Actualité Bétail

Bovins de races à viande : Les tarifs devraient plafonner, mais se maintenir dans les femelles de qualité bouchère. Les abatteurs vont mettre la pression sur les Charolaises et les allaitantes d’entrée de gamme. 

Bovins de races laitières : L’étalement des ensilages ne devrait pas trop perturber le niveau de l’offre. Les abatteurs vont maintenir la pression sur les prix encore plusieurs semaines.            

Jeunes bovins : Le commerce sera plus favorable avec  une meilleure tenue des prix des jeunes bovins. [Lire la suite]

Veaux : L’accroissement du nombre de PRC positive à l’export et les replacements de ces veaux sur la France ne va pas faciliter le commerce.   

Veaux de boucherie : L’équilibre offre/demande et une météo assez favorable avec consommation de viande de veau devraient permettre une bonne tenue les prix. [Lire la suite] 

Bovins de races à viande : Les tarifs devraient plafonner, mais se maintenir dans les femelles de qualité bouchère. Les abatteurs vont mettre la pression sur les allaitantes d’entrée de gamme. 

Bovins de races laitières : Le SPACE et les ensilages plus tardifs ne devraient pas trop perturber le niveau de l’offre. Les abatteurs vont maintenir la pression sur les prix.            

Jeunes bovins : Le niveau de l’offre devrait permettre une meilleure tenue des prix des jeunes bovins. [Lire la suite] 

Veaux : Les intégrateurs vont appliquer des quotas à leurs fournisseurs, ce qui va encore plus compliquer les échanges pour les veaux ordinaires ou légers.   

Veaux de boucherie : L’équilibre offre/demande et une météo assez favorable avec consommation de viande de veau devraient permettre une bonne tenue les prix. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Les tarifs devraient plafonner dans les femelles de qualité bouchère, et les abatteurs vont mettre la pression sur les Charolaises malgré la faiblesse de l’offre. 

Bovins de races laitières : Les abatteurs vont profiter d’une fenêtre avant le Space et le début des ensilages de maïs pour faire pression sur les prix.  

Jeunes bovins : Les jeunes bovins devraient se maintenir. [Lire le suite]   

Veaux : Les intégrateurs vont maintenir la pression sur les prix sur l’ensemble des catégories.

Veaux de boucherie : L’équilibre offre/demande et une météo assez favorable avec consommation de viande de veau devraient permettre de tenir les prix. [Lire le suite]  

Bovins de races à viande : Le commerce restera régulier dans les femelles de race à viande avec des tarifs qui devrait se maintenir sans difficulté.              

Bovins de races laitières : Les abatteurs seront mieux couverts, ce qui devrait amener une stabilisation des prix.           

Jeunes bovins : Les jeunes bovins ne devraient pas beaucoup évoluer. [Lire la suite]

Une enquête réalisée par le ministère de l’agriculture s’est penchée sur les troubles électromagnétiques constatés sur les élevages à moins de 2 km d’antennes et installations électriques. Résultat : 37 % des éleveurs allaitant et 53 % des éleveurs laitiers ayant répondu au questionnaire déplorent des conséquences sur leur troupeau. [Lire la suite]

Bovalherb est un projet multipartenarial qui a démarré en novembre 2022. L’objectif est de proposer des conduites de finition de femelles allaitantes à base d’herbe multi-performantes sur les volets technico-économique, environnemental, sociétal et sur les qualités des viandes produites. [Lire la suite]

La facture s’alourdit encore depuis le lancement en 2019 de l’opération massive du gouvernement des Pays-Bas pour tenter de faire baisser les émissions d’azote de l’élevage. Ce vendredi 23 août 2024, la Commission européenne a validé une enveloppe supplémentaire de 50 millions d’euros à destination des éleveurs qui consentiraient à arrêter définitivement l’élevage. [Lire la suite]

La fièvre catarrhale ovine (FCO), touche de plus en plus la France. Vendredi 23 août, 190 foyers ont été confirmés par le ministère de l’Agriculture à la date du 22 août, contre 41 il y a huit jours. Si elle n’infecte pas les êtres humains ni les denrées alimentaires, elle inquiète les autorités. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La bonne tenue des prix de la viande va permettre de maintenir facilement les prix dans le bon maigre.

