Actualité Bétail
26.1K views | +32 today
Your new post is loading...

Tags

Current selected tags: 'bovin', 'viande'. Clear
Scooped by GICAB
June 14, 2023 2:33 AM

Interbev lance sa nouvelle campagne de communication

Interbev lance sa nouvelle campagne de communication | Actualité Bétail | Scoop.it

« Le bœuf, c’est si bon qu’il y en a pour toutes les bouches », tel est le slogan de la nouvelle campagne de communication lancée par Interbev sur les ondes. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
June 5, 2023 2:42 AM

Les Français consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale, mais sont dans la moyenne européenne

Les Français consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale, mais sont dans la moyenne européenne | Actualité Bétail | Scoop.it

Avec 85,1kg équivalent carcasse* consommée par habitant en2021, un Français mange deux fois plus de viande que la moyenne mondiale, située à 43 kg équivalent carcasse. La consommation française se situe en revanche dans la moyenne européenne. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 15, 2023 2:36 AM

Bovins maigres : la modestie de l’offre permet de tenir les prix 

Bovins maigres : la modestie de l’offre permet de tenir les prix  | Actualité Bétail | Scoop.it

L’herbe pousse vite et si les animaux en herbage poussent un peu moins vite sous la pluie, les conditions sont très favorables pour une belle saison, dès le retour du soleil. Les engraisseurs spécialisés n’ont pas de gros besoins face à la retenue de la demande des abattoirs. La modestie de l’offre permet de tenir les prix dans la bonne marchandise lourde pour les besoins de rotation. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 11, 2023 2:49 AM

Bovins en Dordogne : les acteurs du secteur s’associent pour relancer la filière après la sécheresse de 2022

Bovins en Dordogne : les acteurs du secteur s’associent pour relancer la filière après la sécheresse de 2022 | Actualité Bétail | Scoop.it

La coopérative La Périgourdine et la société Sobeval ont signé le premier contrat de vente de veaux classé « EGalim 2 » du département, vendredi 5 mai. Objectif ? Protéger la rémunération des agriculteurs. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 5, 2023 2:53 AM

Comment évolue le commerce extérieur français de viande bovine début 2023

Comment évolue le commerce extérieur français de viande bovine début 2023 | Actualité Bétail | Scoop.it

Les importations françaises de viande bovine étaient évaluées en hausse en début d’année et les exportations se sont repliées, détaille l’Idele. L’inflation pèse sur la demande intérieure mais la chute de l’offre est encore plus importante à cause de la décapitalisation du cheptel, qui s’amplifie. Si bien que les prix continuent de se tenir, même si la concurrence européenne sur le marché commence à jouer sur les cotations. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
April 11, 2023 7:29 AM

Les marchés aux bestiaux ont limité la casse en 2022

Les marchés aux bestiaux ont limité la casse en 2022 | Actualité Bétail | Scoop.it

Malgré la décapitalisation des cheptels bovins, les marchés de bétail vif français s’en sortent mieux que prévu. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
April 7, 2023 2:34 AM

Pour 81 % des Français, la production de viande impacte l'environnement

Pour 81 % des Français, la production de viande impacte l'environnement | Actualité Bétail | Scoop.it

Entre inflation et considérations environnementales, la viande n'a plus la côte dans l'assiette des Français. D'après une étude réalisée par Harris Interactive, plus de la moitié des Français affirment avoir diminué leur consommation de viande au cours des trois dernières années. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 28, 2023 3:08 AM

Le nombre d'apporteurs progresse dans les marchés aux bestiaux

Le nombre d'apporteurs progresse dans les marchés aux bestiaux | Actualité Bétail | Scoop.it

Malgré une baisse des volumes, le nombre d'apporteurs est en progrès pour les marchés aux bestiaux. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 27, 2023 4:28 AM

Qualité des viandes : percer les secrets du persillé

Qualité des viandes : percer les secrets du persillé | Actualité Bétail | Scoop.it

