Actualité Bétail

Bovins de boucherie - A trois semaines de Pâques, les concours d’animaux de boucherie font le plein avec près de 10 % d’animaux en plus par rapport à 2024. Ces volumes sont en contradiction avec une demande limitée, notamment en direction des GMS qui ont perdu énormément de marge dans la revalorisation importante des prix dans la viande conventionnelle. La chasse aux Grands Prix est nettement moins soutenue que ces dernières années. Une plaque suffit pour mettre en valeur le rayon boucherie, avec des chefs bouchers très soucieux de l’équilibre économique de leur activité. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – La mise à l’herbe est à l’ordre du jour dans de nombreuses exploitations avec le retour du soleil et de températures printanières. La pousse de l’herbe est plus active, mais avec des écarts entre les régions en fonction des températures. Les engraisseurs et herbagers restent demandeurs même s’ils butent sur les tarifs élevés du maigre. [Lire la suite]

Le cheptel européen de bovins (laitiers et allaitants) a reculé de 2,6 % en 2024 (à 71,8 millions de têtes) marquant une accélération de sa baisse par rapport au rythme des dernières années, selon les chiffres publiés par la Commission européenne. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Veaux d’engraissement et d’élevage – Le relèvement des prix des intégrateurs pour enrayer le flux de veaux vers l’Espagne a fonctionné avec une meilleure couverture de la demande. Cela leur permet de stabiliser les prix pour cette semaine dans les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards d’engraissement. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La dynamique commerciale observée ces dernières semaines reste d’actualité. Cette période qui se présente est celle des concours d’animaux de boucherie pour servir dans les points de vente haut de gamme pour les fêtes pascales. [Lire la suite]

En raison des épizooties qui frappent les élevages, la baisse de la production française de viande bovine en 2025 « pourrait être bien plus forte que celle que nous avions prévue en début d’année », indique l’Institut de l’élevage (Idele) dans son bulletin Tendances [Lire la suite]

Quatre livraisons de vaccins Hepizovac contre la maladie hémorragique épizootique (MHE) sont attendues dans les prochaines semaines, pour un total dépassant largement les 1,5 million de doses, indique GDS France (fédération nationale des groupements de défense sanitaire) le 19 mars [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’envolée des prix observée dans le secteur de la viande et les conditions climatiques qui se montrent très précocement favorables à la mise à l’herbe (nous ne sommes qu’en mars) dynamise les échanges face à la modestie globale de l’offre. Les gros engraisseurs ont des besoins [Lire la suite]

En 2024, année de hausse des prix des animaux, les éleveurs de bovins viande spécialisés ont vu leur revenu progresser dans les zones herbagères jusqu’à un « niveau jamais atteint » depuis 2014, selon le bilan annuel de l’Institut de l’élevage (Idele). Dans le détail [Lire la suite]

Les adhérents du syndicat Limousin de Haute-Loire et d’Ardèche sont revenus sur l’exercice écoulé et ont abordé les projets à venir, entre manifestations festives, formations et ventes. [Lire la suite]

Les naissances de veaux laitiers ont fortement reculé, à l'automne 2024, avec un déficit de naissance de plus de 4 % sur 3 mois, c'est-à-dire de septembre à novembre, et même de 7 % en octobre [Lire la suite]

Les maladies animales se multiplient et font des ravages qui vont se poursuivre dans les fermes, pour toutes les espèces. Elles génèrent de très grosses difficultés pour les éleveurs et les éleveuses. Les dépenses de l'Etat dans la lutte contre ces maladies explosent, et pourtant les indemnisations sont rarement à la hauteur des pertes réellement encaissées par les élevages. [Lire la suite]

Le recours aux antibiotiques dans l'élevage pourrait augmenter de près de 30% d'ici 2040 dans le monde, faute d'actions ciblées pour accroître la productivité du bétail, souligne une étude parue mardi.[Lire la suite]

Le ministère de l'Agriculture a procédé à une mise à jour les procédures encadrant l'importation des bovins, des ovins ainsi que des viandes et abats. Publiées le 6 mars, ces nouvelles circulaires introduisent quelques assouplissements visant à faciliter les importations. [Lire la suite]

Le Parc du Val d’Adour entame une nouvelle phase de modernisation et de mise aux normes électriques. Ce projet vise à revitaliser cet outil essentiel pour le territoire. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Avec les mises en place de fin août et la préparation de la rentrée, les intégrateurs ont un peu plus de besoins. La demande se ravive, avec des opérateurs qui vont devoir faire face au nouveau protocole bilatéral avec l’Espagne qui supprime les PRC pour exporter sur l’Espagne. Après quelques semaines de stabilité, le prix des veaux Prim’Holsteins repart à la hausse, pour un tri qui se montre peu sévère dans les centres de regroupement. [Lire la suite]

Etudier la composition des acides gras du lait est riche d’enseignements. Les résultats de ces analyses mettent en avant la santé animale, le fonctionnement du rumen, le déficit énergétique. Autant de pistes de réflexion permettant aux éleveurs de gagner en performances laitières. Explications avec Laura Benoist, conseillère bovin lait à la chambre d’agriculture de l’Indre. [Lire la suite]