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Le 9 mars, la FRSEA et les JA d'Auvergne Rhône Alpes ont mené une opération de contrôle des prix et des provenances dans un magasin Carrefour de la banlieue lyonnaise. L'occasion de constater la commercialisation de viande importée. Les opérations de contrôle vont se poursuivre, avec une mobilisation devant le magasin Carrefour de Laval jeudi 11 mai. [Lire la suite] 
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Interbev et Inaporc organisent la 8 édition des Rencontres made in viande du 10 au 17 mai prochain. Une semaine durant laquelle 87 portes ouvertes sont organisées pour mettre en valeur les métiers de la filière et leurs engagements en faveur d’une viande plus durable. [Lire la suite]
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Le niveau élevé du prix de steak haché dans les magasins a sérieusement ralenti la demande chez les industriels. Et les abatteurs maintiennent la pression sur les réformes laitières, malgré le recul de l’offre. [Lire la suite]
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Consciente de la baisse du nombre d’éleveurs, la coopérative d’éleveurs bovins Corali a mis en avant la relève lors de son assemblée générale ce vendredi 28 avril. Dans un contexte « assez positif ». [Lire la suite]
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L’élevage bovin devrait être exempté des plans de l’UE visant à réduire les émissions, selon les eurodéputés de la commission de l’Agriculture et du Développement rural (AGRI) du Parlement européen [Lire la suite]
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Depuis 2001, la France dispose du statut indemne de tuberculose bovine. Mais avec 104 foyers en 2022, le nombre de cas se rapproche de la limite fixée au niveau européen. [Lire la suite]
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Lors de l'introduction d'animaux dans le troupeau, le risque d'introduction de maladies est à prendre en compte. Des mesures de biosécurité, notamment la quarantaine, et des analyses peuvent limiter ces risques. [Lire la suite]
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Bovins de races allaitantes Le commerce restera très calme avec des tarifs qui vont se stabiliser dans les Charolaises et les allaitantes d’entrée de gamme. Le recul de l’offre devrait apporter une stabilisation dans les réformes laitières. Le commerce sera très calme avec un nouveau recul des prix. [Lire la suite]
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Interbev souhaite faire du flexitarisme la solution pour une consommation de viande éthique et durable. [Lire la suite]
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Malgré la décapitalisation des cheptels bovins, les marchés de bétail vif français s’en sortent mieux que prévu. [Lire la suite]
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Le ministère de l’Agriculture annonce le lancement d’un test de dépistage permettant de limiter l’abattage des animaux suspects et d’une expérimentation vaccinale sur la faune sauvage. La biosécurité en élevage est renforcée ainsi que les indemnisations de l’abattage diagnostic. Objectif : préserver le statut indemne de la France. [Lire la suite]
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Les nouvelles aides bovines, mises en place dans le cadre de la Pac 2023-2027, sont détaillées dans deux arrêtés. [Lire la suite]
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L'abattoir public de Bazas cherche des solutions pour s'en sortir. Une centaine d'éleveurs en dépendent et la structure fait vivre tout un territoire. [Voir la vidéo]
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La coopérative La Périgourdine et la société Sobeval ont signé le premier contrat de vente de veaux classé « EGalim 2 » du département, vendredi 5 mai. Objectif ? Protéger la rémunération des agriculteurs. [Lire la suite]
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Sur les marchés, les volumes sont étriqués avec des éleveurs qui sont accaparés par les travaux de saison (ramassage de l’herbe et semis de maïs). Ils sont peu disponibles pour la vente de leurs animaux. L’animation commerciale est plus régulière pour ce début de mois, avec des ponts qui devraient être plus favorables aux grillades. [Lire la suite]
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Les importations françaises de viande bovine étaient évaluées en hausse en début d’année et les exportations se sont repliées, détaille l’Idele. L’inflation pèse sur la demande intérieure mais la chute de l’offre est encore plus importante à cause de la décapitalisation du cheptel, qui s’amplifie. Si bien que les prix continuent de se tenir, même si la concurrence européenne sur le marché commence à jouer sur les cotations. [Lire la suite]
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Éleveur dans la Nièvre, Mathieu Haugoubart s'exprime dans une tribune. L'agriculteur de 29 ans réclame une véritable prise en compte des coûts de production en élevage. L'enjeu ? La survie de la filière allaitante française. [Lire la suite]
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Lutte biologique en élevage bovin : « Contre les mouches, je mets un animal, pas un produit » [Lire la suite]
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Alors que les importations de viande bovine sont majoritairement destinées à la restauration, la Fédération nationale bovine (FNB) dénonce, le 20 avril, « des "ballons d’essai" de l’ensemble de la grande distribution sur un approvisionnement à l’import ». [Lire la suite]
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Dans le Maine-et-Loire, Antony et Marina Bureau ont recours aux huiles essentielles depuis neuf ans pour guérir les mammites, soigner les boiteries, ou encore faciliter les vêlages. [Lire la suite]
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Bovins maigres +18 mois Le commerce sera plus calme, car les herbagers sont couverts La demande restera soutenue dans les bons broutards d’automne. [Lire la suite]
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Quand ? Comment ? Pourquoi ? Alexandre Desjours, pédicure bovin pour Farago Bourgogne nous explique l'intérêt du parage pour le troupeau allaitant. [Lire la suite]
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Sur les marchés. Les femelles de qualité bouchère s’écoulent avec un peu plus de difficulté vers la cheville traditionnelle ou les GMS avec des rayons Trad, car les animaux préparés pour Pâques sont déjà en chambre froide pour une bonne maturation. Les tarifs sont néanmoins relativement stables dans les bonnes femelles Blondes d’Aquitaine, Parthenaises ou Limousines, mais une légère tension est observée sur les bonnes Charolaises. [Lire la suite]
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Entre inflation et considérations environnementales, la viande n'a plus la côte dans l'assiette des Français. D'après une étude réalisée par Harris Interactive, plus de la moitié des Français affirment avoir diminué leur consommation de viande au cours des trois dernières années. [Lire la suite]
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La tuberculose bovine est une maladie infectieuse pouvant contaminer tous les mammifères, dont l’Homme. Depuis 2001, les efforts engagés par le ministère en charge de l’Agriculture et la filière bovine ont permis à la France de bénéficier du statut de pays indemne de la tuberculose bovine. Ce statut traduit avant tout la qualité sanitaire du cheptel français et offre la possibilité aux filières bovines d’exporter leurs animaux et leurs produits. La hausse du nombre de foyers constatée dans plusieurs zones géographiques (sud-ouest, Normandie, Corse) et sa persistance dans d’autres (Côte d’Or, Camargue) nécessite un renforcement des mesures sanitaires. [Lire la suite]
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