Actualité Bétail
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April 2, 2020 7:55 AM

Euralis : Christian Pèes passe momentanément la main

Euralis : Christian Pèes passe momentanément la main | Actualité Bétail | Scoop.it

Christian Pèes, le président d’Euralis, a annoncé vendredi son indisponibilité ces prochains mois "pour des raisons de santé". En accord avec le bureau du conseil d’administration, réuni ce même vendredi 27 mars, il a proposé de nommer Christophe Congues en tant que président délégué, tandis que Philippe Saux garde la direction générale du groupe. [Lire la suite]

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April 1, 2020 5:52 AM

Carentan les Marais: Ambiance morose sur le marché à bestiaux

Carentan les Marais: Ambiance morose sur le marché à bestiaux | Actualité Bétail | Scoop.it
Ce mardi matin, le marché à bestiaux s’est tenu dans une ambiance maussade. En effet, « Nous n’avions que 25 gros bovins », indique Jean Laurent, vice président de la communauté de communes de la Baie du Cotentin en charge du marché. « Et en ce qui concerne les veaux, habituellement nous en avons au moins 200. Ce matin, nous n’en avons qu’une petite centaine ». Les négociations entre éleveurs et acheteurs ont été âpres et les prix revus à la baisse. « La semaine dernière, j’ai vendu un veau à 115 € et cette semaine, il faut beaucoup insister pour le vendre à 100 € », explique un éleveur. Il y a très peu d’acheteurs, se désole un autre vendeur qui a cédé un veau à 80 €, alors qu’il l’estimait à 110 €. « Nous n’avons pas encore pris de décision mais nous allons réfléchir à fermer ce marché jusqu’à la fin du confinement car il y a trop peu de monde. Ce n’est rentable pour personne », a déclaré Jean Laurent. Les opérations de transit vont, elles, se poursuivre.
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April 1, 2020 5:48 AM

Le confinement impacte la provenance des viandes consommées

Le confinement impacte la provenance des viandes consommées | Actualité Bétail | Scoop.it

La France est en « guerre sanitaire » et le « confinement » a un impact sur l’alimentation des Français avec le retour forcé du « fait maison » et une restauration hors foyer à la peine. Un scénario a priori favorable à une « renationalisation » de la consommation de viande bovine. [Lire la suite]

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March 31, 2020 1:57 AM

[Covid-19] La « renationalisation » des achats de viande bovine doit aussi profiter aux éleveurs

[Covid-19] La « renationalisation » des achats de viande bovine doit aussi profiter aux éleveurs | Actualité Bétail | Scoop.it

Alors que suite à l’arrivée du coronavirus les enseignes de la grande distribution ont vu leurs ventes gonfler suite au confinement des français et à l’arrêt des repas pris en restauration hors foyer, les éleveurs souhaiteraient pouvoir eux aussi tirer les fruits de l’actuelle renationalisation de la consommation française de viande bovine. [Lire la suite]

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March 25, 2020 3:53 AM

Pourquoi les abattoirs s'inquiètent malgré une hausse des commandes

Pourquoi les abattoirs s'inquiètent malgré une hausse des commandes | Actualité Bétail | Scoop.it
Malgré une explosion de la demande de viande de 15% au début de la crise, les abattoirs s'inquiètent de l'absentéisme et de l'arrêt du ramassage des déchets ou de la production de fluide frigorigène. [Lire la suite]
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March 17, 2020 6:10 AM

Près de 400 éleveurs de bovins engagés dans le label bas carbone

Près de 400 éleveurs de bovins engagés dans le label bas carbone | Actualité Bétail | Scoop.it

Faire reconnaître l'effort de réduction de l'empreinte carbone de 391
éleveurs bovin lait et viande, notamment via la vente de crédits carbone ; tel est l'objectif du projet de l'association France Carbon Agri. [Lire la suite]

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March 12, 2020 3:08 AM

Bovin maigre : le coronavirus tend les relations entre éleveurs et commerçants

Bovin maigre : le coronavirus tend les relations entre éleveurs et commerçants | Actualité Bétail | Scoop.it

Dans un communiqué diffusé le mardi 10 mars 2020, la Fédération française des commerçants en bestiaux (FFCB) assure la volonté des opérateurs commerciaux de « maintenir les échanges avec l’Italie » et dément toute « baisse intentionnelle des prix afin de profiter de quelconque opportunité malsaine ».

