Actualité Bétail

L’angus débarque en force depuis quelques années. Race à la mode, parfois un peu trop « marketée » en tant que viande d’exception, l’angus est en réalité adoptée par les éleveurs français au moins autant pour ses facilités d’élevage que pour son goût. Et elle commence à bien s’intégrer dans le paysage diversifié des races élevées en France. [Lire la suite]

Améliorer l’efficacité alimentaire permettra d’atteindre 72 kg de lait par vache d’ici 2065, assure le nutritionniste Franck Gaudin. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Pas d’activité sur le secteur maigre entre les fêtes. Broutards – L’activité est nulle entre les fêtes... [Lire la suite]

Bovins de boucherie - Cette fin d’année aura été marquée par une revalorisation sans précédent des cours de la viande de jeune bovin [Lire la suite]

Les autorités américaines alertent sur une multiplication des infections au virus H5N1 de la grippe aviaire chez les bovins. Des cas de contaminations ont par ailleurs été détectés chez les hommes. Antoin [Lire la suite]

Veaux : Les intégrateurs vont jongler entre les ateliers disponibles pendant les fêtes, une activité export qui restera présente et des volumes en replis.

Veaux de boucherie : Le commerce restera régulier avec des cours stables. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Le commerce sera régulier avec des cours stables dans l’ensemble des femelles de race à viande.

Bovins de races laitières : Les industriels organisent leur approvisionnement de fin d’année.

Jeunes bovins : La demande sera nettement moins soutenue, mais les tarifs devraient se maintenir. [Lire la suite]

Veaux : La demande sera présente, mais les intégrateurs resteront présents pour maintenir les niveaux de prix.

Veaux de boucherie : Les disponibilités resteront juste suffisantes pour les besoins du marché. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Le commerce sera régulier avec des cours stables dans l’ensemble des femelles de race à viande.

Bovins de races laitières : Les industriels vont chercher à maintenir leurs tarifs avant le creux d’approvisionnement de fin d’année

Jeunes bovins : l’activité sera importante au niveau des abattoirs, mais les tarifs vont se stabiliser. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les sorties saisonnières vont entraîner un tri plus sensible dans le bétail de second choix. Le bon maigre va se maintenir.

Broutards : L’offre en sujets vaccinée progresse, mais elle restera insuffisante pour la demande. Cela sera moins le cas sur le début d’année. Les tarifs resteront très attractifs pour les éleveurs. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Le marché sera à l’équilibre avec des tarifs qui devraient se maintenir sans trop de difficulté dans les femelles de race à viande.   

Bovins de races laitières : Les abatteurs vont chercher a maintenir les prix dans un contexte d’offre plus mesurée.

Jeunes bovins : Le déficit de production restera favorable à la fermeté des prix dans les jeunes bovins. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les volumes seront plus étoffés ce qui devrait engendrer un tri plus marqué dans le bétail plus commun.

Broutards : Les volumes vont progresser ce qui va permettre une meilleure couverture de la demande. Les sujets vaccinés resteront activement recherchés pour le marché espagnol. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les volumes seront plus étoffés ce qui devrait engendrer un tri plus marqué de la part des engraisseurs.

Broutards : Les volumes d’animaux vaccinés vont progresser, mais la demande restera soutenue notamment du côté de l’Espagne. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - L’activité commerciale de cette dernière semaine de l’année est réduite, avec des entreprises sans grands besoins avant les inventaires de fin d’année. La grande majorité des marchés ont été annulés pendant les fêtes, mais [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale de cette fin d’année ne fait pas apparaître de grand changement sur le secteur maigre, avec des engraisseurs qui sont déjà très chargés [Lire la suite]

Un arrêté repousse d’un mois la date limite de fourniture des vaccins dans les 21 départements faisant office de barrière sanitaire à la Maladie hémorragique épizootique. En date du 20 décembre, la France comptait 3509 foyers. [Lire la suite]

Regards croisés des syndicats agricoles sur les sujets d’actualité qui agitent l’élevage bovin viande en cette fin d’année 2024. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Le commerce sera régulier dans le bon maigre, lourde et plus calme dans les autres catégories.  

Broutards : Le commerce restera dynamique pour cette dernière semaine d’activité avant une coupure de 15 jours pour les fêtes. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Le bon maigre va se tenir. Les engraisseurs seront moins actifs dans le bétail de second choix. 

Broutards : L’activité à l’export restera soutenue avant la trêve de fin d’année. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : La viande de qualité bouchère sera fournie par les nombreux concours. Les prix seront stables sur les marchés dans les femelles viandées. Le tri sera plus sensible dans le bétail d’entrée de gamme avec plus de sorties saisonnières.  

Bovins de races laitières : Le marché sera à l’équilibre avec des cours stables. 

Jeunes bovins : La tendance haussière de ces dernières semaines va s’amoindrir pour arriver à une stabilisation sur la mi-décembre. [Lire la suite]

Veaux : Les mises en place des vacances de Pâques vont permettre de stabiliser les prix.   

Veaux de boucherie : Les disponibilités resteront juste suffisantes pour les besoins du marché. [Lire la suite]

Veaux : Le commerce restera régulier avec des intégrateurs vont œuvrer pour stabiliser les prix.   

Veaux de boucherie : Les disponibilité resteront juste suffisante pour les besoins du marché. [Lire la suite]

Veaux : Le commerce restera fluide, même si les intégrateurs vont œuvrer pour stabiliser les prix 

Veaux de boucherie : Le commerce restera fluide avec des tarifs très intéressant pour les intégrateurs. [Lire la suite]