La consommation de la viande de veau issue de l’élevage laitier ne cesse de reculer. L’Institut de l’élevage trace des voies d’avenir. Comme l’éleveur breton Gilles Postic. [Lire la suite]

Alors que leurs vaches seront parmi les plus admirées sur le prochain Salon de l’Agriculture, les éleveurs de charolaises, de limousines et autres races à viande ont de plus en plus de mal à vivre de leur métier. Voilà aussi pourquoi la France doit opposer son véto à l’accord de libre-échange que la Commission européenne vient de signer avec les pays du Mercosur. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La période des vacances d’hiver qui se présente est traditionnellement peu propice à la vente de viande. La boucherie traditionnelle et les rayons découpe des GMS réduisent la voilure avec une partie de leur clientèle (plutôt aisée) qui va migrer vers les stations de sport d’hiver. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage –  L’équilibre offre/demande et la concurrence de l’export est peu favorable aux intégrateurs malgré des mises en place plus modeste pour la période estivale. Pour faire face à la concurrence espagnole et gardée des volumes, les intégrateurs relèvent leurs tarifs dans l’ensemble des veaux Prim’Holsteins y compris dans les légers. [Lire la suite]

L’importance du bien-être des animaux s’est affirmée ces dernières décennies. Une proposition d’étiquetage visant à informer les consommateurs de ce bien-être pour les animaux d’élevage est à l'étude au ministère de l’agriculture. [Lire la suite]

Deux députés attirent l’attention de l’Etat sur «les impacts potentiels des éoliennes» sur les animaux de rente. [Lire la suite]

La hausse atteindrait "1 % par rapport à 2023", d'après l'Institut de l'Elevage, qui se base sur les chiffres de FranceAgrimer. Toutefois, cette augmentation aurait pu être "bien plus marquée". [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Comme dans le secteur de la viande, le niveau de l’offre est peu abondant. De nombreux éleveurs se laissent tenter par les prix attractifs de la viande et ne proposent pas leurs animaux à l’engraissement [Lire la suite]

Les abattages de gros bovins se stabilisés en 2024, la baisse des abattages de vaches allaitantes étant compensée par la hausse des abattages de bovins mâles, selon les données que le ministère de l'Agriculture vient de publier. [Lire la suite]

Face aux rumeurs d’une éventuelle annulation de l’Aïd al-Adha, de nombreux éleveurs ont décidé de vendre leur bétail par crainte de l’effondrement des prix. Cet article est tiré d’une revue de presse d’Al Ahdath Al Maghribia. [Lire la suite]

Des chercheurs de l’INRAE (Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement) montrent que les éleveurs peuvent concilier [Lire la suite]

La production est attendue en baisse de 1,8% selon l’Institut de l’élevage, la surmortalité et les problèmes de fertilité générés par la MHE et la FCO se surajoutant à la décapitalisation, tandis que la déconsommation, limitée à -1%, va indirectement faire le jeu des importations, estimées en hausse de 3%. [Lire la suite]

Agneaux – Le niveau des ventes des abattoirs vers les magasins est peu soutenu pour cette fin de mois, hormis quelques opérations commerciales en agneaux de pays. [Lire la suite]

Depuis trois ans, la besnoitiose bovine gagne du terrain en Haute-Marne avec 300 animaux atteints. Pour l’instant en dormance, elle est source d’infertilité [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale dans le secteur maigre est le résultat d’une équation entre de faibles disponibilités et d’une demande constante des engraisseurs ou qui se renforce pour les herbagers même si les conditions climatiques sont peu favorables. Chacun sait que le prix du maigre se renforce au printemps. [Lire la suite]

Agneaux – Après un mois de janvier désastreux en termes de consommation, la viande ovine souffre également d’un recul de la consommation pendant les vacances d’hiver. Les agneaux laitons de pays se tassent légèrement même s’ils maintiennent des niveaux de prix convenables. [Lire la suite]

Les éleveurs volontaires du nord de la France vont désormais pouvoir faire vacciner leurs ovins et bovins contre la fièvre catarrhale ovine. La multiplication des foyers de contamination en Belgique laisse craindre un développement d'une épidémie de « langues bleues » dans l'Hexagone, où un premier foyer a été détecté dans un élevage ovin du Nord. [Lire la suite]

Quelques mois après l'épizootie de FCO qui a frappé la région ainsi que toute la France, les éleveurs bovins puydomois observent des séquelles sur les animaux ayant contracté la maladie. [Lire la suite]

La France renforce sa stratégie contre les crises zoosanitaires avec de nouvelles mesures intégrées aux Assises du sanitaire animal. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - L’animation commerciale sur les marchés de bétail vif est le reflet de ce qui se passe dans les campagnes où l’offre est de plus en plus limitée, quelle que soit la gamme de marchandise. [Lire la suite]

Selon Idele, la production de viande bovine française devrait de nouveau baisser en 2025. La filière est dans le dure et rentre dans une spirale infernale. [Lire la suite]

Les éleveurs et les différents acteurs de leurs filières se réunissent jeudi sous l'égide du ministère de l'agriculture pour des assises [Lire la suite]

En réaction à plusieurs publications sur le bien-fondé du vêlage deux ans, nombre de lecteurs ont fait part de leur scepticisme quant [Lire la suite]

L’Idele s’attend à un repli de la production de viande bovine dans les mois qui viennent, notamment de femelles. Un repli accentué par le contexte sanitaire qui entraîne surmortalité et problèmes de fertilité. [Lire la suite]

Analyse marché du porc de la semaine 4. [lire la suite]