Actualité Bétail

Dans un communiqué publié le 10 décembre 2021, la section de la viande de la Coordination rurale s’interroge sur l’application de la loi Egalim 2. Pour le syndicat, de nombreuses « zones d’ombre » restent à éclaircir avant le 1er janvier 2022, date d’entrée en vigueur de la contractualisation obligatoire pour les jeunes bovins mâles, vaches et génisses à viande et bovins sous signe de qualité.

La Fédération française des marchés de bétail vif (FMBV) confirme l’exclusion des foirails du champ d’application de la loi Egalim 2, permettant à leurs usagers de conserver « leur pouvoir de négociation et leur liberté ».

Le marché aux bestiaux d'Arras, et avec lui son concours organisé chaque année, ferme définitivement ses portes. [Lire la suite]

Depuis la dernière parution du Mémento économique en 2020, le nombre d’exploitations régionales produisant de la viande bovine sous Label Rouge a été multiplié par 12. Dans le même temps, la filière viande bovine en Agriculture Biologique continue sa progression. Interview de Xavier Lemaitre, président d’Interbev Hauts-de-France, à ce sujet. [Lire la suite]

La baisse des disponibilités d’agneaux sur le marché provoque l’envolée des cours, selon le ministère de l’Agriculture. [Lire la suite]

La viande bovine des hypermarchés Cora provient toujours d'élevages locaux, situés à moins de 50 kilomètres du magasin. Ces éleveurs sont maintenant mis en évidence dans les magasins. [Lire la suite]

La Caveb, coopérative de producteurs de viande, l’abattoir Sovileg à Thouars et un éleveur de moutons de Rom, Gaël Bouvier, ont signé mi-novembre un contrat tripartite inédit dans les Deux-Sèvres. L’abattoir s’engage à acheter à un prix minimum (entre 6,7 € et 7,15 € le kilo) les agneaux. Ce prix minimum est garanti pendant sept ans. En échange, l’éleveur s’engage à ce qu’au moins 40 % de sa production soit abattue entre le 15 octobre et le 15 avril. « Sécuriser et pérenniser », tels sont les enjeux clés de ce contrat selon les termes de Yohann Richard, directeur général de la Caveb, basée à Châtillon-sur-Thouet.

Analyse commerciale bovins boucherie semaine 48 [Lire la suite]

Face à l’urgence climatique, l’Ademe a travaillé sur quatre scénarios pour atteindre la neutralité carbone d’ici à 2050 dans une étude intitulée « Transition(s) 2050. Choisir maintenant. Agir pour le climat ». [Lire la suite]

Mardi 7 et mercredi 8 décembre 2021, au marché aux bestiaux, 451 bêtes dont 200 parthenaises seront présentées au concours national d’animaux de boucherie de Parthenay. [Lire la suite]

L’ensemble des acteurs de la filière viande bovine du pays de Châteaubriant (Loire-Atlantique) se sont réunis pour sauver l’élevage bovin et enclencher une nouvelle dynamique. [Lire la suite]

La contractualisation imposée par la loi Egalim 2 devrait améliorer le revenu des éleveurs. Selon les professionnels, c’est la dernière chance de survie pour la production française de viande bovine. [Lire la suite]

Les abattages de bovins, toutes catégories confondues, ont reculé de 3,5 % en octobre 2021 par rapport à 2020, selon les derniers chiffres diffusés par le ministère de l’Agriculture. En cumul sur les neuf premiers mois de l’année, ils ont baissé de 0,6 %. [Lire la suite]

Si des discussions sont toujours en cours sur le volet bovins viande, le nouveau règlement européen en agriculture biologique s’appliquera bien au 1er janvier 2022. [Lire la suite]

Les traditionnels concours de bêtes de boucherie qui ont eu lieu au cours des semaines précédant Noël se sont traduits par une activité commerciale plus réduite comparativement aux années précédentes. Le covid est une première explication. [Lire la suite]

Exercice 2020/2021 plutôt satisfaisant selon le groupe coopératif. La diversification est au cœur de la stratégie des exercices en cours et à venir chez NatUp. [Lire la suite]

Mardi 7 décembre, la section bovins viande de la FDSEA et les JA de l'Aveyron ont reçu Bruno Dufayet, sur l'exploitation de Jean-Paul Malgouyres à Salles la Source. Le président de la FNB a expliqué aux éleveurs présents comment allait se mettre en place la contractualisation. [Lire la suite]

C’est une tradition chaque année à Parthenay. Le concours des animaux de boucherie débute ce mardi 7 décembre, au marché aux bestiaux. [Lire la suite]

Ce week-end des 4 et 5 décembre, le Parc des expositions de Charolles accueillait un Festival du bœuf des plus particulier. Bien que le concours de bovins de boucherie ait conservé tout son prestige, l'ambiance n'était pas la même sans le grand public. En raison du contexte sanitaire lié à l'épidémie du Covid-19, l'événement n'était ouvert qu'aux professionnels de la filière. [Voir la suite]

Des possibilités existent pour développer l’offre issue des Jeunes bovins (JB) sur le marché français, mais une enquête auprès de la filière montre que l’export reste fondamental pour une bonne valorisation des arrières notamment. [Lire la suite]

Analyse commerciale Bovins maigres  semaine 48. [Lire la suite]

Les montants des aides ovine et caprine pour 2021 ont été mis à jour. Ils sont en légère baisse par rapport à ceux de la campagne 2020. [Lire la suite]

Le jeudi 25 novembre c’était au tour des vaches grasses de se présenter au Foirail d’Objat (notre édition d’hier également) . Si les apports étaient faibles, la qualité était là et les acheteurs ont répondu présents. [Lire la suite]

Dans le cadre de la loi dite Egalim 2, visant à « protéger la rémunération des agriculteurs », la Fédération nationale bovine (FNB) a envoyé à son réseau la semaine dernière une trame de contrat type pour la vente de bovins par un éleveur. Ce document fait notamment référence aux modalités de détermination du prix. [Lire la suite]

La 18e édition du Concours d’animaux de boucherie de haute qualité, organisé par l’Agglomération du Choletais, aura lieu ce jeudi 2 décembre au foirail de Cholet. 135 élevages y seront représentés. [Lire la suite]