Actualité Bétail

Le ministre de l’Agriculture a chargé Gilles Vanackere, médiateur de la coopération agricole (1), de « promouvoir la contractualisation obligatoire des jeunes bovins et broutards et d’en analyser les freins », annonce Culture Viande, le syndicat des entreprises françaises de l’abattage-découpe.

Yann et Pascal Arsicaud ne sont pas seulement à la tête d'un des plus gros élevages de Blondes d’Aquitaine de France. Ils gèrent aussi sur leur commune de Marans (Charente-Maritime) une maison de négoce qui emploie une quinzaine de personnes pour un chiffre d’affaires de 27 millions d’euros. [Lire la suite]

FranceAgriMer vient de dévoiler les modalités du dispositif d’aide aux éleveurs de bovins viande annoncée en mars par le gouvernement suite à la crise de la Covid-19. [Lire la suite]

La démarche Prim’herbe correspond à des animaux jeunes et légers produits à la demande de l’enseigne Carrefour. Un essai d’engraissement a été réalisé cet hiver à la ferme expérimentale Arvalis des Bordes dans l’Indre. [Lire la suite]

Des index techniques, ou combinaisons de plusieurs index, vont voir le jour d'ici fin 2022 pour aider les éleveurs à sélectionner leurs animaux. [Lire la suite]

L’allègement du marché européen de la viande bovine laisse présager des perspectives positives pour les éleveurs. [Lire la suite]

Les projets de camions permettant d’abattre les animaux au plus proche de leur lieu d’élevage se multiplient en France. Un premier abattoir mobile espère démarrer son activité dès cet été en Bourgogne. [Lire la suite]

S’appuyant sur le plan « France relance » déployé dans le cadre de la crise du Covid-19, le ministère de l’Agriculture annonce ce lundi 5 juillet 2021 le lancement de son nouveau « plan abattoirs ». Il s’appuiera sur trois volets : « renforcer les contrôles et, le cas échéant, les sanctions, accompagner et investir massivement dans les abattoirs. »

L’association Le veau sous la mère a choisi de se rapprocher de l’organisme de gestion Limousin Promotion. L’objectif est de mutualiser les moyens et renforcer la visibilité du produit. Le veau rosé Label Rouge est lui aussi concerné par ce mouvement, avec des ambitions notamment sur le marché de la restauration hors domicile. [Lire la suite]

Dans un communiqué du 29 juin 2021, la Commission européenne annonce autoriser l'aide d'État de 60 millions d’euros (M€) «visant à soutenir les entreprises du secteur de l’élevage de bovins à viande dans le contexte de la pandémie de coronavirus». [Lire la suite]

Malgré les difficultés liées à la crise sanitaire, la coopérative tire son épingle du jeu des filières courtes. Une réorganisation a été effectuée. [Lire la suite]

Chaque mercredi, l'un des plus gros marchés aux bestiaux se tient au foirail de Châteaubriant (Loire-Atlantique). Une visite de ses coulisses était organisée ce 23 juin 2021. [Lire la suite]

Créée par le Parlement européen en juin 2020, la Commission d’enquête sur la protection des animaux pendant le transport a présenté le 16 juin 2021 ses recommandations au Conseil et à la Commission européenne. Elle souhaite réviser la réglementation en vigueur sur le transport des animaux. [Lire la suite]

Nestlé lorgne sur la viande artificielle. Pour en apprendre davantage sur cette alternative à la viande d'élevage, l'entreprise travaille actuellement avec la pépite israélienne Future Meat Technologies, à l'origine d'un procédé de fabrication de lab meat à partir de cellules animales sans OGM. [Lire la suite]

Les éleveurs ayant un revenu inférieur à 11 000 € sur le dernier exercice ont jusqu'au 15 septembre pour demander le dispositif de compensation des préjudices financiers suite à la pandémie. [Lire la suite]

Le ministère en charge de l’Agriculture et de l’Alimentation a décidé de mettre en place, pour les élevages de bovins allaitants, un dispositif de compensation des préjudices financiers induits par les effets de la pandémie de Covid-19. L’enveloppe totale allouée est de 60 millions d’euros. [Lire la suite]

Dans un communiqué du 15 juillet 21, la Fédération Nationale Bovine considère que le ministre a fait le choix de baisser de manière importante les aides de la Pac au secteur de l'élevage de bovins de races à viande. "Un choix politique clair, à assumer." [Lire la suite]

Des conditions de travail jugées déplorables, un niveau de rémunérations qui ne passe plus... Les salariés des abattoirs Tradival de Fleury-les-Aubrais (groupe SICAREV) ont déclenché un mouvement de grève, "suivi à 90%", ce vendredi 9 juillet, au petit matin. [Lire la suite]

Le marché de la viande bio continue sa progression. En 5 ans, la production a doublé pour atteindre près de 60 000 tonnes en 2020, tandis que les volumes d’abattage ont augmenté de 10 % sur la dernière année. [Lire la suite]

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a annoncé, ce dimanche, que les contrôles allaient être renforcés à l'automne dans les abattoirs. [Lire la suite]

La Sicafome, qui gère le marché au cadran de Moulins-Engilbert, a mis en place des ventes de lots de bovins par vidéo. C’est inédit, et ça marche. [Lire la suite]

Les cours des bovins finis et des veaux de boucherie sont en hausse sur un an en avril 2021, et ceux des broutards se redressent, indique le service statistiques du ministère de l’agriculture. Sur l’année, les abattages sont plutôt stables, mais ceux de vaches allaitantes augmentent depuis janvier. [Lire la suite]

​Une délégation d’éleveurs a demandé à être reçue, hier, par la direction de l’abbattoir Socopa, filiale de Bigard. Ils demandent « une augmentation du prix du kilo de viande ».

L’entreprise familiale de négoce de bétail Compagnon, basée à Châteaurenaud, s’est associée à la société Lortholary Bétail, de Poitiers (86), en lui cédant une partie de son capital. Les objectifs? "Mieux défendre nos prix et développer davantage les achats de bovins"