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April 9, 2021 4:46 AM
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« En janvier 2021, les exportations de bovins maigres reculent de 10,4 % sur un an », rapporte Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture. « Ces données, calculées du 1er au 31 janvier, restent à considérer avec recul car le mois de janvier 2021 compte deux jours ouvrés de moins qu’en 2020, ce qui peut expliquer cette baisse constatée par les Douanes », prévient Alix Gérardin, économiste à l’Institut de l’élevage. [Lire la suite]
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April 6, 2021 1:59 AM
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Le négociant en bestiaux installé dans le Puy-de-Dôme, n'a pas nié, à la barre du tribunal correctionnel de Clermont-Ferrand, avoir falsifié les attestations sanitaires de trois vaches charolaises qui partaient à l'abattoir. " On doit s’assurer de la bonne santé des bêtes car il y a des risques sanitaires importants, surtout dans le contexte actuel ", a grincé la procureure. Le négociant a été condamné. [Lire la suite]
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March 29, 2021 2:07 AM
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Dans un rapport commun, la FNH, Interbev et l’Institut Veblen soulèvent la nécessité de réformer la politique commerciale européenne qui place les éleveurs et agriculteurs en situation de concurrence déloyale. [Lire la suite]
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March 22, 2021 3:26 AM
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Présentées le samedi 20 mars 2021 à Mamers, toutes ont été achetées sur pied par des professionnels. [Lire la suite]
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March 18, 2021 3:49 AM
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L’ancienne foire grasse traditionnelle des Estables devient cette année un marché aux bestiaux, en raison des contraintes sanitaires qui pèsent sur l’organisation de l’événement. [Lire la suite]
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March 12, 2021 2:16 AM
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Il y a quelques semaines, la ferme de Thierry et Évelyne Jourdel a servi de lieu de tournage au court-métrage « Elle est des nôtres », réalisé par Maxence Voiseux. Une fiction qui raconte l’histoire d’une jeune femme découvrant le commerce de bestiaux.
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March 9, 2021 2:01 AM
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La commission des Foires de la commune de Turenne organise sa traditionnelle foire aux bovins gras du jeudi de la Passion, jeudi 25 mars, au foirail de la Gare de Turenne, selon les principes qui ont fait son succès depuis 2015 : un accueil dès 7 heures, sur le foirail qui offre une superficie importante pour les véhicules ; une bonne présentation du bétail et du matériel, dans des conditions de sécurité optimale. [Lire la suite]
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March 5, 2021 2:23 AM
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L'autoroute a été fermée dans les deux sens jusqu'en milieu d'après-midi, ce jeudi, pour permettre aux équipes d'intervenir et d'évacuer les bêtes. [Lire la suite]
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March 4, 2021 2:30 AM
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Des incertitudes planent sur la filière viande bovine. Bien que la viande française tire son épingle du jeu via le report des achats de la RHD vers les circuits de détail, il est difficile de prévoir la suite lorsque les salles de restaurants rouvriront. [Lire la suite]
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March 3, 2021 2:15 AM
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Spécialisée dans la limousine, la coopérative Celmar vient de mettre en service un nouveau centre d’allotement. Un bâtiment novateur sur bien des volets. Le siège de la Celmar est en périphérie de La Souterraine, petite ville de l'ouest de la Creuse à proximité immédiate de la nationale 145, un des trop rares grands axes routiers traversant la France d'Est en Ouest en reliant Chalon-sur-Saône à Poitiers. Visible depuis cette route, un imposant bâtiment (60 x 40 m) entièrement bardé de bois, abritant le centre d'allotement réservé aux animaux de boucherie, est récemment venu compléter les installations de cette coopérative. Il s'est substitué à un outil vieillissant, peu fonctionnel et devenu dangereux. Il est réservé aux seuls bovins de boucherie. Le bâtiment est localisé sur une ancienne prairie jouxtant le siège administratif de Celmar. Il améliore les conditions de travail des salariés et va dans le sens d'une meilleure prise en compte du bien-être animal.