Il est maintenant clair que le persillé est gage de goût pour la viande bovine. Toutefois, les facteurs exacts qui influencent le dépôt de ce gras restent encore énigmatiques. Interbev et l’Idele ont engagé un plan d’action pour mieux connaître ces facteurs et mesurer le persillé pour les races bovines françaises. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 10, 2023 2:26 AM

Sénat : inquiétudes de la filière viande

M. Yves Détraigne souhaite appeler l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire sur les difficultés que rencontrent les entreprises de la viande française. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 6, 2023 2:32 AM

Filière bovine française : les dessous de la décapitalisation

Filière bovine française : les dessous de la décapitalisation | Actualité Bétail | Scoop.it

Installée dans le paysage depuis 2016, la décapitalisation qui frappe le cheptel bovin français s’est accélérée l’année dernière, provoquant un recul de la production de viande. Nos voisins ont perdu plus de 800.000 vaches en six ans, et la barre du million devrait être franchie cette année. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
February 6, 2023 2:38 AM

Pourquoi le prix de la viande explose en France

Pourquoi le prix de la viande explose en France | Actualité Bétail | Scoop.it

D'après la dernière étude du panéliste Nielsen, sur un an, la catégorie de produits qui enregistre la plus forte hausse de prix est celle de la viande, volaille, abats et charcuterie surgelée: +30% sur un an. [Ecouter l'émission]

No comment yet.
Scooped by GICAB
February 3, 2023 2:32 AM

La FNB demande au ministre de soutenir le modèle allaitant français

La FNB demande au ministre de soutenir le modèle allaitant français | Actualité Bétail | Scoop.it

Si la tendance ne sera probablement pas à la disparition de l’élevage, la décapitalisation va probablement se poursuivre dans les prochaines années, avec un risque : que le modèle dominant demain ne soit pas le plus vertueux, ni pour l’environnement, ni pour la dynamique des territoires. Pour la FNB, réunie en congrès les 1er et 2 février à Metz, un changement d’orientation politique fort est nécessaire pour défendre et promouvoir le modèle familial et herbager français. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
June 5, 2023 2:43 AM

Interbev demande plus de cohérence au gouvernement

Interbev demande plus de cohérence au gouvernement | Actualité Bétail | Scoop.it

A l’occasion du comité directeur du 31 mai, Interbev a réaffirmé son ambition d’assurer le développement d’une filière durable et demande au gouvernement « une stratégie cohérente ». [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 30, 2023 5:25 AM

Saône-et-Loire : les éleveurs jouent la transparence avec l'opération «Made in Viande»

Saône-et-Loire : les éleveurs jouent la transparence avec l'opération «Made in Viande» | Actualité Bétail | Scoop.it

Du 10 au 17 mai, 38 portes-ouvertes ont été organisées en Bourgogne-Franche-Comté dans le cadre de la huitième édition des rencontres « Made in Viande ». Cet événement permet au public de découvrir la filière élevage et viande. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 15, 2023 2:36 AM

Viande bovine : la demande est atone, malgré la faiblesse de l’offre

Viande bovine : la demande est atone, malgré la faiblesse de l’offre | Actualité Bétail | Scoop.it

Au niveau commercial, l’activité de la semaine est marquée par un nouveau férié. L’équilibre offre/ demande et l’absence de pression des abatteurs permettent de tenir les prix dans les femelles Parthenaises, Blondes d’Aquitaine, Aubracs, Limousines, Charolaises ou Blanc bleues de qualité bouchère, mais la tension est plus perceptible dans les Charolaises de second choix, légères ou plus âgées. Des signes de tension sont également perceptibles dans les allaitantes de choix secondaire, qui sont recherchées principalement pour la production de viande hachée de race à viande. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
May 9, 2023 2:27 AM

Viande : des rencontres pour changer le regard du public

Viande : des rencontres pour changer le regard du public | Actualité Bétail | Scoop.it

Interbev et Inaporc organisent la 8 édition des Rencontres made in viande du 10 au 17 mai prochain. Une semaine durant laquelle 87 portes ouvertes sont organisées pour mettre en valeur les métiers de la filière et leurs engagements en faveur d’une viande plus durable. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
April 14, 2023 3:14 AM