Broutards : La demande export restera soutenue, avec des contraintes qui vont se renforcer s’il y a une extension du zonage FCO sur le centre du pays.

Le stress thermique peut avoir un impact significatif sur la production et sur le bien-être des bovins. Afin de limiter ses effets sur le troupeau laitier, des leviers peuvent être actionnés, à commencer par la gestion de l’alimentation et de l’abreuvement. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La demande restera présente dans le bon maigre, avec des tarifs stables. Le tri sera plus sévère dans le bétail inférieur.

Broutards : Le nombre de broutards préparés pour l’export restera insuffisant pour la demande dans les Charolais. Dans le Limousins l’extension du zonage FCO3 va fermer le marché espagnol avec un commerce qui va devoir se réorganiser. [Lire la suite]

Pour réduire le coût de la finition des vaches de réforme à haut potentiel comme les Blondes d’Aquitaine, un essai mené sur la Ferme des Etablières propose d’effectuer un pré-engraissement à partir de fourrage de qualité. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La demande restera présente dans le bon maigre, avec des tarifs stables.

Broutards : L’animation commerciale restera soutenue pour les bons broutards préparés pour l’export avec des volumes qui auront tendance à progresser.  La demande restera également présente sur la France. L’absence de la concurrence espagnole pourrait avoir un impact négatif sur les prix dans la moyenne marchandise non testée. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Le commerce sera assez fluide dans le bon maigre, avec des tarifs qui seront stables.

Broutards : Les éleveurs qui ont désinsectisé leurs animaux et pratiqué des PCR seront de retour aux affaires. La demande restera soutenue que ce soit à l’export sur l’Italie ou sur la France. L’absence de la concurrence espagnole pourrait avoir un impact négatif sur les prix. [Lire le suite] 

Plusieurs cas de fièvre charbonneuse, une maladie transmissible à l’homme, ont été détectés chez des bovins dans le Cantal, conduisant les services de l’État à prendre des mesures de biosécurité et la vaccination des bovins, a indiqué la préfecture dans un communiqué diffusé le 30 août 2024. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La demande restera soutenue face a des volumes amputés ou sous contrainte PCR des zones par les différents zonages.

Broutards : La demande restera soutenue que ce soit à l’export ou sur la France, avec toujours la crainte d’une extension du zonage FCO 3 sur le centre du pays. [Lire la suite]

Veaux : Les intégrateurs vont maintenir la pression sur les prix, même si les volumes se tassent et que l’export reste soutenu.  

Veaux de boucherie : La demande sera plus soutenue avec des tarifs fermes. [Lire la suite]

Piloté par l’Institut de l’élevage, le projet Proverbial propose la production de « Bouvibio », un intermédiaire entre le veau et le bœuf pour proposer un débouché sous label AB aux veaux mâles nés du troupeau allaitant. [Lire la suite]

C'est l'un des enjeux du Festival de l'élevage qui se tenait à Brive-la-Gaillarde (Corrèze) jusqu'au 25 août : convaincre les éleveurs corréziens de prendre le virage du numérique. Pour les rares convertis, les retours sur investissement se révèlent positifs. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : La demande restera régulière dans les femelles de race à viande avec des tarifs qui devrait se maintenir sans difficulté. .              

Bovins de races laitières : La demande restera soutenue, mais les abatteurs seront un peu mieux couverts, ce qui devrait amener une stabilisation des prix.           

Jeunes bovins : La modestie de l’offre devrait permettre une meilleure valorisation des jeunes bovins.  

Meuse, Nord, Ardennes, Meurthe-et-Moselle… Quatre éleveurs laitiers et allaitants expliquent comment ils font face à la propagation de la maladie dans l’hexagone. [Lire la suite]