Actualité Bétail

Malgré une baisse des volumes, le nombre d'apporteurs est en progrès pour les marchés aux bestiaux. [Lire la suite]

Il est maintenant clair que le persillé est gage de goût pour la viande bovine. Toutefois, les facteurs exacts qui influencent le dépôt de ce gras restent encore énigmatiques. Interbev et l’Idele ont engagé un plan d’action pour mieux connaître ces facteurs et mesurer le persillé pour les races bovines françaises. [Lire la suite]

Au Brésil et en Colombie, trois territoires appuient les éleveurs bovins dans la gestion durable de leurs fermes. Résultat : la productivité à l’hectare augmente, des forêts sont conservées et des surfaces sont laissées en friche ou accompagnées de replantations. Dans la commune de Paragominas, le retour des arbres améliore la gestion de l’eau potable et les relations entre les zones rurales et urbaines. [Lire la suite]

Les ministres de l'Environnement de l'Union européenne ont adopté le 16 mars 2023 une position commune sur la proposition de révision de la directive Émissions industrielles (IED). La question des seuils à partir desquels les exploitations agricoles tomberont sous le coup de la directive a été, jusqu'au bout, au cœur des débats. Pour les élevages bovins, les seuils d'entrée ont été portés à 350 unités gros bovins (UGB). [Lire la suite]

Pour développer la vente directe sur leur exploitation, Thierry Chouteau et Sylvain Loizeau s'adaptent aux demandes des consommateurs. Croisement, vente aux quartiers... les éleveurs mettent tout en œuvre pour contenter chaque débouché et en tirer une valorisation intéressante. Une démarche qui les a conduit à remettre la main sur la valorisation de l'équilibre carcasse. [Lire la suite]

Des députés de presque tous les groupes, soutenus par la FNSEA et Interbev, ont présenté un projet de résolution invitant le gouvernement à réclamer des clauses contraignantes sur l’agriculture dans le cadre de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur. [Lire la suite]

Pour éviter les maladies en élevage, le meilleur volet reste la prévention pour limiter les points d'entrée. Et ces derniers sont nombreux ! A l'issue de son Mooc sur la biosécurité, le GDS propose un aperçu des pratiques mises en place par les éleveurs pour éviter la propagation des maladies. [Lire la suite]

Carton plein pour la première vente de l'année de la CELMAR, la coopérative des éleveurs de la Marche, à La Souterraine ce 9 mars. Les 37 jeunes taureaux reproducteurs à la vente ont tous trouvé preneurs. Un jeune taureau a même été acheté par un éleveur britannique. [Lire la suite]

Sur le plan commercial, les pièces nobles peinent toujours à trouver preneur, et ces produits se retrouvent souvent en promotion dans les grandes enseignes.  Sur les marchés ou en livraison directe dans les abattoirs, l’offre est juste suffisante pour couvrir la demande. [Lire la suite]

Concours, publicité… L’organisme de sélection de la blonde d’Aquitaine se donne les moyens de parler de ses animaux et de ses produits. En France et en Italie, la promotion de la race cible les consommateurs comme les professionnels agricoles, notamment grâce à la télévision. [Lire la suite]

Installée dans le paysage depuis 2016, la décapitalisation qui frappe le cheptel bovin français s’est accélérée l’année dernière, provoquant un recul de la production de viande. Nos voisins ont perdu plus de 800.000 vaches en six ans, et la barre du million devrait être franchie cette année. [Lire la suite]

Limiter le nombre de tétées des petits veaux allaitants est un plus pour améliorer la fertilité des vaches allaitantes. Avec une moindre fréquence de succion, les vaches reviennent plus vite en chaleur. Cette technique apprend également aux veaux complémentés à diversifier rapidement leur alimentation ce qui a un effet positif sur le GMQ. Seule ombre au tableau : l'astreinte quotidienne, même si à l'usage, les veaux apprennent vite à regagner leur case. [Lire la suite]

"Le mardi à Laissac, c'est jour de marché. Au petit matin, les plus courageux s'installent sur la place de l'église. Il fait encore nuit noire. Du côté du Foirail, le réveil se fait en douceur. Les premiers camions s'approchent de la grande halle encore déserte. C'est l'autre marché de Laissac qui se prépare. En quelques minutes, plus de 800 bêtes vont prendre place dans les boxes. Des aubracs, des salers, des limousines... " [Lire la suite].

Si la Pac 2023-2027 se déploie tout juste sur le terrain, les réflexions pour l’élaboration de la Pac 2027-2032 s’amorcent dès aujourd’hui. Quelles sont les questions qui pourront peser dans le débat à venir ? Quelle place pour l’élevage laitier ? La Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a mis en exergue ces différents enjeux à l’occasion de son assemblée générale, le 22 mars. (Article publié initialement à 11h50) [Lire la suite]

Le site internet « Index des Médicaments vétérinaires autorisés en France » présente l’ensemble des médicaments vétérinaires autorisés en France. Je découvre le site. Ce site évolue avec de nouvelles informations sur les médicaments vétérinaires. Plus d’information sur le site iRCP [Lire la suite]

Dans une tribune publiée le 17 mars 2023 au « Monde », l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev), la Fondation pour la Nature et l'Homme et l'Institut Veblen appellent la France à maintenir une opposition ferme contre l'accord commercial UE-Mercosur, tant que des « clauses de conditionnalité contraignantes » ne seront pas clairement inscrites. 

Des députés de presque tous les groupes parlementaires s’allient contre la ratification en l’état de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur, qui se traduirait par une hausse des importations de viandes bovines très compétitives sur le marché français. [Lire la suite]

En redressement judiciaire depuis fin novembre, la société qui permettait d'aller abattre les animaux dans les cours de fermes pour limiter leur stress a été placée en liquidation par le tribunal de commerce de Dijon (Côte-d'Or). Emilie Jeannin, sa fondatrice, revient sur les raisons de son échec. [Lire la suite]

Soja, pois ou féveroles permettent d'atteindre les mêmes performances à l'engraissement des jeunes bovins, mais si le toastage permet d'améliorer la valeur alimentaire des graines, il peine à trouver un intérêt économique. [Lire la suite]

L’année 2022 a été une année de rupture pour la filière viande bovine, conséquence d’un contexte inflationniste inédit et mondial et à des problèmes structurels de longue date. Depuis plusieurs années, la filière fait face à une décapitalisation galopante du cheptel allaitant (baisse de 494 000 vaches entre le 1er décembre 2016 et le 1er décembre 2022). [Lire la suite]

Les températures sont plus douces et la pluie est la bienvenue pour le redémarrage de la végétation. Les engraisseurs cherchent à maintenir leur niveau de production dans la perspective d’une demande plus forte des abatteurs dans les mois à venir pour compenser le recul de l’offre en élevage après la mise à l’herbe. [Lire la suite]

L’État soutient le développement de la filière bovine à La Réunion
Fonds d’aide au développement et au maintien du cheptel allaitant 2023. [Lire la suite]

La décision est tombée mardi 28 février. L'entreprise "Le Bœuf éthique", qui œuvrait pour le bien-être animal avec son abattoir mobile, a été placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Dijon (Côte-d'Or). [Lire la suite]