L’interprofession caprine a tenu son assemblée générale le 29 juin dans la région Centre-Val de Loire. Le contexte économique difficile et le changement climatique ont été au cœur des échanges. [Lire la suite]

D’après Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, les abattages de bovins finis ont baissé de 0,6 % l’an passé, « en lien avec la baisse régulière des effectifs du cheptel bovin ». [Lire la suite]

Tout commence dans les années 60, grâce à un jeune agriculteur engagé qui participe à la naissance d’une coopérative d’élevage. S’en suivent de nombreuses associations avec d’autres responsables agricoles, qui oeuvrent tous pour des besoins communs. En 1974, la CAPEL voit le jour, elle est l’union de cinq coopératives du Lot : Montcuq, Castelnau, Puy-L’Évêque, la Quercynoise, à Cahors et la CAEL (Coopérative agricole d’élevage). [Lire la suite]

La profession l’avait préssenti : la population de loups était largement sous-estimée par les pouvoirs publics. Le comptage le plus récent fait état de plus de 900 loups. [Lire la suite]

Mercredi 22 juin 2022, la Caveb (Coopérative agricole des producteurs de viande) basée à Châtillon-sur-Thouet tenait son assemblée générale. A l'ordre du jour : baisse de la consommation en 2021, bonne forme des labels et zoom sur la filière caprine. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage : La modestie de l’offre générée par les travaux de saison continue de favoriser les échanges avec des engraisseurs spécialisés qui peinent à assurer leurs besoins de rotations. Les tarifs tendent néanmoins à se stabiliser dans les Charolaises ou les Limousines dans le sillage de la viande. Le commerce est régulier dans le bétail de gamme intermédiaire qui est protégé par le prix élevé de la viande. [Lire la suite]

Carrefour international du monde de l’élevage, le Sommet de l’élevage mettra le cap cette année sur le renouvellement des générations et entend se positionner comme le leader de l’élevage durable. [Lire la suite]

L'association d'organisations de producteurs Elvea OP, l'abatteur SVA et Intermarché ont officialisé le 21 juin 2022 leur contrat-cadre conforme à Egalim2. [Lire la suite]

Durant l’année 2021, les besoins des 10 principaux acheteurs ont crû deux fois plus vite que la production des 10 principaux exportateurs mondiaux, générant ainsi une pénurie structurelle sur le marché de la viande bovine. Le maintien de la demande malgré les prix élevés semble de bon augure pour le maintien des cours de la viande bovine. [Lire la suite]

En jouant sur le type génétique (croisement Angus x Salers) et en optimisant la valeur alimentaire des fourrages, il est possible d’engraisser des animaux jeunes avec des fourrages herbagers et une faible proportion de concentrés. [Lire la suite]

Ces deux dernières années, les prix ont davantage progressé à l’étranger que dans l’Union européenne et en France en particulier. Lors du collque "Grand angle - Viande bovine ", l'Institut de l'élevage a dressé un panorama de la conjoncture des marchés de la viande bovine dans le monde. [Lire la suite]

Les fortes températures aux États-Unis ont causé la mort d'environ 2 000 bovins dans l'État du Kansas. Le bétail n'a pas supporté la montée soudaine des températures. Ceci n'avait encore jamais été observé. [Voir la vidéo]

La canicule provoque l’angoisse de nombreux éleveurs qui doivent prendre des mesures afin de protéger leurs cheptels. Leur priorité est de rafraîchir les bêtes. [Lire la suite]

L'UE et la Nouvelle-Zélande ont conclu jeudi un accord de libre-échange qui pourrait gonfler de 30 % leur commerce bilatéral, en particulier dans le secteur agricole, exacerbant chez les éleveurs européens la crainte d'une concurrence déloyale malgré les assurances de Bruxelles. [Lire la suite]

A compter du 1er juillet, la contractualisation écrite entre l’éleveur et son premier acheteur devient obligatoire pour les bovins mâles ou femelles maigres de moins de 12 mois de race à viande, hors signes officiels de qualité. [Lire la suite]

Dans un communiqué du 28 juin 2022, la Fédération Nationale Bovine prévient qu'un accord bilatéral entre l'Union européenne et la Nouvelle-Zélande sera conclu dans les prochains jours. [Lire la suite]

Avec un parc bâtiment vieillissant et un nombre d'éleveurs en baisse, quel avenir donner aux stabulations bovines ? C'est le sujet du réseau mixte technologique "Batice" animé par l'Idele et la chambre d'agriculture de Bretagne. [Lire la suite]

Les cotations des jeunes bovins en Italie sont stables à haut niveau. La faiblesse de l'offre nous épargne la traditionnelle baisse saisonnière, et la perspective d'une saison touristique sans restriction sanitaire stimule la demande de la restauration hors domicile. [Lire la suite]

Dans un contexte de volatilité des prix, la « mutualisation du risque » a été un choix gagnant pour protéger et développer le revenu des adhérents agriculteurs de Terrena. Une orientation qui « prend tout son sens aux côtés des prix fermes », estime la coopérative. [Lire la suite]

En 2021, Le résultat de la CAVEB (coopérative agricole au service des producteurs de viandes sur Parthenay) est positif et stable avec un chiffre d’affaires qui se stabilise à 47.7 millions d’euros. [Lire la suite]

L'IPAMPA viande bovine, indice des prix d’achat des moyens de production agricole pour un producteur de viande bovine, vient d'être mis à jour avec les données du mois d'avril 2022. Il atteint la valeur de 133,6. [Lire la suite]

Malgré des prix des gros bovins à des niveaux jamais vus, l’amont de la filière bovine fait toujours face à des difficultés économiques. [Lire la suite]

La canicule historique pour un mois de juin inquiète les agriculteurs. Les champs de céréales et les élevages de bovins sont menacés par la chaleur. [Voir la vidéo]

Après la belle revalorisation des prix ces derniers mois, le marché de la viande tend vers une stabilisation, même si cela n’est pas du goût des producteurs d’animaux de qualité bouchère qui souffrent plus que les autres des coûts de production. Quand les réformes laitières ont gagné 2€/kg de carcasse en un an, les Blondes d’Aquitaine n’ont progressé que de 0,40€. [Lire la suite]