Actualité Bétail

Le nouveau « plan loup », à peine dévoilé lundi 18 septembre par le gouvernement, a été jugé « inacceptable » par les défenseurs du prédateur, mais aussi vivement critiqué par les éleveurs. [Lire la suite]

« Il y a un manque de veaux laitiers en France », affirme Maximin Bonnet, chargé d’études sur les bovins viande, broutards et veaux à l’Institut de l’élevage. Et pour cause, la décapitalisation bovine persiste. Sur la campagne de 2022-2023, les naissances se replient de 3,6 %...

Depuis plusieurs semaines,  une recrudescence de cas clinique de  fièvre catarrhale ovine a été constatée par les autorités sanitaires. Les agriculteurs sont sur le qui-vive.  [Lire la suite]

Il faut redonner de l’attractivité à ce beau métier d’éleveur, en donnant avant tout une rémunération décente, des conditions de travail plus souples et des perspectives pour les jeunes générations. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La bonne valorisation de la viande limite les volumes avec des animaux maigres qui partent directement à l’abattoir. Le commerce restera soutenu dans le secteur de l’embouche.   
Broutards : Le niveau de l’offre va doucement progresser, mais les éleveurs vont pouvoir bénéficier d’une arrière-saison d’herbage favorable pour faire prendre encore quelques kg à leurs ab-animaux. Les tarifs devraient se tenir dans la belle marchandise.

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Face à l’intérêt grandissant des éleveurs pour les drones, l’Institut de l’élevage s’est penché sur les intérêts et les risques de cette technologie pour une utilisation en système herbager. [Lire la suite]

Les filières animales françaises sont traversées par de profonds bouleversements : baisse du nombre d’éleveurs, baisse des cheptels, recul des volumes, pertes de parts de marché à l’exportation, hausse des importations. [Lire la suite]

Réduire les émissions de méthane des filières bovines de 30 % en dix ans, voilà l’ambition de Méthane 2030 ! Cette démarche collective française cible le méthane entérique produit dans le rumen des bovins. [Lire la suite]

Le Parc des Expos de Rennes accueille pendant trois jours le Space, le plus grand salon professionnel de l'élevage en Europe à partir de ce mardi 12 septembre jusqu'à jeudi 14 septembre. 100 000 visiteurs, 1 200 exposants, plus de 600 animaux sont attendus. [Lire la suite]

Dans le cadre du programme européen Life Beef Carbone qui vise à réduire de 15 % les émissions de gaz à effet de serre dans les élevages bovins d’ici 2027, des outils de pilotage ont été créés pour accompagner les agriculteurs. [Voir la vidéo]

La consommation a baissé de 1 % sur les six premiers mois de 2023. Les Français en mangent moins chez eux mais continent d’en déguster à l’extérieur, au restaurant notamment, explique Laurence Girard, journaliste économique au « Monde ». [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La bonne valorisation de la viande limite les volumes avec des animaux maigres qui partent directement à l’abattoir. Le commerce restera soutenu dans le secteur de l’embouche.   
Broutards : L’équilibre offre /demande restera favorable à une bonne tenue des cours.

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Le commerce des agneaux souffre de tarifs élevés sur les étals, avec une demande peu soutenue. [Lire la suite]

Depuis 2011, l'association "Bleu Blanc Coeur" accompagne 700 éleveurs laitiers, notamment bretons, pour réduire les émissions de méthane issues de la rumination des vaches. Une alimentation du bétail plus riche en oméga 3 grâce à davantage d'herbe mais aussi de lin et de luzerne permet de réduire de 20 % les rejets de gaz des animaux tout en produisant un lait de meilleure qualité. [Lire la suite]

Ce lundi 18 août 2023 va être dévoilé le nouveau plan loup de la France, qui édicte les règles en vigueur pour la préservation du prédateur. Sa population totale aurait dépassé les 1 100 individus, et les éleveurs demandent plus de moyens pour protéger leurs troupeaux. [Lire la suite]

À l’occasion du congrès de Culture Viande, les acteurs de la filière sont revenus sur les dynamiques de marché observées en cette rentrée. Si l’offre a tendance à se raréfier, la France offre une gamme de produits très qualitatifs à l’heure où l’inflation crée des arbitrages au sein des foyers. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : La demande sera moins soutenue, mais les tarifs devraient se maintenir dans l’ensemble des catégories. 
Bovins de races laitières : Les volumes resteront impactés par les ensilages de maïs, mais les industriels vont chercher à remettre la pression sur les prix.
Jeunes bovins : La tendance restera positive face aux volumes disponibles.

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C’est la question à laquelle répond une mission du CGAAER qui estime peu probable que la laine redevienne une source de profit pour les éleveurs, mais qui esquisse plusieurs pistes de valorisation d’un matériau biosourcé, recyclable, biodégradable et au final « porteur d’avenir » [Lire la suite]

« Sous l’effet de la réduction du cheptel français, les abattages de porcs continuent de reculer en têtes sur un an (–4,9 %) et par rapport à la moyenne de 2018 à 2022 (–7,6 %) », observe Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, dans sa note d’Infos rapides publiée le 31 août 2023. [Lire la suite]

« Mon contrat avec la coopérative a permis d’assurer un revenu, le temps de construire mon projet d’installation », s’est réjoui Alban Nicolas, jeune agriculteur de 20 ans, lors d’une conférence organisée par Interbev au Space, ce mardi 12 septembre 2023. [Lire la suite]

La filière ovine se retrousse les manches pour limiter son impact environnemental. Le programme Life Green Sheep, lancé en 2020, vise à diminuer les émissions de gaz à effet de serre des élevages grâce à des diagnostics d’exploitation, selon un communiqué diffusé par l’Institut de l’élevage (Idele), le 29 août 2023. [Lire la suite]

Nécessaire à la sécurité du troupeau et des intervenants, l’écornage reste une tâche fastidieuse. En valorisant un gène naturellement présent, il est possible de faire naître des veaux sans cornes. [Lire la suite]

La soixantième foire nationale de reproducteurs ovins de Bellac s’est tenue jeudi 7 septembre. Malgré un nombre d’animaux à la vente inférieur à l’an passé, la profession reste optimiste. [Lire la suite]

La fonte des cheptels, dont les effets se ressentent nettement depuis le début de l’année 2022, semblait avoir fait basculer le marché de la viande bovine dans une nouvelle ère. Certes, les contrats se sont développés, mais la hausse des prix amorcée se fait rattraper par l'inflexible loi de l’offre et de la demande. Culture Viande, le syndicat des entreprises d’abattage et de découpe, lance un nouvel appel à la solidarité.

Bovins de races à viande : La demande sera un peu moins soutenue, mais les tarifs resteront à des niveaux attractifs dans les races à viande. 
Bovins de races laitières : Les volumes resteront impactés par les ensilages de maïs et le Space, mais les tarifs vont se stabiliser
Jeunes bovins : La tendance sera positive face aux volumes disponibles.

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