Actualité Bétail

À force de croisements avec la holstein, l’authentique race tachetée noire du canton s’est éteinte il y a cinquante ans. Un affineur de 84 ans se souvient. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – L’actualité commerciale ne montre pas de grande évolution dans le domaine des races à viande, même si le niveau des ventes montre toujours quelques signes de faiblesse à cette période de l’année, notamment dans les pièces nobles. Les nombreuses campagnes promotionnelles sur les pièces composant les aloyaux sont là pour désengorger les frigos. Les stocks se résorbent, mais la dynamique n’est pas favorable [Lire la suite]

La Confédération paysanne dénonce ce qu'il s'est passé hier dans un élevage des Pyrénées-Orientales impacté par la DNC, la dermatose nodulaire contagieuse. Alors que dans le département les abattages s'enchaînent et que la résistance paysanne et citoyenne monte avec des rassemblements et des blocages symboliques [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les expéditions vers le marché ibérique ont repris, ce qui ramène de la concurrence sur le marché. Les intégrateurs qui ont allègrement profité de la situation ces dernières semaines ont stabilisé leurs tarifs pour cette semaine avec moins de disponibilité. Les gros veaux retrouvent la direction de l’Espagne avec des niveaux de prix plus soutenus que ces dernières semaines. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - Sur le marché de la viande, l’animation commerciale est assez calme, avec un début de mois qui sera écourté du 11 novembre et qui devrait permettre une meilleure couverture de la demande. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’animation commerciale reste très convenable dans le bétail maigre. Même si les rotations sont ralenties auprès des abatteurs, les engraisseurs n’ont aucune possibilité de peser sur les prix dans les bonnes femelles Charolaises, Limousines, Blondes d’Aquitaine, Aubrac ou Salers avec du gabarit et du poids. [Lire la suite]

La dermatose nodulaire contagieuse bovine s’est propagée jusqu’à la frontière suisse, empêchant temporairement le retour de plusieurs troupeaux helvétiques en alpage. Depuis le 1er novembre, certains éleveurs peuvent commencer à les rapatrier.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les intégrateurs profitent de la situation sanitaire et du blocage des exportations pour imposer une très forte dégradation des prix sur l’ensemble des gammes de marchandise. Ils ont réactivé des contingents auprès de leurs fournisseurs et pratiquent un tri extrêmement sévère dans les lots. [Lire la suite]

Plusieurs événements agricoles ont été contraints de renoncer à la présence des vaches en raison des mesures prises pour lutter contre la propagation de la dermatose nodulaire contagieuse dans les troupeaux de bovins. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Sans export, les intégrateurs français n’ont pas la capacité d’acheter tous les veaux en pleine période de vêlage (même si cette dernière est réduite par rapport aux dernières années). [Lire la suite@

Bovins d’embouche et d’élevage – Le commerce est fortement perturbé par le blocage des mouvements d’animaux dans la grande région d’élevage du centre du pays. Les engraisseurs de la zone ont stoppé leurs achats. Sur le reste du pays, les volumes disponibles sont limités, ce qui maintient une belle activité commerciale, avec des niveaux de prix sans variation majeur. [Lire la suite]

Le gouvernement a décidé de suspendre les exportations d'animaux vivants pendant quinze jours pour faire face à une nouvelle flambée de cas de dermatose nodulaire contagieuse. Une mesure qui passe mal auprès des éleveurs. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Avec la reprise des exportations, le commerce est plus détendu, même si le férié du 11 novembre perturbe un peu l’organisation des échanges. L’offre de la semaine va permettre d’épurer les retards de sorties dans les campagnes. L’activité commerciale va doucement se réorienter vers une meilleure tenue des prix avec des volumes qui vont commencer à s’amoindrir dans les prochaines semaines. [Lire la suite]

À l'occasion de ses prochaines ventes aux enchères, direction le Pôle de Lanaud, près de Limoges, où éleveurs et experts conjuguent tradition et innovation pour façonner l’avenir de la prestigieuse race bovin [Lire la suite]

Au Grand Angle Viande, les experts de l’Institut de l’élevage ont commenté la hausse des cours, mais si la production semble enfin [Lire la suite]

La dermatose nodulaire contagieuse, qui attaque les troupeaux de bovins, se propage dans l'est et le sud-ouest de la France. Au moindre cas détecté, l’administration impose l’abattage de l’ensemble du troupeau. Un crève-cœur pour les 64 éleveurs concernés à ce jour en France. [Lire la suite]

Installé à Vinzelles depuis 2008, Alain Guéringer est éleveur de vaches ferrandaises. Sauvée de la disparition il y a 20 ans, la race bovine a tiré son épingle du jeu et voit sa filière se structurer. [Lire la suite]

Suspendues mi-octobre pour éviter la propagation de la dermatose nodulaire contagieuse, les exportations de bovins ont repris le 1er novembre. Cette maladie virale continue toutefois de progresser dans le Jura et dans les Pyrénées-Orientales où un dixième foyer a été identifié. Dans ce département, une centaine de manifestants ont tenté de s'opposer lundi à l'abattage d'environ 80 bovins. - Dermatose bovine : reprise des exportations, propagation de la maladie, mobilisation... où en est-on ? [Lire la suite]

Premier débouché français pour l’export de bovins vifs, « l’Italie a donné son accord pour recevoir des animaux vaccinés » contre la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), a indiqué le ministère de l’Agriculture à la presse le 3 novembre. À ce stade, seuls les animaux [Lire la suite]

Bovins de boucherie - Le climat commercial se tend dans le secteur aval avec une consommation en retrait sur la fin du mois et les vacances. La dégradation du pouvoir d’achat des Français fait que ces derniers rognent de plus en plus sur l’alimentation. La viande avec des tarifs de plus en plus élevés fait partie des produits les plus touchés. [Lire la suite]

La fermeture de l’export de vif en France, puis en Espagne, rebat temporairement les cartes sur le marché du broutard en Europe [Lire la suite]

Malgré la pluie et l’absence d‘animaux pour raisons sanitaires, la vente aux enchères de bovins hier à Limoges a été un succès. Éleveurs et acheteurs étaient ravis. [Lire la suite]

Au cours des cinq années passées, la durée de vie moyenne des vaches a augmenté d’un mois pour s’établir à 70,9 mois en moyenne. Le début d’une inversion de tendance, répondant à la quête d’efficience des troupeaux laitiers, mais qui réserve encore des marges de progrès. [Lire la suite]