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March 2, 2020 11:30 AM

Salon de l’agriculture: Idéale, une ambassadrice de charme pour l’élevage bovin

Salon de l’agriculture: Idéale, une ambassadrice de charme pour l’élevage bovin | Actualité Bétail | Scoop.it

Âgée de 6 ans, suitée de son veau Roi des prés, la vache charolaise Idéale, symbole de l’élevage herbager extensif, a été choisie pour tenir le haut de l’affiche. [Lire la suite]

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February 20, 2020 3:20 AM

Terre Ovine fusionne avec Arterris

Terre Ovine fusionne avec Arterris | Actualité Bétail | Scoop.it

Arterris consolide sa filière ovine en fusionnant avec la coopérative Terre Ovine qui fédère 260 adhérents et réalise un chiffre d’affaires de plus de six millions d’euros. Chaque année, près de 50 000 agneaux et brebis sont commercialisés par Terre Ovine dans sept départements du Sud-Ouest de la France. [Lire la suite]

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January 9, 2020 2:55 AM

Eric Narbais-Jaureguy, nouveau président de la coopérative basque Lur Berri

Eric Narbais-Jaureguy, nouveau président de la coopérative basque Lur Berri | Actualité Bétail | Scoop.it
Changement à la tête de Lur Berri, la coopérative basque qui fédère 5000 agriculteurs. Président depuis 15 ans, Sauveur Urrutiaguer fait valoir ses droits à la retraite et laisse son fauteuil de président à Eric Narbais-Jaureguy. Maire de Domezain, Sauveur Urrutiaguer reste vice-président de la filiale Arcadie, chargée de la viande bovine. [Lire la suite]
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December 5, 2019 2:40 AM

Les viandes de Vendée se parent du Label Rouge

Depuis la rentrée, les rayons boucherie des magasins U de Vendée font la part belle au bœuf, au porc, à l’agneau et à la volaille Label Rouge des éleveurs du département, engagés auprès de Vendée Qualité. Un organisme qui promeut l’usage des signes officiels de qualité, IGP et Label Rouge en tête. [Lire la suite]
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July 29, 2019 11:03 AM

Fusion des coopératives Sicarev de viande qui deviennent Sicarev coop

Fusion des coopératives Sicarev de viande qui deviennent Sicarev coop | Actualité Bétail | Scoop.it

Il y a un mois, les coopératives Sicarev historiques annonçaient leur fusion pour devenir une seule et même coopérative Sicarev coop afin de renforcer leurs missions dans la filière viande. [Lire la suite]

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April 1, 2020 6:00 AM

Coronavirus. L’agneau pascal, une tradition menacée

Coronavirus. L’agneau pascal, une tradition menacée | Actualité Bétail | Scoop.it
Avec le coronavirus, les commandes ont baissé et les agneaux restent dans les élevages. La filière a pris des mesures. Les syndicats en appellent à l’État. [Lire la suite]
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April 1, 2020 5:50 AM

[Covid-19] Le marché de la viande bovine bouleversé

[Covid-19] Le marché de la viande bovine bouleversé | Actualité Bétail | Scoop.it

Les restrictions prises par les différents Etats membres pour contenir la pandémie de Covid-19 auront inévitablement des effets sur les filières agroalimentaires, et donc sur le marché de la viande bovine. [Lire la suite]

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April 1, 2020 5:48 AM

Coronavirus : le cri d’alarme des éleveurs de bovins viande

Coronavirus : le cri d’alarme des éleveurs de bovins viande | Actualité Bétail | Scoop.it

Dans une lettre ouverte, la Fédération nationale bovine (FNB) demande au ministre de l’Agriculture d’instaurer, pendant toute la période d’état d’urgence sanitaire, un prix minimum payé aux éleveurs à hauteur de leur coût de production.[Lire la suite]

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March 30, 2020 2:08 AM

Coronavirus: les abattoirs font face, une pénurie de viande est-elle possible?

