Actualité Bétail

À l’approche du Sommet de l’élevage, qui se déroulera du 1er au 4 octobre à Clermont-Ferrand, un jury d’experts a dévoilé ses coups de cœur parmi les nouveautés présentées à la rentrée. Retrouvez les 9 Sommets d’Or, et les 3 Prix spéciaux décernés pour l’édition 2024. [Lire la suite]

Interbev met en place des fiches rassemblant indicateurs techniques et économiques pour aider les exploitants à se lancer dans l’engraissement de jeunes bovins. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Le commerce restera calme et dans l’attente d’une reprise des commandes pour les zones de villégiature.             

Bovins de races laitières : Le marché sera à l’équilibre avec des tarifs stables.         

Jeunes bovins : Le commerce restera très calme avec des cours plus discutés. [Lire la suite]

Veaux : La montée en volume sera lente, ce qui devrait permettre aux tarifs de se maintenir encore quelque temps.      

Veaux de boucherie : Les faibles niveaux de sorties devraient permettre de stabiliser les prix. [Lire la suite]

Entre une Angus et une Blonde d’Aquitaine, on constate jusqu’à deux semaines de différences de durée de gestation. S’il peut être tentant de sélectionner les animaux sur ce critère, attention à ne pas jouer aux apprentis sorciers : les races à durée de gestation les plus longues sont aussi celles pour lesquelles le risque de mortalité juvénile associé aux durées de gestation raccourcies est le plus élevé. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : Le commerce sera un peu plus calme, mais les tarifs resteront très convenables.

Broutards : Le niveau de l’offre devrait progresser pour une demande qui n’attend que ça pour faire reculer les prix. [Lire la suite]

Les bons agneaux de bergerie vont se stabiliser, malgré un commerce très calme dans le secteur aval pour la fin juin. Les agneaux d’herbe seront à la baisse. [Lire la suite]

Depuis 2010, l’installation de nouveaux agriculteurs se développe sur de petits élevages bio et/ou avec transformation et vente en circuits courts en parallèle du modèle de grands élevages qui reste dominant. Un phénomène démontré par une étude de l’INRAE et l’Institut Agro Montpellier présentée au colloque SFER les 6 et 7 juin derniers. [Lire la suite]

Lancé en 2022, le projet wallon "Blanc Bleu Vert" vise à combiner alimentation et génétique pour réduire sensiblement les émissions de gaz à effet de serre des bovins. [Lire la suite]

L’exploitation pédagogique du lycée agricole de Pau-Montardon, dirigée par Sarah Consuegra, s’est équipée d’une JCB 403E. Puissance, polyvalence, temps de charge… Les premiers constats d’utilisation sont élogieux. Et la machine intrigue les agriculteurs du secteur. [Lire la suite]

En viande bovine comme en lait, l’actif important fait grimper le coût des reprises et réduit la rentabilité des capitaux. Mais entre les élevages spécialisés et les systèmes de polyculture-élevage, les écarts peuvent s’avérer conséquents. Quels éléments font la différence et permettent d’apprécier la transmissibilité d’une ferme ? [Lire la suite]

Veaux : L’offre restera insuffisante et les tarifs seront fermes en toutes catégories.     

Veaux de boucherie : Le recul de la demande va se faire sentir, avec des tarifs qui resteront à la baisse sur juin. [Lire la suite]

Des chercheurs se penchent actuellement sur l'introduction de l'intelligence artificielle en élevage, et plus précisément dans des ateliers d'engraissement de taurillons. En effet, le projet BeBop le prouve : la vidéo combinée à l'IA permettraient de repérer précocement des éventuels troubles chez les animaux. [Lire la suite]

La gestion du parasitisme fait partie des éléments clés de la préparation au vêlage. Plusieurs études scientifiques s’accordent sur le bénéfice d’une bonne préparation sanitaire des vaches gestantes sur le GMQ des veaux. [Lire la siute]

Franck Baechler, agriculteur et éleveur en Sologne, incarne le changement dans le paysage agricole. Avec sa ferme en activité depuis plus de sept ans et une société de conseil en agronomie, il œuvre pour accompagner ses pairs dans la transition vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La faiblesse de l’offre va limiter la pression des acheteurs qu’ils soient Italiens, Espagnols ou Français. Les bonnes femelles resteront demandées.

Broutards : Les acheteurs vont maintenir la pression sur les prix dans les mâles, alors que les femelles vont se maintenir. [Lire la suite]

Les bons agneaux vont se stabiliser, avec une demande qui devrait rebondir sur les zones de villégiature. Les bonnes brebis seront demandées pour le marché italien. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Malgré le recul de la demande, les tarifs devraient se maintien dans les bonnes femelles. Ils vont plafonner dans le milieu de gamme.           

Bovins de races laitières : Le niveau de l’offre sera suffisant pour la demande pour des tarifs qui vont se stabiliser.        

Jeunes bovins : Le commerce restera calme avec des cours tables [Lire la suite]

Veaux : Les intégrateurs vont maintenir leurs tarifs encore quelques semaines.      

Veaux de boucherie : La tendance baissière va s’amplifier avec l’arrivée de la chaleur. [Lire la suite]

À Entremont-le-Vieux (Savoie), Mickaël et Laurent Perrin élèvent 55 vaches de race Abondance et leur suite, pour une production annuelle de 230 000 litres. Un travail dans des conditions de relief et de climat qui dictent des méthodes spécifiques. [Lire la suite]

Avec son engagement de responsabilité sociétale, la filière porcine se projette à 2035 avec des objectifs précis à atteindre en matière de souveraineté alimentaire, d’attractivité du métier, d’environnement, de sécurité sanitaire et de bientraitance animale. [Lire la suite]

Entre diminution de la disponibilité en énergie fossile, et injonction à réduire les émissions de carbone, Olivier Dupire et Christophe Grosbois, conseillers pour les Chambres d’agriculture, proposent de miser sur la sobriété pour construire l’élevage allaitant de demain. Au menu : pâturage et réduction des achats extérieurs pour s’émanciper autant que possible de la question de l’énergie. [Lire la suite]

Les producteurs de bœuf français et irlandais vont pouvoir à nouveau exporter vers la Corée du Sud, un des plus grands acheteurs au monde qui avait imposé à l'Europe un embargo en 2001 après la « maladie de la vache folle [Lire la suite]

Bovins de races à viande : La demande sera assez modeste, mais les disponibilités dans les campagnes le seront aussi pour permettre un équilibre commercial.         

Bovins de races laitières : Le mois de juin, n’est jamais très favorable au commerce de la viande, avec des ménages qui préparent les vacances d’été et la fermeture progressive de la restauration scolaire. Néanmoins le recul de l’offre devrait permettre de maintenir les prix dans les laitières.   

Jeunes bovins : La demande sera plus régulière, pour compenser le manque de vache, mais les tarifs seront stables. [Lire la suite]

Les achats de dernière minute pour l’Aïd-El-Kébir devraient limiter la pression dans les mâles lourds, mais la suite sera plus douloureuse faute de consommation dans les magasins. [Lire la suite]