Actualité Bétail

Bovins maigres +18 mois : Les volumes seront retreints et les cours stables.   
Broutards : L’activité sera réduite avec de nombreux opérateurs en congé.

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Depuis 2005, ce temps de trajet moyen s’est allongé de 14 minutes en lien avec la baisse de 30% du nombre d’abattoirs sur la période. Les temps de trajet sont inférieurs à la moyenne dans les régions Bretagne, Pays de la Loire et Normandie. Le Nord-Est et la façade sud Atlantique sont les moins bien lotis. [Lire la suite]

A l’inverse de la Commission européenne et des Etats membres, le Parlement européen a voté l’exclusion des élevages bovins de la directive IED. Mais rien n’est encore définitivement acté. [Lire la suite]

Face aux évolutions climatiques, la filière bovine de Nouvelle-Aquitaine a mené une réflexion sur les adaptations nécessaires. Des actions sont lancées. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Les volumes mis en marché seront réduits, et les prix seront stables.  
Broutards : L’activité de la semaine prochaine sera perturbée par le férié du 24 juillet et par les congés d’été d’une partie de la profession.

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Les essais au Cirbeef visent à produire de la viande de qualité à partir des veaux croisés lait x viande. Deux itinéraires (un pour les veaux d’automne, et un pour les veaux d’hiver), ont été proposés afin d’associer performances et herbe pâturée. [Lire la suite]

L’association de bovins et d’ovins dans un système d’élevage allaitant herbager permet d’augmenter le niveau de production global tout en réduisant le niveau d’utilisation des intrants (concentrés, antiparasitaires) pour les ovins. [Lire la suite]

Sur plus de quatre millions de bovins élevés et abattus en France en 2022, la moitié a parcouru moins d’une heure trente de trajet pour rejoindre le lieu d’abattage. La diminution du nombre d’abattoirs sur le territoire a toutefois allongé les temps de trajet depuis 2005.

Si les exportations françaises de broutards sont en déclin depuis le début de l’année en raison de disponibilités en berne, on note un dynamisme inédit des envois de broutards de plus de 300 kg vers l’Espagne. [Lire la suite]

Contrat amplement rempli pour le programme Cap Protéines porté par l'Institut de l'élevage et par Terres Inovia et qui, deux ans après son lancement et pour le volet élevage, a réussi le tour de force de produire pas moins de 14 dossiers thématiques, 25 comptes-rendus d’essais, 11 guides techniques, 5 outils d'aide à la décision et 385 fiches-témoignages d’éleveurs. A télécharger sans modération jusqu’à satiété.  [Lire la suite]

Pour tenir compte des spécificités de chaque territoire, Carbon Maps a établi une cartographie de l’empreinte environnementale de la viande bovine en fonction de sa zone d’origine. Des travaux qui devraient permettre d’apporter des solutions adaptées à chaque région. [Lire la suite]

D’après Jérôme Pavie, responsable du service fourrage et pastoralisme de l’Institut de l’élevage, optimiser et diversifier la production fourragère améliorent l’autonomie alimentaire des systèmes en polyculture-élevage. [Lire la suite]

Malgré les crises qui se succèdent et un panorama mondial peu optimiste, les éleveurs et les prétendants à la reprise des exploitations sont motivés par des métiers de passion. [Lire la suite]

Dans les exploitations au parcellaire dispersé, la contention mobile peut représenter un investissement judicieux pour gagner en sécurité, en temps et en confort de travail. En vidéo, Jérémie Cheptou et Benoît Poitou, tous deux éleveurs dans le Maine-et-Loire, présentent les équipements qu'ils ont choisi, adaptés à leurs besoins et usages.  [Voir la vidéo]

Lancé en 2015 par l’Institut de l’élevage, l’Observatoire de l’endettement et des trésoreries vient de livrer ses résultats pour les clôtures d’été 2022. La situation financière des élevages de bovins laitiers s’est globalement améliorée, mais un quart d’entre eux reste en situation critique. [Lire la suite]

Bovalherb est un projet piloté par l’Idele qui a pour but de tester des conduites de finition à l’herbe de femelles allaitantes. [Lire la suite]

En l’espace de deux ans, le programme Cap Protéines a fourni pléthore de ressources pratiques et protéiformes pour gagner en autonomie et en performance. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Avec le début des vacances, la demande va se rétracter dans les très bonnes femelles avec un commerce qui va se reporter sur les zones de villégiature. La pression va s’accentuer sur le bétail d’entrée de gamme. 
Bovins de races laitières : Les abatteurs vont chercher à maintenir la pression malgré une forte baisse des volumes disponibles.  
Jeunes bovins : La tendance restera baissière sous la pression des abatteurs.

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Six cents millions d’euros de compensation. C'est ce que le gouvernement irlandais propose aux éleveurs laitiers volontaires pour faire abattre 200 000 vaches. Ce plan macabre, qui s'étalera sur trois ans, se veut une réponse à l’urgence climatique. [Lire la suite]

La Fondation Farm aborde à travers une série de vidéos les questions soulevées par l'agriculture aujourd'hui au niveau mondial et les transitions à opérer pour relever les défis de l'agriculture de demain. [Voir la vidéo]

Dans un contexte où l’élevage, bovin notamment, est mis à mal, économiquement et socialement, Jeunes Agriculteurs de Gironde a voulu rétablir, à travers la voix de deux jeunes producteurs sur Facebook, # la vérité sur nos vaches, laitières comme allaitantes, et leur impact positif sur l’économie locale et l’environnement. [Lire la suite]

La race bovine normande connaissait ces dernières années un déclin inquiétant. Pour y remédier, la région et les coopératives laitières ont mis en place différentes aides aux agriculteurs. Et ça marche : en un an, on compte déjà 8 000 vaches normandes supplémentaires ! [Lire la suite]

Le lancement de la saison estivale est attendu, mais elle ne devrait pas se concrétiser avant la mi-juillet, et sera compliquée pour la viande française malgré la présence d'une clientèle touristique étrangère et des Français qui seront encore nombreux à privilégier notre beau pays et sa gastronomie. [Lire la suite]

Le cheptel bovin français présente un cas pratique du dilemme de la transition juste, note, dans une tribune au « Monde », le consultant en stratégie durable Franck Amalric, qui cherche à concilier les objectifs climatiques et le mode de vie des accros au steak frites qui sont bien souvent aussi les moins aisés financièrement. [Lire la suite]

Préoccupation sociétale grandissante, le bien-être animal est de plus en plus pris en compte dans les différents maillons de l’élevage, notamment les centres d’allotement et les abattoirs. Ces établissements sont aussi des lieux de travail et l’amélioration de la santé et de la sécurité de ces salariés est tout autant légitime. Le projet Bouv’innov, mené par l’Idele, s’intéresse à la conciliation de ces différents enjeux. [Lire la suite]