Actualité Bétail
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March 29, 2021 2:07 AM

La Fondation Nicolas Hulot et la filière bovine demandent une révision de la politique commerciale européenne

La Fondation Nicolas Hulot et la filière bovine demandent une révision de la politique commerciale européenne | Actualité Bétail | Scoop.it

Dans un rapport commun, la FNH, Interbev et l’Institut Veblen soulèvent la nécessité de réformer la politique commerciale européenne qui place les éleveurs et agriculteurs en situation de concurrence déloyale. [Lire la suite]

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March 22, 2021 3:26 AM

Mamers: toutes les bêtes du concours d’animaux de viande ont trouvé preneur

Mamers: toutes les bêtes du concours d’animaux de viande ont trouvé preneur | Actualité Bétail | Scoop.it

Présentées le samedi 20 mars 2021 à Mamers, toutes ont été achetées sur pied par des professionnels. [Lire la suite]

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March 18, 2021 3:49 AM

Pas de foire grasse cette année, mais un marché aux bestiaux ce jeudi aux Estables

Pas de foire grasse cette année, mais un marché aux bestiaux ce jeudi aux Estables | Actualité Bétail | Scoop.it

L’ancienne foire grasse traditionnelle des Estables devient cette année un marché aux bestiaux, en raison des contraintes sanitaires qui pèsent sur l’organisation de l’événement. [Lire la suite]

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March 12, 2021 2:16 AM

Warlincourt-lès-Pas : un court-métrage sur les marchands de bestiaux tourné à la ferme Jourdel

Warlincourt-lès-Pas : un court-métrage sur les marchands de bestiaux tourné à la ferme Jourdel | Actualité Bétail | Scoop.it

Il y a quelques semaines, la ferme de Thierry et Évelyne Jourdel a servi de lieu de tournage au court-métrage « Elle est des nôtres », réalisé par Maxence Voiseux. Une fiction qui raconte l’histoire d’une jeune femme découvrant le commerce de bestiaux.

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March 9, 2021 2:01 AM

Une foire aux bovins gras jeudi 25 mars

Une foire aux bovins gras jeudi 25 mars | Actualité Bétail | Scoop.it

La commission des Foires de la commune de Turenne organise sa traditionnelle foire aux bovins gras du jeudi de la Passion, jeudi 25 mars, au foirail de la Gare de Turenne, selon les principes qui ont fait son succès depuis 2015 : un accueil dès 7 heures, sur le foirail qui offre une superficie importante pour les véhicules ; une bonne présentation du bétail et du matériel, dans des conditions de sécurité optimale. [Lire la suite]

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March 5, 2021 2:23 AM

Charente-Maritime : un camion transportant du bétail couché sur l'A10

Charente-Maritime : un camion transportant du bétail couché sur l'A10 | Actualité Bétail | Scoop.it

L'autoroute a été fermée dans les deux sens jusqu'en milieu d'après-midi, ce jeudi, pour permettre aux équipes d'intervenir et d'évacuer les bêtes. [Lire la suite]

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March 4, 2021 2:30 AM

Prévisions conjoncture viande bovine février 2021

Prévisions conjoncture viande bovine février 2021 | Actualité Bétail | Scoop.it

Des incertitudes planent sur la filière viande bovine. Bien que la viande française tire son épingle du jeu via le report des achats de la RHD vers les circuits de détail, il est difficile de prévoir la suite lorsque les salles de restaurants rouvriront. [Lire la suite]

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March 3, 2021 2:15 AM

Celmar met en service un nouveau centre d’allotement

Celmar met en service un nouveau centre d’allotement | Actualité Bétail | Scoop.it

Spécialisée dans la limousine, la coopérative Celmar vient de mettre en service un nouveau centre d’allotement. Un bâtiment novateur sur bien des volets.

Le siège de la Celmar est en périphérie de La Souterraine, petite ville de l'ouest de la Creuse à proximité immédiate de la nationale 145, un des trop rares grands axes routiers traversant la France d'Est en Ouest en reliant Chalon-sur-Saône à Poitiers. Visible depuis cette route, un imposant bâtiment (60 x 40 m) entièrement bardé de bois, abritant le centre d'allotement réservé aux animaux de boucherie, est récemment venu compléter les installations de cette coopérative. Il s'est substitué à un outil vieillissant, peu fonctionnel et devenu dangereux. 

