Actualité Bétail
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December 30, 2020 2:03 AM

Broutards et jeunes bovins : la FNB encourage les éleveurs à reprendre la main sur la commercialisation

Broutards et jeunes bovins : la FNB encourage les éleveurs à reprendre la main sur la commercialisation | Actualité Bétail | Scoop.it

La concertation organisée par le ministre de l'Agriculture sur les cours des broutards n'aboutit pas, selon un communiqué de la Fédération Nationale Bovine. L'organisation encourage les éleveurs à reprendre la main sur la commercialisation des animaux. [Lire la suite]

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December 18, 2020 1:57 AM

Lot-et-Garonne : plongée dans le marché aux bestiaux d’Agen

Lot-et-Garonne : plongée dans le marché aux bestiaux d’Agen | Actualité Bétail | Scoop.it

La consommation de viande de veau baisse de 4 à 5 % chaque année. Le Covid a également jeté un froid sur les ventes, notamment en Espagne, où la crise sanitaire a fait chuter les prix, et la consommation. De quoi inquiéter acheteurs et apporteurs qui se retrouvent tous les mercredis matins sur ce marché à Agen. [Voir la suite]

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December 17, 2020 2:11 AM

La franchise Buffalo Grill opte pour une viande bovine 100% française

La franchise Buffalo Grill opte pour une viande bovine 100% française | Actualité Bétail | Scoop.it

Désormais, l’ensemble des restaurants du réseau Buffalo Grill s’approvisionneront à 100 % en France en viande bovine. La plus grande chaîne française de restauration à table qui compte actuellement 360 établissements a misé sur les viandes bovines provenant d’éleveurs locaux. Le label “viande française” est un gage de qualité pour les consommateurs qui sont devenus de plus en plus soucieux du contenu de leur assiette. [Lire la suite]

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November 30, 2020 2:46 AM

La crise a bouleversé le marché

La crise a bouleversé le marché | Actualité Bétail | Scoop.it

La crise sanitaire actuelle a entraîné de profonds bouleversements des flux de commercialisation de la viande bovine en France depuis le début de l’année, dont certains pourraient être durables. C’est le principal enseignement qui est ressorti des analyses économiques présentées par l’Institut de l’élevage (Idele) lors d’un webinaire, le 17 novembre dernier. [Lire la suite]

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October 20, 2020 2:11 AM

Hassenforder compte investir 5 millions d'euros dans l'abattoir de Vichy-Rhue

Hassenforder compte investir 5 millions d'euros dans l'abattoir de Vichy-Rhue | Actualité Bétail | Scoop.it

Nouvelle propriétaire de l’abattoir de Vichy-Rhue, la société Hassenforder prévoit d’investir cinq millions d’euros sur le site de Creuzier-le-Vieux (Allier) pour le développer. [Lire la suite]

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October 19, 2020 2:17 AM

Des éleveurs de l'Allier, du Puy-de-Dôme et du Cantal victimes d'un réseau de trafic d'animaux vers la Belgique

Des éleveurs de l'Allier, du Puy-de-Dôme et du Cantal victimes d'un réseau de trafic d'animaux vers la Belgique | Actualité Bétail | Scoop.it

Une enquête des gendarmes des Hautes-Pyrénées a conduit mercredi 14 octobre à l'arrestation d'un marchand de bestiaux soupçonné d'être à l'origine d'un trafic entre la France et la Belgique. Des éleveurs de l’Allier, du Cantal, du Puy-de-Dôme, de Haute-Garonne et de l'Ariège figurent parmi les victimes. [Lire la suite]

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October 8, 2020 2:12 AM

Moulins-Engilbert: le plus important marché au cadran des broutards

Moulins-Engilbert: le plus important marché au cadran des broutards | Actualité Bétail | Scoop.it