Consommation de viande : Interbev détaille sa campagne de communication

Consommation de viande : Interbev détaille sa campagne de communication | Actualité Bétail | Scoop.it

Interbev souhaite faire du flexitarisme la solution pour une consommation de viande éthique et durable. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
April 11, 2023 2:23 AM

Viande bovine : la demande se replie

Viande bovine : la demande se replie | Actualité Bétail | Scoop.it

Sur les marchés. Les femelles de qualité bouchère s’écoulent avec un peu plus de difficulté vers la cheville traditionnelle ou les GMS avec des rayons Trad, car les animaux préparés pour Pâques sont déjà en chambre froide pour une bonne maturation. Les tarifs sont néanmoins relativement stables dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises ou Limousines, mais une légère tension est observée sur les bonnes Charolaises. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
April 6, 2023 3:01 AM

Bœuf de Bazas : le dernier abattoir public de Gironde est en sursis

L'abattoir public de Bazas cherche des solutions pour s'en sortir. Une centaine d'éleveurs en dépendent et la structure fait vivre tout un territoire. [Voir la vidéo]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 28, 2023 3:07 AM

Marché aux bestiaux de Laissac, une institution incontournable

Marché aux bestiaux de Laissac, une institution incontournable | Actualité Bétail | Scoop.it

"Le mardi à Laissac, c'est jour de marché. Au petit matin, les plus courageux s'installent sur la place de l'église. Il fait encore nuit noire. Du côté du Foirail, le réveil se fait en douceur. Les premiers camions s'approchent de la grande halle encore déserte. C'est l'autre marché de Laissac qui se prépare. En quelques minutes, plus de 800 bêtes vont prendre place dans les boxes. Des aubracs, des salers, des limousines... " [Lire la suite].

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 14, 2023 3:38 AM

Une inflation inédite pour  les éleveurs bovins allaitants

Une inflation inédite pour  les éleveurs bovins allaitants | Actualité Bétail | Scoop.it

L’année 2022 a été une année de rupture pour la filière viande bovine, conséquence d’un contexte inflationniste inédit et mondial et à des problèmes structurels de longue date. Depuis plusieurs années, la filière fait face à une décapitalisation galopante du cheptel allaitant (baisse de 494 000 vaches entre le 1er décembre 2016 et le 1er décembre 2022). [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 7, 2023 2:22 AM

L’État soutient le développement de la filière bovine à La Réunion

L’État soutient le développement de la filière bovine à La Réunion | Actualité Bétail | Scoop.it

L’État soutient le développement de la filière bovine à La Réunion
Fonds d’aide au développement et au maintien du cheptel allaitant 2023. [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
March 6, 2023 2:31 AM

L'entreprise le Bœuf éthique, à l'origine d'un abattoir mobile, placée en liquidation judiciaire

L'entreprise le Bœuf éthique, à l'origine d'un abattoir mobile, placée en liquidation judiciaire | Actualité Bétail | Scoop.it

La décision est tombée mardi 28 février. L'entreprise "Le Bœuf éthique", qui œuvrait pour le bien-être animal avec son abattoir mobile, a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon (Côte-d'Or). [Lire la suite]

No comment yet.
Scooped by GICAB
February 6, 2023 2:33 AM

La production de viande bovine baisserait encore en 2023

La production de viande bovine baisserait encore en 2023 | Actualité Bétail | Scoop.it

D’après l’Institut de l’élevage (Idèle), la production de viande bovine devrait baisser en 2023 pour la 3ème année consécutive. Cette baisse serait de l’ordre de 1,6% à l’échelle nationale, par rapport à 2022. Cela s’expliquerait notamment par le recul des abattages de femelles, la diminution des exportations de broutards et des sorties de taurillons. En parallèle, le poids moyen des bœufs chute également dû au rajeunissement des animaux ou encore à la moindre proportion de bœufs de race à viande pure au profit de croisés. Enfin la production de veaux de boucherie est, elle aussi, en baisse. [Lire la suite]

No comment yet.