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February 24, 2021 2:06 AM
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Une étude d’Oniris et Inrae sur une base de données de Ter’élevage montre le rôle important de la distance parcourue par les broutards entre l’élevage naisseur et l’élevage engraisseur sur le risque de maladies respiratoires en début d’engraissement. [Lire la suite]
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February 22, 2021 11:39 AM
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Alors que la filière bovine allaitante hexagonale connaît une baisse inquiétante du nombre d’animaux et d’éleveurs, la plongée des cours des jeunes bovins mâles obscurcit encore un peu plus l’avenir. Les difficultés de l’atelier collectif d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux (Creuse), qui fait pourtant figure de laboratoire, en sont la parfaite illustration. [Lire la suite]
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February 17, 2021 2:54 AM
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On connaissait le crowdfunding pour le financement participatif, voici maintenant le crowdbutching pour l'achat de viande en groupe. Derrière cet anglicisme, se cache en fait une pratique assez ancienne dans les campagnes : lorsqu’un éleveur abattait une bête, il gardait une bonne partie pour lui et sa famille et vendait le reste aux voisins. Du financement partagé avant l’heure. [Lire la suite]
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April 9, 2021 2:16 AM
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Véritable institution aveyronnaise, le marché aux bestiaux de LAISSAC fait vibrer le petit bourg chaque mardi depuis plus de quarante ans. Mais il faut remonter au XVe siècle pour renouer avec les racines de cette tradition structurante du monde agricole. [Lire la suite]
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March 31, 2021 2:13 AM
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L'Ever Given, un porte-conteneurs de plus de 220.000 tonnes et de 400 mètres de long coincé pendant près d’une semaine en travers du canal de Suez, a remis en lumière le transport de bétail par bateau. Celui-ci concerne chaque année des millions d'animaux, exportés dans des conditions dénoncées comme indignes par les ONG. [Lire la suite]
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March 24, 2021 6:53 AM
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Les viandes limousines label Rouge ont connu une année 2020 assez bonne, due notamment à l’augmentation de la consommation de la viande française. [Lire la suite]
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March 18, 2021 3:51 AM
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La foire concours agricole de Bressuire aura bien lieu. Mais en petit comité ce vendredi. [Lire la suite]
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March 15, 2021 2:59 AM
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La vente de viande bovine Label Rouge limousine a bénéficié en 2020 de la bonne santé de la boucherie artisanale. Mais aussi de l’engagement de nouvelles enseignes. Des espoirs qui restent à confirmer. [Lire la suite]
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March 11, 2021 3:31 AM
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L’Italie, premier pays touché par la pandémie en Europe, représente plus de la moitié des recettes à l’exportation de la filière bovine française. [Lire la suite]
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March 8, 2021 1:46 AM
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Du jeune bovin Label Rouge dans les cantines : l’ambition permettrait à la fois de booster le débouché français sur ce segment et de répondre aux objectifs de la loi Egalim visant 50% de produits de qualité dans les cantines en 2022. Un défi que la filière des viandes limousines Label Rouge entend bien relever. [Lire la suite]
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March 5, 2021 2:21 AM
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En 2020, le marché s'est renationalisé. En 2021, les disponibilités françaises sont en retrait, sauf accélération de la décapitalisation. [Lire la suite]
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March 4, 2021 2:28 AM
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L’érosion des cheptels de vaches allaitantes et laitières est au cœur des préoccupations des professionnels de la filière. Dans un communiqué diffusé le 1er mars 2021 par la Fédération française des marchés de bétail vif, responsables de foirail et négociants partagent leurs inquiétudes face aux arrêts d’ateliers, accélérés par les difficultés financières que traverse la filière.
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March 3, 2021 2:14 AM
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En décembre 2020, les exportations de bovins maigres ont bondi de 10,9 % par rapport à la même période en 2019. D’après les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture, le dynamisme des ventes a été tiré par des demandes italiennes et algériennes en hausse. [Lire la suite]
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February 23, 2021 2:10 AM
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Crise sanitaire oblige, l'édition 2021 du marché aux bovins de Montgiscard ne pourra se tenir dans son format habituel. À tel point qu'elle sera délocalisée à Pamiers en Ariège. [Lire la suite]
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February 18, 2021 2:42 AM
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Petit tour d’horizon à travers les marchés aux bestiaux et foires d'autrefois [Ecouter le podcast]
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