Actualité Bétail

Les filières bovines (viande et lait) affichent de meilleurs résultats que les viandes blanches au vu des hausses de l’aliment en mars.

Actuellement, la valorisation des veaux laitiers reste une problématique dans un grand nombre d’élevages à la fois en France, en Europe et dans le monde. Si Interbev et le Cniel ont commencé un travail pour rendre la filière veau plus durable, il n’y a, à ce jour, pas de méthode miracle. [Lire la suite]

Les éleveurs de porcs de Bretagne et des Pays de la Loire, qui fournissent près de 70% de la production nationale, réclament une augmentation du prix d'achat de leurs animaux en raison du renchérissement des coûts de production, dû notamment à la guerre en Ukraine. [Lire la suite]

L’Institut de l’Elevage a simulé l’impact de la flambée des charges sur le coût de production du kilo de viande bovine. [Lire la suite]

Le marché au cadran des Hérolles est devenu une référence nationale pour les cotations de bovins limousins. Il crée surtout du lien social entre éleveurs souvent seuls dans leur ferme du Montmorillonnais. [Lire la suite]

En France, cela faisait 37 ans que l'inflation n'avait pas atteint une telle progression. Les prix ont en effet augmenté de 4,8% sur un an, au mois d'avril. Ceux des produits alimentaires continuent de s'envoler avec en tête, notamment, ceux de la viande. [Lire la suite]

Éleveur en Dordogne, Pierre Tremouille a réussi à diminuer de 25 % son coût alimentaire en repensant son système de cultures. Ses solutions : luzerne, méteil et pâturage dynamique. [Lire la suite]

Les conditions climatiques sont idéales pour les coupes d’ensilage ou d’enrubanné, mais également pour les implantations des cultures de printemps. Les éleveurs sont moins disponibles et surtout peu pressés de vendre leurs animaux face à la progression constante des prix. [Lire la suite]

Les matières premières sans OGM (soja, colza, tournesol) sont de plus en plus chères mais aussi de plus en plus rares pour la nutrition des animaux. Certains opérateurs pensent à passer plutôt aux garanties sans déforestation. [Lire la suite]

Sur les marchés, les volumes sont étriqués avec des éleveurs qui sont accaparés par les travaux de saison (ramassage de l’herbe et semis de maïs). Ils sont peu disponibles pour la vente de leurs animaux et ne craignent pas de tension sur les prix dans un commerce porté par la hausse constante des réformes laitières. Comme prévu, la fourchette de prix se réduit entre le haut et le bas de gamme. [Lire la suite]

Pandémie et conflit en Ukraine ne font pas bon ménage sur le front de la consommation alimentaire en France. Dans son dernier dossier « Tendances lait et viande », l’Institut de l’élevage dévoile les premiers signes de l’inflation alimentaire. [Lire la suite]

Jean-Pierre Barthès, éleveur de bovins, tout comme l’ensemble des éleveurs d’ovins de la vallée du Thoré et du Mazamétain, est amer et désemparé. Depuis janvier 2021, il a subi trois attaques de loup sur son troupeau, trois veaux prédatés. [Lire la suite]

La vaccination peut être très efficace pour lutter contre les maladies infectieuses. Mais de nombreux facteurs sont en jeu et il est parfois difficile de savoir si la vaccination est vraiment avantageuse. Un modèle de simulation de la propagation d’une maladie infectieuse des bovins a été développé par des chercheurs de l’UMR BIOEPAR (INRAE-Oniris) pour aider à la prise de décision de vaccination.

La progression des prix des aliments se poursuit et risque de mettre en danger tout un pan de la filière qui ne parvient pas à faire surface malgré la progression des prix dans la viande. [Lire la suite]

L'homme et le loup, une cohabitation difficile, de tout temps. La semaine dernière, une vingtaine de brebis ont péri sous les crocs des loups. Le prédateur est dans le viseur des éleveurs. Désemparés, les bergers en appellent au préfet de l'Ardèche. [Lire la suite]

Le groupement d’éleveurs Corali renoue avec les bénéfices dans un contexte de baisse du nombre d’éleveurs. Son directeur alerte : « La production baisse plus vite que la consommation ».

L’activité commerciale reste fluide dans le secteur maigre, avec une demande qui ne faiblit pas malgré la hausse des coûts des aliments. Les gros engraisseurs restent à l’achat avec le soutien des abatteurs qui ne peuvent se passer de cette source d’approvisionnement.  Les tarifs sont soutenus par le prix de la viande dans le bon bétail proche de la finition. Les tarifs tendent en revanche à plafonner dans les animaux haut de gamme ou dans les Blondes d’Aquitaine. Les tarifs restent très fermes pour les laitières et races mixtes à finir à l’herbe. [Lire la suite]