Actualité Bétail

À l'heure du bilan de l'année 2022 pour la filière viande bovine, l'accélération de la décapitalisation dépasse les prospectives et devrait se poursuivre en 2023. [Lire la suite]

Selon les prévisions de l’Institut de l’élevage, la production de bovins finis devrait reculer de 1,6% en 2023 et les exportations de broutards de 3%. Les importations de viande bovine sont annoncées en hausse de 2,3%, impactant de 1,5% la consommation de viande bovine française. [Lire la suite]

Sur le marché de la viande bovine, les achats de la fin janvier sont peu soutenus avec des budgets serrés et une tension sociale peu favorable à la consommation. Les disponibilités dans les autres pays de l’UE sont fortes, pour investir le marché français.  La diversité de notre cheptel allaitant est un atout pour les éleveurs quand on parle de viande de qualité, mais un poids quand il s’agit de valoriser certaines pièces dont le prix est fait essentiellement à partir des laitières. [Lire la suite]

L'Institut de l'Elevage a simulé sur cas-types le revenu 2022 des élevages bovins viande. Hausse des prix des bovins et hausse des charges aboutissent à un revenu qui reste bas pour les systèmes spécialisés. Le revenu progresse nettement pour les systèmes avec cultures de vente. [Lire la suite]

Cryptosporidiose du veau : La cryptosporidiose du veau constitue un type de diarrhée néonatale très répandu, avec des moyens de traitement limités et dont la gestion passe par la mise en place d’un plan de prévention global au niveau du troupeau. [Lire la suite]

En moyenne, 225 accidents du travail impliquant un bovin mâle sont enregistrés à la MSA chaque année. Avec de moins en moins de personnes sur les exploitations pour des troupeaux de plus en plus grands, le risque d'accident s'accroît.[lire la suite]

Pour rappel, les qualités à avoir pour être éleveur listées par le jeune producteur laitier :

1- Passion et abnégation, 2- Un contexte familial favorable, 3- La fibre animale, 4- Une formation et/ou expérience initiales, 5- Savoir gérer une entreprise [Lire la suite]

Pour la période qui s’ouvre, la PAC évolue dans la continuité des réformes précédentes pour les éleveurs de bovins viande. La guerre en Ukraine et l’inflation vont par contre probablement profondément changer les prochaines politiques européennes. [Lire la suite]

Démunis depuis la fermeture de l'abattoir de Challans en 2019, des éleveurs porcins, ovins et caprins de Loire-Atlantique envisagent de créer leurs propres outils d'abattage. [Lire la suite]

Depuis son rachat, il y a un an, le pôle viandes locales de Bourganeuf dans la Creuse a réglé presque toutes ses difficultés, mais il reste encore quelques travaux à financer pour pérenniser l’outil. [Lire la suite]

Une opportunité pour réduire les émissions directes de Gaz à Effet de Serre en élevage. [Lire la suite et télécharger la brochure]

Dans une vidéo proposée par le réseau Civam, Yoann Moreau et Vincent Remaud nous expliquent comment ils affrontent la sécheresse estivale grâce au pâturage de stock sur pied. [Lire la suite]

Il y a un an, dans le village de Saint-Laurent, en Haute-Savoie, un troupeau de plus de 200 vaches était abattu après la détection d’un cas de brucellose. Aujourd’hui, l’éleveur concerné et l’association "Sauvons l’élevage de plein air" souhaitent faire évoluer la règlementation. [Lire la suite]

Les importations de viande bovine ont bondi de 25% et concurrencent la viande française. [Lire la suite]

L’Institut de l’élevage livre ses prévisions 2023 sur le marché de la viande bovine. Les disponibilités françaises vont rester en repli, et les importations en profiter. [Lire la suite]

En passant en bio, l’EARL du Moulin neuf a appris à cultiver de l’herbe de qualité, avec des espèces diversifiées, des légumineuses dans les prairies et de l’herbe récoltée jeune. [Lire la suite]

100 % des veaux ont été vendus lors des enchères pour la deuxième série de taureaux limousins issus de la station nationale de qualification de Lanaud. [Lire la suite]

Tout n’est pas négatif dans ce paysage gris de ce début d’année. Le niveau des prix à la production est stable et subit beaucoup moins les aléas conjoncturels. [Lire la suite]

L'élevage et l'industrie de la viande de Guadeloupe ont connu une année 2022 difficile en raison notamment des vols et des maladies qui ont frappé le cheptel. Des mesures pourraient-elles les sauver ? [Lire la suite]

Les deux dernières notes de conjoncture de l’Idele soulignent la tendance à la décapitalisation du cheptel bovin français. Il ne s’agit pas d’un phénomène nouveau mais son accélération récente pose question : la France a perdu plus de 740 000 vaches entre 2016 et 2022. Le cheptel allaitant a notamment perdu 12% de ses effectifs sur les 5 dernières années. La montée des prix observée suffira-t-elle à redonner de l’attractivité au métier et une rentabilité à l’élevage français ? Elle risque de se heurter à un consentement à payer limité au moment où l’inflation pousse les consommateurs à arbitrer en fonction du prix. Conséquence directe, on peut observer que les importations ont déjà augmenté ; la viande bovine importée représente désormais 25% de la viande bovine consommée en France. [Lire la suite]

Douceur et pluie ont favorisé la pousse de l’herbe depuis l’automne et en ce début d’hiver. Comment valoriser au mieux cette ressource ? L’Idele revient sur l’intérêt du pâturage hivernal et sur les points de vigilance à avoir en tête. [Lire la suite]

Succès pour les rencontres bovines Ter’élevage qui se sont déroulées le 7 décembre 2022 à Noyers-Bocage (14). 280 animaux présents autour de 180 éleveurs pour tenter de redynamiser une filière bovine qui décapitalise plus à l’ouest que dans le reste de l’Hexagone.

Et si on arrêtait de décapitaliser ? C’est un peu le challenge qu’ont proposé Estelle Mirande (présidente de la commission bovine de Ter’élevage) et son directeur général, Jérôme Arbus, lors de la journée « Les rencontres bovines » qui s’est déroulée le 7 décembre 2022 à Noyers-Bocage, dans le Calvados, devant plus de 180 éleveurs.

Les éleveurs qui tendent vers l’autonomie alimentaire et protéique sont animés par une recherche de cohérence, d’économie et de résilience. Si certains freins peuvent être levés, d’autres demeurent incompressibles. [Lire la suite]