l'export. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Les disponibilités sur les marchés sont peu abondantes à l’approche de la saison d’herbage. Les acheteurs sont nombreux sur les marchés et dans les campagnes, ce qui renforce la demande. Les gros opérateurs cherchent à faire le plein afin de pouvoir servir les abattoirs dans les mois à venir, mais les animaux achetés (3/4 viande) prennent souvent la direction des abattoirs. La valorisation des animaux est très convenable avec des tarifs élevés et calés sur ceux pratiqués pour la boucherie. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – En passant en une petite décennie d’une consommation de produits transformés de 50 à 65%, la façon d’appréhender les « équilibres matières » dans les abattoirs a été bouleversée. De plus en plus de pièces passent au hachoir, faute de trouver des débouchés dans les circuits classiques. [Lire la suite]

Lors de la digestion, les ruminants émettent du méthane, un gaz à effet de serre impliqué dans le changement climatique. Afin de réduire ces émissions dans les élevages de ruminants, plusieurs solutions sont possibles dont la sélection géné­tique. En élevage, les vaches sont sélectionnées selon de multiples critères comme la fertilité, la production laitière ou des facteurs de résistances aux maladies [Lire la suite]

Cette publication regroupe les bilans de l'année 2024 sur la situation des marchés dans les filières animales : gros bovins, veaux, ovins-caprins, porcs, volailles, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, ainsi que des perspectives pour l'année 2025. [Lire la suite]

Conjoncture – Dans deux semaines, le salon de l’agriculture sera une nouvelle fois un moment important pour les agriculteurs, avec une grande couverture médiatique. Chacun se rappelle les manifestations de l’automne, avec des attentes vitales pour des productions qui ont été malmenées par une météo dévastatrice par endroits ou des attaques virales qui ont fait (et font encore) de gros dégâts. [Lire la suite]

Les 12 et 13 février s’est déroulé le congrès de la FNB à La Rochelle, l’occasion pour le syndicat d’interpeller les pouvoirs publics afi [Lire la suite]

Ces chiffres extraits de l’Observatoire National de la Vaccination, par le SIMV, bovins lait et viande, France, retiennent l’attention et donnent la tendance. [Lire la suite]

Depuis trois ans, la besnoitiose bovine gagne du terrain en Haute-Marne avec 300 animaux atteints. Pour l’instant en dormance, elle est source d’infertilité [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La période des vacances d’hiver qui se présente est traditionnellement peu propice à la vente de viande. La boucherie traditionnelle et les rayons découpe des GMS réduisent la voilure avec une partie de leur clientèle (plutôt aisée) qui va migrer vers les stations de sport d’hiver. [Lire la suite]

Quelques mois après l'épizootie de FCO qui a frappé la région ainsi que toute la France, les éleveurs bovins puydomois observent des séquelles sur les animaux ayant contracté la maladie. [Lire la suite]

La hausse atteindrait "1 % par rapport à 2023", d'après l'Institut de l'Elevage, qui se base sur les chiffres de FranceAgrimer. Toutefois, cette augmentation aurait pu être "bien plus marquée". [Lire la suite]

Veaux – Traditionnellement les mises en place pour le cœur de l’été étaient un élément de maîtrise des prix pour les intégrateurs, mais compte tenu de la faiblesse de l’offre et de la fermeté de la demande du côté espagnol ou italien, [Lire la suite]

Afin de diminuer le lourd bilan carbone de l’élevage et rendre aux sols leur capacité de stockage, différents leviers existent. [Lire la suite]

La marge bovin viande des éleveurs allaitants spécialisés progresse de près de 15 % en deux ans. En 2022-2023, avec des marges céréales au plus haut, les revenus augmentent largement dans nos systèmes allaitants bretons (clôtures juil. 22 – juin 23). Un an plus tard, la hausse des charges de structure de 10 %, à laquelle s’ajoute la baisse des marges céréales... [Lire la suite]

Cette maladie méconnue qui touche les bovins gagne du terrain en Haute-Marne. Transmissible de différentes manières, elle peut être mortelle, est difficile à détecter et aucun vaccin, ni traitement n'existent encore. [Lire la suite]

L’Europe veut que la rhinotrachéite infectieuse bovine ait disparu des troupeaux pour 2027. Or, depuis le début de l’année, les élevages belges font face à une forte recrudescence des contaminations.[Lire la suite]

Bovins de boucherie – Au niveau commercial, les abattoirs ont un peu moins de commandes, en raison de la fermeture des cantines et des départs aux sports d’hiver. Les ventes sur Rungis sont en retrait à la veille des vacances de la capitale. Le départ d’une frange des ménages plus aisés vers les stations prive la boucherie traditionnelle ou des rayons découpe des GMS, d’un certain nombre de clients. Les ventes sont plus compliquées sur les aloyaux. [Lier la suite]

Veaux – Les mises en place pour le cœur de l’été sont contenues, mais elles sont confrontées au recul du nombre de veaux. L’activité commerciale reste très fluide sur l’ensemble des marchés, avec des acheteurs qui stabilisent leurs grilles de prix, [Lite la suite]

La consommation de la viande de veau issue de l’élevage laitier ne cesse de reculer. L’Institut de l’élevage trace des voies d’avenir. Comme l’éleveur breton Gilles Postic. [Lire la suite]

Alors que leurs vaches seront parmi les plus admirées sur le prochain Salon de l’Agriculture, les éleveurs de charolaises, de limousines et autres races à viande ont de plus en plus de mal à vivre de leur métier. Voilà aussi pourquoi la France doit opposer son véto à l’accord de libre-échange que la Commission européenne vient de signer avec les pays du Mercosur. [Lire la suite]

Deux députés attirent l’attention de l’Etat sur «les impacts potentiels des éoliennes» sur les animaux de rente. [Lire la suite]