Il est réservé aux seuls bovins de boucherie. Le bâtiment est localisé sur une ancienne prairie jouxtant le siège administratif de Celmar. Il améliore les conditions de travail des salariés et va dans le sens d'une meilleure prise en compte du bien-être animal.

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February 24, 2021 2:06 AM

Des facteurs logistiques affectent les broutards en engraissement

Des facteurs logistiques affectent les broutards en engraissement | Actualité Bétail | Scoop.it

Une étude d’Oniris et Inrae sur une base de données de Ter’élevage montre le rôle important de la distance parcourue par les broutards entre l’élevage naisseur et l’élevage engraisseur sur le risque de maladies respiratoires en début d’engraissement. [Lire la suite]

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February 22, 2021 11:39 AM

Les difficultés du centre d'engraissement de Saint-Martial-le-Vieux révélatrices d'un mâle bien français

Les difficultés du centre d'engraissement de Saint-Martial-le-Vieux révélatrices d'un mâle bien français | Actualité Bétail | Scoop.it

Alors que la filière bovine allaitante hexagonale connaît une baisse inquiétante du nombre d’animaux et d’éleveurs, la plongée des cours des jeunes bovins mâles obscurcit encore un peu plus l’avenir. Les difficultés de l’atelier collectif d’engraissement de Saint-Martial-le-Vieux (Creuse), qui fait pourtant figure de laboratoire, en sont la parfaite illustration. [Lire la suite]

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February 17, 2021 2:54 AM

Grutto : Le crowdbutching qui permet d'acheter de la viande en groupe débarque en France

Grutto : Le crowdbutching qui permet d'acheter de la viande en groupe débarque en France | Actualité Bétail | Scoop.it

On connaissait le crowdfunding pour le financement participatif, voici maintenant le crowdbutching pour l'achat de viande en groupe. Derrière cet anglicisme, se cache en fait une pratique assez ancienne dans les campagnes : lorsqu’un éleveur abattait une bête, il gardait une bonne partie pour lui et sa famille et vendait le reste aux voisins. Du financement partagé avant l’heure. [Lire la suite]

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January 27, 2021 2:13 AM

La production de viande bovine baisserait de 1 % en 2021

La production de viande bovine baisserait de 1 % en 2021 | Actualité Bétail | Scoop.it

Dans ses prévisions pour 2021, l’Institut de l’élevage anticipe une baisse de production de viande bovine de l’ordre de -1 %, en lien avec la réduction des cheptels laitier et allaitant amorcée depuis quelques années. Les exportations de viande devraient également baisser. [Lire la suite]

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January 11, 2021 3:40 AM

Aveyron : les éleveurs cherchent des débouchés à leurs broutards

Aveyron : les éleveurs cherchent des débouchés à leurs broutards | Actualité Bétail | Scoop.it

Malgré une concertation lancée en octobre pour revaloriser le prix payé aux éleveurs, la crise du broutard demeure aujourd’hui sans solution. Les éleveurs veulent reprendre la main sur la commercialisation de leurs animaux pour contourner les opérateurs.  [Lire la suite]

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March 24, 2021 6:53 AM

La vente de viande de bœuf limousine label Rouge en hausse de 19 % en 2020

La vente de viande de bœuf limousine label Rouge en hausse de 19 % en 2020 | Actualité Bétail | Scoop.it

Les viandes limousines label Rouge ont connu une année 2020 assez bonne, due notamment à l’augmentation de la consommation de la viande française. [Lire la suite]

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March 18, 2021 3:51 AM

La foire bovine en comité restreint

La foire bovine en comité restreint | Actualité Bétail | Scoop.it

La foire concours agricole de Bressuire aura bien lieu. Mais en petit comité ce vendredi. [Lire la suite]

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March 15, 2021 2:59 AM

La limousine labellisée stimulée par le plan de filière

La limousine labellisée stimulée par le plan de filière | Actualité Bétail | Scoop.it

La vente de viande bovine Label Rouge limousine a bénéficié en 2020 de la bonne santé de la boucherie artisanale. Mais aussi de l’engagement de nouvelles enseignes. Des espoirs qui restent à confirmer. [Lire la suite]

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March 11, 2021 3:31 AM

L’Italie, débouché phare pour la filière bovine française

L’Italie, débouché phare pour la filière bovine française | Actualité Bétail | Scoop.it

L’Italie, premier pays touché par la pandémie en Europe, représente plus de la moitié des recettes à l’exportation de la filière bovine
française. [Lire la suite]

