Actualité Bétail

Diminuer le cheptel bovin pour lutter contre le réchauffement climatique, cette proposition de la Cour des comptes provoque la colère des éleveurs et des bouchers. [Lire la suite]

A l’occasion du comité directeur du 31 mai, Interbev a réaffirmé son ambition d’assurer le développement d’une filière durable et demande au gouvernement « une stratégie cohérente ». [Lire la suite]

Le cheptel de vaches laitières ou allaitantes conduites en bio a légèrement augmenté en 2022. Le nombre d’élevages aussi. [Lire la suite]

Si quelques bons taureaux peuvent améliorer drastiquement la génétique d'un troupeau, un mauvais choix suffit pour la détériorer. Et les conséquences économiques peuvent être lourdes. Pour les éviter, Christophe Dagouneau, conseiller bovin allaitant, nous livre ses astuces. [Lire la suite]

Bovins d'embouche et d'élevage - L'herbe est abondante et les travaux de printemps limitent les sorties. Les herbagés sont couverts pour la saison et la majeure partie de l'activité est assurée par les engraisseurs spécialisés, qui ont des besoins de rotation. Ces opérateurs sont indispensables pour les abatteurs, car ils sont souvent très réactifs à la demande et répondent aux besoins en période creuse. Les animaux lourds à finition rapide restent demandés et correctement valorisés. [Lire la suite]

Ce lundi 22 mai dans un rapport, la Cour des comptes a appelé à diminuer le cheptel bovin en France pour lutter contre les émissions à effet de serre. Mais pour Arnaud Rousseau, président de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles en visite en Côte-d'Or ce vendredi 26 mai, c'est une fausse solution face au problème. [Lire la suite]

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) fournit des avis scientifiques indépendants au Parlement européen dans le cadre de la révision de la réglementation sur le bien-être animal. Parmi ses préconisations : la fin de l'attache permanente des bovins, et la mise en place d'une surface minimale par vache laitière. [Lire la suite]

"Des conclusions simplistes et inexactes", dénonce Arnaud Rousseau. S'il reconnaît que "l'agriculture doit fournir un effort", il doit plutôt porter, selon lui, sur l'alimentation des vaches, directement liée à leur production de méthane. [Lire la suite]

Le gouvernement français devrait « définir et rendre publique une stratégie de réduction » du nombre de vaches élevées en France pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre, estime la Cour des comptes dans un rapport publié lundi. [Lire la suite]

Pour la troisième fois, l’association Viande des Pays de l’Ain participait à la semaine « Made in viande » organisée par l’Interprofession Bovine (INTERBEV) sous la forme de portes ouvertes dans des exploitations agricoles bovines. [Lire la suite]

Bovins de races allaitantes : Les tarifs devraient se maintenir dans les bonnes femelles bouchère, mais le commerce restera sous tension dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire.
Bovins de races laitières : Les industriels vont maintenir la pression sur les prix, malgré la faiblesse de l’offre.    
Jeunes bovins : La demande restera peu soutenue avec des tarifs plus discutés.

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Assemblée Générale (AG) de GDS France : Le 14/04/2023, les GDS de France étaient réunis en AG à Tours. Au-delà des aspects réglementaires de ce rassemblement, des ateliers ont permis d’échanger sur la gestion globale de troupeau et les impacts du réchauffement climatique sur les risques sanitaires. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les besoins seront présents et les tarifs vont se maintenir face à des volumes peu abondants. 
Broutards : L’offre sera un peu plus étoffée, mais la demande restera présente pour des tarifs qui resteront à des niveaux très convenables.

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Avec 85,1kg équivalent carcasse* consommée par habitant en2021, un Français mange deux fois plus de viande que la moyenne mondiale, située à 43 kg équivalent carcasse. La consommation française se situe en revanche dans la moyenne européenne. [Lire la suite]

L'élevage «a un avenir» en France en dépit du changement climatique, a assuré mardi Elisabeth Borne après un rapport de la Cour des comptes qui recommande de réduire le cheptel bovin et heurte les éleveurs. «Nous avons un modèle d'élevage bovin dont nous pouvons être fiers, un modèle d'élevage dont je veux affirmer qu'il a un avenir dans notre pays», a déclaré la Première ministre lors de la séance des questions au gouvernement à l'Assemblée nationale. [Lire la suite]

Du 10 au 17 mai, 38 portes-ouvertes ont été organisées en Bourgogne-Franche-Comté dans le cadre de la huitième édition des rencontres « Made in Viande ». Cet événement permet au public de découvrir la filière élevage et viande. [Lire la suite]

Ce jeudi 25 mai, la Fédération nationale bovine (FNB) et Jeunes Agriculteurs se sont réunis devant le ministère de l'Économie pour mener une action « coup de poing ». Déjà vivement agacés par les actes « provocateurs » de Bruno Lemaire ces dernières semaines, les préconisations du rapport de la Cour des comptes ont été la goutte d'eau qui fait déborder le vase. Les éleveurs attendent des explications du gouvernement. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - Au niveau commercial, les pluies qui ont arrosé une grande partie du pays la semaine passée ont donné un bon coup de fouet aux prairies et aux cultures. La crainte d'une sécheresse est repoussée, mais le déficit hydrique persiste dans le centre et le sud du pays. Sur les marchés et dans les abattoirs, l'offre saisonnière est limitée, avec des éleveurs qui s'affairent à rattraper le retard dans les travaux de printemps. Les éleveurs ne se précipitent pas pour vendre, car les prix restent attractifs, même s’ils plafonnent. [Lire la suite]

Le dernier rapport de la Cour des comptes sur l’élevage bovin a agité la filière. Le Think tank Agriculture Stratégies y répond sur son site, regrettant un « empiètement qui fragilise l’activité économique et affecte l’équilibre social ». [Lire la suite]

En plus de la halle des gros bovins, le foirail intercommunal de Châteaubriant (Loire-Atlantique), second marché de bétail vif en France, se dote d’un bâtiment consacré au commerce des veaux, d’une capacité de 400 places. [Lire la suite]

Le député Xavier Breton a tapé du poing à l’Assemblée nationale et revient sur le rapport de la Cour des comptes ainsi que les agissements du ministre de l’économie, Bruno Le Maire. [Lire la suite]

Le ministère américain de l’Agriculture a annoncé la détection d’un cas de maladie de vache folle « atypique » dans un abattoir de Caroline du Sud. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les volumes resteront étriqués avec la profusion d’herbe dans les prairies. Les besoins seront présents et les tarifs vont se maintenir. 
Broutards : Le niveau de l’offre sera plus étoffé, avec une demande qui va ciblée les bons mâles herbés.

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