Actualité Bétail

Un virus transmis aux bovins par des moucherons émerge en Europe, alerte l’Anses. [Lire la suite]

Au niveau commercial, l’activité de la semaine est marquée par un nouveau férié. L’équilibre offre/ demande et l’absence de pression des abatteurs permettent de tenir les prix dans les femelles Parthenaises, Blondes d’Aquitaine, Aubracs, Limousines, Charolaises ou Blanc bleues de qualité bouchère, mais la tension est plus perceptible dans les Charolaises de second choix, légères ou plus âgées. Des signes de tension sont également perceptibles dans les allaitantes de choix secondaire, qui sont recherchées principalement pour la production de viande hachée de race à viande. [Lire la suite]

L'Anses affirme qu'une surveillance a été mise en place en France «avec pour objectif d'analyser tout animal suspect». [Lire la suite]

Productivité globale, reproduction, croissance… Le contrôle de performances apporte aux associés de l’EARL de la Bazadaise R & B des données concrètes pour piloter leur élevage. [Lire la suite]

La coopérative La Périgourdine et la société Sobeval ont signé le premier contrat de vente de veaux classé « EGalim 2 » du département, vendredi 5 mai. Objectif ? Protéger la rémunération des agriculteurs. [Lire la suite]

Sur les marchés, les volumes sont étriqués avec des éleveurs qui sont accaparés par les travaux de saison (ramassage de l’herbe et semis de maïs). Ils sont peu disponibles pour la vente de leurs animaux. L’animation commerciale est plus régulière pour ce début de mois, avec des ponts qui devraient être plus favorables aux grillades. [Lire la suite]

Les importations françaises de viande bovine étaient évaluées en hausse en début d’année et les exportations se sont repliées, détaille l’Idele. L’inflation pèse sur la demande intérieure mais la chute de l’offre est encore plus importante à cause de la décapitalisation du cheptel, qui s’amplifie. Si bien que les prix continuent de se tenir, même si la concurrence européenne sur le marché commence à jouer sur les cotations. [Lire la suite]

Éleveur dans la Nièvre, Mathieu Haugoubart s'exprime dans une tribune. L'agriculteur de 29 ans réclame une véritable prise en compte des coûts de production en élevage. L'enjeu ? La survie de la filière allaitante française. [Lire la suite]

Lutte biologique en élevage bovin : « Contre les mouches, je mets un animal, pas un produit » [Lire la suite]

Alors que les importations de viande bovine sont majoritairement destinées à la restauration, la Fédération nationale bovine (FNB) dénonce, le 20 avril, « des "ballons d’essai" de l’ensemble de la grande distribution sur un approvisionnement à l’import ». [Lire la suite]

Dans le Maine-et-Loire, Antony et Marina Bureau ont recours aux huiles essentielles depuis neuf ans pour guérir les mammites, soigner les boiteries, ou encore faciliter les vêlages. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois

Le commerce sera plus calme, car les herbagers sont couverts
Broutards

La demande restera soutenue dans les bons broutards d’automne.

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Quand ? Comment ? Pourquoi ? Alexandre Desjours, pédicure bovin pour Farago Bourgogne nous explique l'intérêt du parage pour le troupeau allaitant. [Lire la suite]

L’herbe pousse vite et si les animaux en herbage poussent un peu moins vite sous la pluie, les conditions sont très favorables pour une belle saison, dès le retour du soleil. Les engraisseurs spécialisés n’ont pas de gros besoins face à la retenue de la demande des abattoirs. La modestie de l’offre permet de tenir les prix dans la bonne marchandise lourde pour les besoins de rotation. [Lire la suite]

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a annoncé, dans une publication le 11 mai, l'émergence en Europe de la maladie hémorragique épizootique, un virus potentiellement mortel chez les bovins et transmis par des piqûres de moucherons. [Lire la suite]

La France fait partie des pays à la pointe de la sélection génétique dans ses élevages bovins. Reportage au pôle de Lanaud (Haute-Vienne), dont la race limousine est prisée de toute l'Europe. [Lire la suite]

Le 9 mars, la FRSEA et les JA d'Auvergne Rhône Alpes ont mené une opération de contrôle des prix et des provenances dans un magasin Carrefour de la banlieue lyonnaise. L'occasion de constater la commercialisation de viande importée. Les opérations de contrôle vont se poursuivre, avec une mobilisation devant le magasin Carrefour de Laval jeudi 11 mai. [Lire la suite]

Interbev et Inaporc organisent la 8 édition des Rencontres made in viande du 10 au 17 mai prochain. Une semaine durant laquelle 87 portes ouvertes sont organisées pour mettre en valeur les métiers de la filière et leurs engagements en faveur d’une viande plus durable. [Lire la suite]

Le niveau élevé du prix de steak haché dans les magasins a sérieusement ralenti la demande chez les industriels. Et les abatteurs maintiennent la pression sur les réformes laitières, malgré le recul de l’offre. [Lire la suite]

Consciente de la baisse du nombre d’éleveurs, la coopérative d’éleveurs bovins Corali a mis en avant la relève lors de son assemblée générale ce vendredi 28 avril. Dans un contexte « assez positif ». [Lire la suite]

L’élevage bovin devrait être exempté des plans de l’UE visant à réduire les émissions, selon les eurodéputés de la commission de l’Agriculture et du Développement rural (AGRI) du Parlement européen [Lire la suite]

Depuis 2001, la France dispose du statut indemne de tuberculose bovine. Mais avec 104 foyers en 2022, le nombre de cas se rapproche de la limite fixée au niveau européen. [Lire la suite]

Lors de l'introduction d'animaux dans le troupeau, le risque d'introduction de maladies est à prendre en compte. Des mesures de biosécurité, notamment la quarantaine, et des analyses peuvent limiter ces risques. [Lire la suite]

Bovins de races allaitantes

Le commerce restera très calme avec des tarifs qui vont se stabiliser dans les Charolaises et les allaitantes d’entrée de gamme.
Bovins de races laitières

Le recul de l’offre devrait apporter une stabilisation dans les réformes laitières.    
Jeunes bovins

Le commerce sera très calme avec un nouveau recul des prix.

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Interbev souhaite faire du flexitarisme la solution pour une consommation de viande éthique et durable. [Lire la suite]