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March 8, 2021 1:46 AM

Le limousin Label Rouge veut relever le défi de la restauration collective

Le limousin Label Rouge veut relever le défi de la restauration collective | Actualité Bétail | Scoop.it

Du jeune bovin Label Rouge dans les cantines : l’ambition permettrait à la fois de booster le débouché français sur ce segment et de répondre aux objectifs de la loi Egalim visant 50% de produits de qualité dans les cantines en 2022. Un défi que la filière des viandes limousines Label Rouge entend bien relever. [Lire la suite]

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March 5, 2021 2:21 AM

[Dossier annuel bovins viande] 2020 restera dans les mémoires

[Dossier annuel bovins viande] 2020 restera dans les mémoires | Actualité Bétail | Scoop.it

En 2020, le marché s'est renationalisé. En 2021, les disponibilités françaises sont en retrait, sauf accélération de la décapitalisation. [Lire la suite]

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March 4, 2021 2:28 AM

Décapitalisation : sur les marchés aux bestiaux, la baisse du cheptel bovin inquiète les professionnels

Décapitalisation : sur les marchés aux bestiaux, la baisse du cheptel bovin inquiète les professionnels | Actualité Bétail | Scoop.it

L’érosion des cheptels de vaches allaitantes et laitières est au cœur des préoccupations des professionnels de la filière. Dans un communiqué diffusé le 1er mars 2021 par la Fédération française des marchés de bétail vif, responsables de foirail et négociants partagent leurs inquiétudes face aux arrêts d’ateliers, accélérés par les difficultés financières que traverse la filière.

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March 3, 2021 2:14 AM

Bovins maigres : Les exportations de broutards rebondissent en décembre 2020

Bovins maigres : Les exportations de broutards rebondissent en décembre 2020 | Actualité Bétail | Scoop.it

En décembre 2020, les exportations de bovins maigres ont bondi de 10,9 % par rapport à la même période en 2019. D’après les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture, le dynamisme des ventes a été tiré par des demandes italiennes et algériennes en hausse. [Lire la suite]

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February 23, 2021 2:10 AM

Cette année, la foire aux bovins gras de Montgiscard se déroulera... en Ariège !

Cette année, la foire aux bovins gras de Montgiscard se déroulera... en Ariège ! | Actualité Bétail | Scoop.it

Crise sanitaire oblige, l'édition 2021 du marché aux bovins de Montgiscard ne pourra se tenir dans son format habituel. À tel point qu'elle sera délocalisée à Pamiers en Ariège. [Lire la suite]

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February 18, 2021 2:42 AM

Les foires aux bestiaux

Les foires aux bestiaux | Actualité Bétail | Scoop.it

Petit tour d’horizon à travers les marchés
aux bestiaux et foires d'autrefois [Ecouter le podcast]

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February 17, 2021 2:52 AM

La FNB demande l'interdiction d'acheter en dessous du coût de production

La FNB demande l'interdiction d'acheter en dessous du coût de production | Actualité Bétail | Scoop.it

La Fédération Nationale Bovine demande au gouvernement d'interdire l'achat d'un produit agricole à un prix ne couvrant pas le coût de production de référence du vendeur. Pour l'organisation, c'est la seule mesure qui permettra de concrétiser l'ambition des Etats Généraux de l'Alimentation. [Lire la suite]

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January 25, 2021 2:17 AM

À la découverte de la Lozère : halte sur un marché aux bestiaux

À la découverte de la Lozère : halte sur un marché aux bestiaux | Actualité Bétail | Scoop.it

Une porte en bois pour séparer ceux qui trépignent de ceux qui rechignent. Ce n'est pas encore l'heure, impossible de repérer le veau le plus beau avant les autres. Les marchands n'ont pas en effet le droit de voir les veaux avant le coup de sifflet. Peu de temps après, les négociants en bestiaux sont lâchés. Peu de veaux, il faut aller vite. Les négociations s'enchaînent. Évaluer la qualité des bêtes en un coup d'œil et passer son chemin quand le veau ne le vaut pas. A noter que pour reconnaître un joli veau, il faut qu'il soit jeune et gros. Cela ne fait que quatre minutes que le coup de sifflet a été donné et Florent Valette a déjà acheté trois bêtes. Il tente et retente encore de négocier les prix auprès d'autres éleveurs, mais cela ne marche pas. Pourtant, en fin de marché, ces derniers doivent se résoudre à vendre leurs veaux un peu moins chers que prévu. [Voir la vidéo]

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