Actualité Bétail

« Les prix des bovins finis continuent de grimper en France. Non seulement la bonne demande pour la viande française fait face à une offre en retrait, mais la viande importée se renchérit du fait de la pénurie sur le marché européen », indique l’Institut de l'élevage. [Lire la suite]

L’évaluation de 2021 réalisée par l’Association française de normalisation (Afnor) conforte le niveau de labellisation « Engagé RSE de niveau 3 sur 4 » d’Interbev. Le pilotage du pacte sociétal de l’interprofession Élevage et Viande est jugé « solide et cohérent », bien que les avancées sur la rémunération des éleveurs soient encore « insuffisantes ».

Après avoir signé deux conventions dans la filière laitière au mois d'avril, le distributeur Aldi France signe sa première convention quadripartite dans la viande limousine, avec Plainemaison, filiale de Beauvallet, Opalim et Celmar.

À l’occasion du Space, la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) a officialisé le lancement de son propre label de responsabilité sociétale baptisé « Quali négoce, un vif engagement ».

La réforme de la Politique agricole commune suscite des inquiétudes au sein de la filière viande bovine, et plus particulièrement chez les éleveurs allaitants. Ces derniers verraient disparaître, à partir du 1er  janvier 2023, une prime spécifique à la vache allaitante, au profit d’une aide plus globale au cheptel bovin. La question a fait débat, jeudi matin, lors de l’assemblée générale de la FDSEA. [Lire la suite]

Le potager de l'Epinay, à Orcemont, près de Rambouillet (Yvelines), ouvre ses portes ce samedi 18 septembre. L'occasion de découvrir, entre autres, le Boeuf Ethique. [Lire la suite]

Un nouveau règlement pour l'élevage bio, élaboré au niveau européen, doit entrer en vigueur à partir de janvier 2022. Il met fin à la possibilité de finir l'engraissement des bovins en intérieur pendant la période de pâturage. Une méthode pourtant pratiquée par de nombreux professionnels. [Lire la suite]

Le concours national de la race bovine limousine fait son retour à Limoges ce weekend. Les plus beaux spécimens vont faire leur show en plein centre ville. Un bon moyen de renouer avec les consommateurs pour Jean Marc Alibert. le président du Herd-Book était l'invité de France bleu Limousin. [Lire la suite]

L’espace élevage de la Foire de Béré 2021 de Châteaubriant (Loire-Atlantique), doté d’un nouveau bâtiment, a été inauguré ce samedi 11 septembre 2021. [Lire la suite]

Venu inaugurer la 35e édition du Space, ce mardi 14 septembre 2021, le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, a pris le temps de discuter avec les éleveurs et de les écouter. Eux espèrent surtout être entendus. [Lire la suite]

Le mardi 14 septembre se sont succédés sur le ring du Space les concours interrégionnaux des races Blonde d'Aquitaine, Limousine, Charolaise et Salers ainsi qu'une présentation de la race Parthenaise. [Lire la suite]

La baisse de la consommation de produits carnés s’est confirmée en 2020, d’après l’organisme FranceAgriMer. Pourtant, son bilan annuel fait état d’une augmentation des achats en magasin. [Lire la suite]

Les éleveurs qui souhaitent bénéficier de l’aide exceptionnelle mise en place par le ministre de l’Agriculture dans le cadre de la crise sanitaire ont désormais jusqu’au 29 septembre pour déposer un dossier. [Lire la suite]

 Sur les sept premiers mois de l’année 2021, les exports vers les pays tiers de bovins maigres ont dépassé le bas niveau de 2020 (+29%) et aussi le bon niveau de 2019 (+6%) » analyse l’Institut de l’Elevage dans sa lettre de conjoncture mensuelle Tendances. Ils ont totalisé 43 000 têtes, dont 15 000 vers Israël et 28 000 vers l’Algérie. [Lire la suite]

Un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), dite maladie de la « vache folle », a été détecté dans une exploitation du sud-ouest de l’Angleterre. [Lire la suite]

L’enjeu de demain sera de faire coïncider l’offre à la demande, dans un contexte de forte décroissance de la production (-584 000 animaux d’ici 2030) source IDELE. [Lire la suite]

Si le gouvernement néerlandais va au bout de ses intentions, cela aura tout d’une révolution. Le champion de l’élevage intensif, premier exportateur européen de viande, se prépare à réduire de 30 % son cheptel estimé à plus de 100 millions de têtes de bovins, porcs, volailles… Pas le choix. Les sols et les eaux des Pays-Bas crèvent littéralement de l’azote produit par les déjections des animaux, dont 40 % proviennent des bovins et des porcs. [Lire la suite]

Signe de qualité d’élevage et de goût, le label rouge limousin poursuit son développement malgré les contraintes économiques pesant sur les élevages. [Lire la suite]

Trois camions et cinq opérateurs sillonnent les routes de Côte-d’Or pour se rendre  directement chez les éleveurs. Chaque jour, ils abattent en moyenne quatre bêtes de manière "plus calme et sereine" qu'en abattoir classique. [Lire la suite]

Face à des volumes de production qui s’étiolent et à une pyramide des âges des éleveurs devenue préoccupante, les participants au dernier Congrès d’Elvéa France ont souligné la nécessité de bâtir un vrai projet de filière en profitant pour cela de l’amélioration de la conjoncture. [Lire la suite]

À l’occasion de son 32e congrès, Elvea France a remis l’accent sur la nécessité de donner de réelles perspectives aux éleveurs de bovins à viande dans un contexte de valorisation insuffisante, autant en animaux gras que maigres. Parmi les sujets d’actualité mis sur la table, la loi Besson-Moreau visant à rendre la contractualisation obligatoire a fait débat entre les différentes familles professionnelles.

De Laissac, Réquista, Villeneuve ou Baraqueville, l’inquiétude est la même chez les directeurs de marchés de bétail vif : la loi Egalim 2, actuellement en examen, ne va-t-elle pas ruiner l’avenir des rendez-vous hebdomadaires entre éleveurs et négociants ? [Lire la suite]

Face au défi du changement climatique, le projet Life beef carbon vise à réduire l’empreinte carbone des élevages de viande bovine. Des diagnostics ont été effectués dans 2 000 fermes afin d’évaluer l’impact de ces exploitations sur l’environnement et de définir des leviers d’amélioration de leurs pratiques. Rencontre avec Camille Sonet, technicienne chargée du dossier carbone pour la coopérative Feder. [Lire la suite]

Julien Denormandie a passé la journée du mardi 14 septembre 2021 au Space, le Salon international de l’élevage accueilli à Rennes. L’occasion de rassurer des éleveurs touchés par la hausse des matières premières. Une loi va « sanctuariser » les coûts de production. [Lire la suite]