Actualité Bétail

Les ministres de l'Environnement de l'Union européenne ont adopté le 16 mars 2023 une position commune sur la proposition de révision de la directive Émissions industrielles (IED). La question des seuils à partir desquels les exploitations agricoles tomberont sous le coup de la directive a été, jusqu'au bout, au cœur des débats. Pour les élevages bovins, les seuils d'entrée ont été portés à 350 unités gros bovins (UGB). [Lire la suite]

Pour développer la vente directe sur leur exploitation, Thierry Chouteau et Sylvain Loizeau s'adaptent aux demandes des consommateurs. Croisement, vente aux quartiers... les éleveurs mettent tout en œuvre pour contenter chaque débouché et en tirer une valorisation intéressante. Une démarche qui les a conduit à remettre la main sur la valorisation de l'équilibre carcasse. [Lire la suite]

Des députés de presque tous les groupes, soutenus par la FNSEA et Interbev, ont présenté un projet de résolution invitant le gouvernement à réclamer des clauses contraignantes sur l’agriculture dans le cadre de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur. [Lire la suite]

Pour éviter les maladies en élevage, le meilleur volet reste la prévention pour limiter les points d'entrée. Et ces derniers sont nombreux ! A l'issue de son Mooc sur la biosécurité, le GDS propose un aperçu des pratiques mises en place par les éleveurs pour éviter la propagation des maladies. [Lire la suite]

Carton plein pour la première vente de l'année de la CELMAR, la coopérative des éleveurs de la Marche, à La Souterraine ce 9 mars. Les 37 jeunes taureaux reproducteurs à la vente ont tous trouvé preneurs. Un jeune taureau a même été acheté par un éleveur britannique. [Lire la suite]

Sur le plan commercial, les pièces nobles peinent toujours à trouver preneur, et ces produits se retrouvent souvent en promotion dans les grandes enseignes.  Sur les marchés ou en livraison directe dans les abattoirs, l’offre est juste suffisante pour couvrir la demande. [Lire la suite]

Concours, publicité… L’organisme de sélection de la blonde d’Aquitaine se donne les moyens de parler de ses animaux et de ses produits. En France et en Italie, la promotion de la race cible les consommateurs comme les professionnels agricoles, notamment grâce à la télévision. [Lire la suite]

Installée dans le paysage depuis 2016, la décapitalisation qui frappe le cheptel bovin français s’est accélérée l’année dernière, provoquant un recul de la production de viande. Nos voisins ont perdu plus de 800.000 vaches en six ans, et la barre du million devrait être franchie cette année. [Lire la suite]

Limiter le nombre de tétées des petits veaux allaitants est un plus pour améliorer la fertilité des vaches allaitantes. Avec une moindre fréquence de succion, les vaches reviennent plus vite en chaleur. Cette technique apprend également aux veaux complémentés à diversifier rapidement leur alimentation ce qui a un effet positif sur le GMQ. Seule ombre au tableau : l'astreinte quotidienne, même si à l'usage, les veaux apprennent vite à regagner leur case. [Lire la suite]

Les cheptels, situés dans le Villeneuvois, vont être partiellement ou totalement abattus. [Lire la suite]

AGRICULTURE L’élevage bovin français compte près d’un million de vaches de moins qu’il y a dix ans et pourrait en perdre quasi autant d’ici à 2030… Si la tendance est inquiétante, y a-t-il tout de même du positif à en tirer ? [Lire la suite]

Après une phase de stabilité en tout début d’année, les cotations du broutard réaugmentent depuis fin janvier. Elles sont soutenues par l’offre restreinte pour l’engraissement et par la fermeté de la demande en France et à l’étranger, en particulier du côté de l’Italie et de l’Algérie. [Lire la suite]

Dans une tribune publiée le 17 mars 2023 au « Monde », l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev), la Fondation pour la Nature et l'Homme et l'Institut Veblen appellent la France à maintenir une opposition ferme contre l'accord commercial UE-Mercosur, tant que des « clauses de conditionnalité contraignantes » ne seront pas clairement inscrites. 

Des députés de presque tous les groupes parlementaires s’allient contre la ratification en l’état de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur, qui se traduirait par une hausse des importations de viandes bovines très compétitives sur le marché français. [Lire la suite]

En redressement judiciaire depuis fin novembre, la société qui permettait d'aller abattre les animaux dans les cours de fermes pour limiter leur stress a été placée en liquidation par le tribunal de commerce de Dijon (Côte-d'Or). Emilie Jeannin, sa fondatrice, revient sur les raisons de son échec. [Lire la suite]

Soja, pois ou féveroles permettent d'atteindre les mêmes performances à l'engraissement des jeunes bovins, mais si le toastage permet d'améliorer la valeur alimentaire des graines, il peine à trouver un intérêt économique. [Lire la suite]

L’année 2022 a été une année de rupture pour la filière viande bovine, conséquence d’un contexte inflationniste inédit et mondial et à des problèmes structurels de longue date. Depuis plusieurs années, la filière fait face à une décapitalisation galopante du cheptel allaitant (baisse de 494 000 vaches entre le 1er décembre 2016 et le 1er décembre 2022). [Lire la suite]

Les températures sont plus douces et la pluie est la bienvenue pour le redémarrage de la végétation. Les engraisseurs cherchent à maintenir leur niveau de production dans la perspective d’une demande plus forte des abatteurs dans les mois à venir pour compenser le recul de l’offre en élevage après la mise à l’herbe. [Lire la suite]

L’État soutient le développement de la filière bovine à La Réunion
Fonds d’aide au développement et au maintien du cheptel allaitant 2023. [Lire la suite]

La décision est tombée mardi 28 février. L'entreprise "Le Bœuf éthique", qui œuvrait pour le bien-être animal avec son abattoir mobile, a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon (Côte-d'Or). [Lire la suite]

La consommation de viande bovine française est restée stable au cours des onze premiers mois de 2022, mais avec moins de viande d’origine française qu’auparavant, nous apprend l’Institut de l’élevage dans le dernier "Tendance lait viande". La consommation en restauration hors domicile a en effet augmenté et, par manque de disponibilité, les importations de viande bovine ont progressé. Au détail, les ventes ont reculé en volume mais progressé en valeur à cause de l’inflation. [Lire la suite]

Le Salon de l'agriculture, une vitrine pour la filière bovine, ne doit pas masquer la réalité loin de Paris. En Limousin, le nombre d'exploitations et donc de vaches chute lourdement. Plus de 100 000 têtes depuis 2016. Et la tendance ne risque pas de s'inverser. [Voir la vidéo]

En Saône-et-Loire, Jean-Marie Vincent a arrêté de complémenter ses bovins à l'engraissement grâce au pâturage tournant. Si la technique fait ses preuves, il faut toutefois être vigilant sur la découpe des parcelles. [Lire la suite]