Actualité Bétail

Le 4 septembre 2021 s'est tenu le 56ème Festival de la viande d'Evron en Mayenne. Parmi les 436 animaux en concours, il n'en restait que huit à vendre à la fin de la journée. "C'est un record pour le festival : 98 % des animaux ont trouvé preneurs" se réjouit Jean-Yves Renard, président du Festival de la viande d'Evron. [Lire la suite]

Deux cas atypiques d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), dite « maladie de la vache folle », ont été détectés au Brésil, a annoncé le 4 septembre 2021 le ministère de l’Agriculture. Sans tarder, les autorités brésiliennes ont suspendu les exportations de bovins vers la Chine.

Samedi se tenait au marché de Saint-Christophe le traditionnel concours de bovins de boucherie, qui draine des professionnels de tous l'Hexagone. 240 animaux étaient inscrits pour prétendre à l'un des prix.

C’est au tour du concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais de faire sa rentrée. 240  bovins sont attendus ce samedi 4 septembre sous les halles du marché couvert pour l’un des plus grands concours de bovins de boucherie de France qui retrouvera son public cette année. [Lire la suite]

Deux temps forts sont organisés pour la race Rouge des Prés lors du Space. Le mardi 14 septembre, soixante-dix animaux seront départagés pour le concours national de la race. Et mercredi 15 septembre se tiendra pour la première fois une vente aux enchères d'animaux de boucherie. [Lire la suite]

Mercredi 8 et jeudi 9 septembre, Tech-Ovin, le salon national professionnel du mouton, se tiendra à Bellac, en Haute-Vienne. Plus de 200 exposants y sont attendus. [Lire la suite]

Dix-huit bovins ont péri dans l’accident, mais le conducteur est indemne. Ce dimanche 29 août 2021 au matin, un poids lourd s’est couché sur la RD761 au niveau de Saulgé-l’Hôpital (Maine-et-Loire). [Lire la suite]

Après les vaches Holstein, les vaches normande et montbéliarde seront introduites à Madagascar. Le marché de l’importation de vaches laitières de la race normande et montbéliarde envisagé par le ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche a été attribué à la société Union Coop Export Commerce animaux Montb, une société coopérative agricole dans le Doubs en France selon le conseil des ministères hier à Iavoloha.

Nestlé lorgne sur la viande artificielle. Pour en apprendre davantage sur cette alternative à la viande d'élevage, l'entreprise travaille actuellement avec la pépite israélienne Future Meat Technologies, à l'origine d'un procédé de fabrication de lab meat à partir de cellules animales sans OGM. [Lire la suite]

La démarche Prim’herbe correspond à des animaux jeunes et légers produits à la demande de l’enseigne Carrefour. Un essai d’engraissement a été réalisé cet hiver à la ferme expérimentale Arvalis des Bordes dans l’Indre. [Lire la suite]

La guerre des prix continue de faire rage entre producteurs et distributeurs, s’alarment des députés LREM, qui en appellent au ministre de l’Agriculture. [Lire la suite]

L’allègement du marché européen de la viande bovine laisse présager des perspectives positives pour les éleveurs. [Lire la suite]

L’activité commerciale montre deux visages opposés avec d’un côté des abattoirs sans grand besoin faute de consommation suffisante sur cette fin de mois et de l’autre, une demande qui se renforce pour la préparation de l’Aïd el Kebir avec de nombreux musulmans qui vont rester en France pour cette importante fête religieuse. Les très bons agneaux laitons de bergerie restent recherchés pour une clientèle qui recherche de la qualité auprès de leur boucher habituel. L’offre est plus importante dans les agneaux d’herbe, mais avec une très grande irrégularité dans la finition. La profusion d’herbe engendre des agneaux plus gras ce qui est très pénalisant. En brebis, l’activité commerciale est plus régulière avec une demande qui tend à se renforcer dans les bonnes lourdes. 

Le distributeur s’engage à acheter à la coopérative EMC2 de la viande bovine Label Rouge en assurant une juste rémunération aux éleveurs.

Carrefour a fait part de la signature d'un accord régional avec des éleveurs bovins Label Rouge de la région Grand Est, pour proposer aux consommateurs de la viande bovine issue de la Filière Qualité Carrefour (FQC) répondant à un cahier des charges strict. [Lire la suite]

Avec la flambée du coût des matières premières, la nourriture des animaux d'élevage coûte toujours plus cher, se sont alarmés jeudi la FNSEA et le syndicat regroupant les fabricants d'aliments du bétail, pour qui ces coûts doivent être répercutés au consommateur final. [Lire la suite]

Ce mercredi 1er septembre 2021, la Fédération des marchés de bétail vif (FMBV) a réuni les principaux représentants des filières des ruminants à viande pour débattre d’un dossier épineux de la loi de santé animale : la certification aux mouvements. Alors que la nouvelle réglementation menace de fragiliser les marchés, tous s’allient d’une voix pour que la tournée de ramassage ne soit pas considérée comme un point de rassemblement parmi les trois autorisés avant le départ des animaux à l’exportation.

Le gouvernement argentin a prolongé de deux mois les restrictions concernant ses exportations de viande bovine, suspendues en mai puis partiellement rouvertes dans le cadre d’un système de quotas, afin de modérer les prix sur son marché intérieur. [Lire la suite]

170 bovins, 60 ovins, lapins, matériels agricoles, et plusieurs centaines de personnes étaient réunis samedi, à La Souterraine, pour cette nouvelle édition du Festival des limousines. [Lire la suite]

La multinationale suisse travaille déjà sur les protéines végétales, mais veut agrandir ses connaissances des alternatives à la viande. [Lire la suite]

Si le niveau des importations de viandes bovines chinoises a atteint des records en 2020, la reconstitution du cheptel porcin chinois pourrait contribuer à une moindre augmentation des importations pour 2021. [Lire la suite]

Yann et Pascal Arsicaud ne sont pas seulement à la tête d'un des plus gros élevages de Blondes d’Aquitaine de France. Ils gèrent aussi sur leur commune de Marans (Charente-Maritime) une maison de négoce qui emploie une quinzaine de personnes pour un chiffre d’affaires de 27 millions d’euros. [Lire la suite]

Dans un communiqué du 15 juillet 21, la Fédération Nationale Bovine considère que le ministre a fait le choix de baisser de manière importante les aides de la Pac au secteur de l'élevage de bovins de races à viande. "Un choix politique clair, à assumer." [Lire la suite]

La production européenne de viande bovine va reculer en Europe en 2021, les importations devraient se ressaisir après la crise sanitaire mais les exportations ne devraient progresser qu'à la marge. [Lire la suite]

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a annoncé, ce dimanche, que les contrôles allaient être renforcés à l'automne dans les abattoirs. [Lire la suite]