Coronavirus: les abattoirs font face, une pénurie de viande est-elle possible? | Actualité Bétail | Scoop.it

Dans de nombreuses boucheries traditionnelles ou dans les rayons boucheries de la grande distribution, les Ligériens sont plus carnivores que jamais. Les abattoirs de Roanne, Sury-le-Comtal ou encore la Talaudière ou Saint-Germain-Laprade en Haute-Loire sont tous gérés par la Sicarev. [Lire la suite]

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March 24, 2020 2:57 AM

Les industriels de la viande s’inquiètent pour le maintien de leur activité

Les industriels de la viande s’inquiètent pour le maintien de leur activité | Actualité Bétail | Scoop.it

Ayant réussi à répondre à l’explosion de la demande des circuits commerciaux classiques (GMS et artisans bouchers) depuis le début de la crise Covid-19, les industriels de la viande, représentés par Culture viande, s’inquiètent dans une lettre adressée vendredi au gouvernement. [Lire la suite]

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March 17, 2020 5:51 AM

Les exportations de broutards vers l'Italie se poursuivent

Les exportations de broutards vers l'Italie se poursuivent | Actualité Bétail | Scoop.it
Pour l’instant, les exportations de broutards vers l’Italie s’effectuent normalement malgré le blocus sanitaire. La circulation des camions d’animaux n’est pas interrompue par les mesures prises par l’Italie qui ne concernent que les transports de personnes. Pour l’instant. L’information a été confirmée jeudi lors de la session de la chambre d’agriculture par Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin promotion et du GLBV (Groupement limousin bétail et viande). Le volume des exportations a même été plus important qu’à l’habitude en fin de semaine dernière. Peut-être en prévision d’une fermeture imminente. Les italiens confinés chez eux augmenteraient même leur consommation de viande.[Lire la suite]
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March 9, 2020 4:09 AM

Quand certains acheteurs de bovins jouent sur le coronavirus pour tirer les prix vers le bas

Quand certains acheteurs de bovins jouent sur le coronavirus pour tirer les prix vers le bas | Actualité Bétail | Scoop.it
Roland Pellenard, président d'Opalim viandes, tire la sonnette d’alarme : certains acheteurs profitent des craintes sur le Covid-19, et les exportations vers l'Italie, pour tirer les prix des broutards vers le bas.
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February 20, 2020 3:22 AM

Cholet: la région au chevet des éleveurs au Foiral

Cholet: la région au chevet des éleveurs au Foiral | Actualité Bétail | Scoop.it

La vice-présidente chargée de l’agriculture, Lydie Bernard, a visité le champ de foire du Foirail, lundi 17 février, pour marquer l’intérêt particulier porté par les Pays de la Loire à la filière agricole. [Lire la suite]

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January 9, 2020 8:21 AM

Le nouveau visage de Sicarev Coop

Le nouveau visage de Sicarev Coop | Actualité Bétail | Scoop.it

Retour sur l'histoire de la coopérative créée il y a 57 ans à Chalain-le-Comtal près de Montbrison et dirigée depuis ce 1er janvier, successeur de Ludovic Paccard ayant succédé à Bernard Pouillon, en poste depuis 37 ans. [Lire la suite]

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December 26, 2019 3:12 AM

Label rouge : Contractualisation obligatoire en gros bovins de boucherie

Label rouge : Contractualisation obligatoire en gros bovins de boucherie | Actualité Bétail | Scoop.it

L’accord interprofessionnel rendant obligatoire la contractualisation écrite pour toute transaction commerciale de bovins vifs ou de viande bovine en label rouge vient d’être étendu, ce 20 décembre 2019, par décret du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation. La Fédération nationale bovine (FNB) et l’Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) s’en félicitent. [Lire la suite]

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November 22, 2019 4:01 AM

Un nouveau centre d'allotement boucherie en projet pour la CELMAR

"Le site de Malonze est le site historique de la Société Coopérative des Eleveurs de la Marche (CELMAR) créée en 1968. Les administrateurs de cette coopérative sont persuadés que l'évolution des attentes des consommateurs, notamment en termes de qualité et de responsabilité (environnementale, sociale et en termes de bien-être animal), ouvre l'espace pour de nouveaux segments de marché et de nouveaux modèles de performance. La CELMAR a ainsi décidé de lancer plusieurs actions visant très concrètement à améliorer la prise en compte du bien-être animal et la sécurité au travail à toutes les étapes qu'elle maitrise et notamment au niveau des centres d'allotements de la coopérative (Malonze). Le Conseil d'administration a décidé de construire un nouveau centre d'allotement boucherie au sein duquel le bien-être animal a été abordé selon trois voies : Limiter le stress des animaux (zonage bâtiment, équipement contention), Favoriser la bien-traitance par une limitation des risques pour les salariés (équipements de sécurité au travail), Travailler l'ambiance du bâtiment (bruit, ventilation, lumière, température). Par ailleurs, la coopérative envisage de nommer un responsable protection animale sur le site de Malonze. Sa mission sera d'évaluer les risques et s'assurer du respect du bien-être animal et de la protection des animaux dans le centre de rassemblement par l'ensemble du personnel."

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