Le marché au cadran de Moulins-Engilbert est, en volume, le troisième marché français (derrière Laissac en Aveyron et Bourg-en-Bresse dans l'Ain qui sont deux marchés de gré à gré). Pour les broutards, Moulins-Engilbert est le premier marché au cadran français. Pour les ovins, Moulins-Engilbert est le quatrième marché français (derrière Parthenay, Deux-Sèvres, Requista Aveyron et Sancoins, dans le Cher). Il connaît une phase de turbulence importante liée au Covid19. Pour autant, la Sicafome continue de mener une politique de soutien aux professionnels [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:18 AM

Viande bovine : les stocks des États-Unis vont-ils faire chuter les cours ?

La sécheresse estivale va renchérir durablement les coûts de production de la viande bovine en France. Aux États-Unis on a congelé et stocké beaucoup de viande bovine ces derniers mois et le pays veut exporter à tout prix. Avec l’accord de la France et des pays membres de l’Union, la Commission européenne tente de finaliser deux accords de libre-échange avec l’Australie et la Nouvelle Zélande. Ils s’ajouteraient à ceux signés entre la Commission et les pays du Mercosur, mais aussi avec le Mexique. Tous comportent des volumes d’exportation de viande bovine en Europe sans droits de douane. De quoi déstabiliser le marché en Europe et surtout en France. [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:11 AM

Bovin : le bond du Mexique

Bovin : le bond du Mexique | Actualité Bétail | Scoop.it

« Le Mexique connaît une forte évolution de sa production de viande bovine depuis 10 ans. Les abattoirs se sont beaucoup modernisés », a commencé Arnault Villaret, de l’Idele, lors d’un webinaire sur les marchés bovins d’Amérique du Nord. Le produit-phare sur ce pays est le jeune bovin castré hormoné de 250 kg de carcasse. [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:03 AM

Bigard et Sicarev dépècent Arcadie Sud-Ouest

Bigard et Sicarev dépècent Arcadie Sud-Ouest | Actualité Bétail | Scoop.it

Placé en redressement judiciaire le 30 juin, le gros abatteur régional Arcadie Sud-Ouest est démantelé. Sicarev et surtout le groupe Bigard ont notifié à l’Autorité de la concurrence des offres de reprises de plusieurs sites. Bigard reprend à lui seul six des quatorze usines d’abattage-découpe. [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:01 AM

Des anomalies d'étiquetage sur plus d'un tiers des viandes vendues

Des anomalies d'étiquetage sur plus d'un tiers des viandes vendues | Actualité Bétail | Scoop.it

La DGCCRF a notamment relevé des cas de «francisation», des allégations relatives aux races ou encore des signes de qualité utilisés de manière abusive. [Lire la suite]

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December 22, 2020 11:38 AM

Optimiser les distances de transport entre le naisseur et l’engraisseur

Optimiser les distances de transport entre le naisseur et l’engraisseur | Actualité Bétail | Scoop.it

L’unité Bioepar de l’Inrae, en partenariat avec Ter’Elevage, a étudié l’impact des distances de transport sur les performances des jeunes bovins à l’engraissement et développé un algorithme visant à les optimiser. [Lire la suite]

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December 17, 2020 2:15 AM

Impact du nouveau confinement sur la consommation de viande bovine et sur les marchés

Pour les viandes bovines, la deuxième vague en Europe a entraîné un bouleversement moins profond que lors du 1er confinement.

La deuxième vague de covid-19 a conduit à la remise en place de restrictions en Europe à partir de la mi-octobre, qui touchent notamment la restauration. La renationalisation du marché français soutient les cours des femelles. Les achats de viande hachée repartent à la hausse. [Lire la suite]

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December 17, 2020 2:05 AM

Parthenay : le "miracle" du marché aux bestiaux

Parthenay : le "miracle" du marché aux bestiaux | Actualité Bétail | Scoop.it

Poumon économique de Parthenay (Deux-Sèvres), le marché de Bellevue, en périphérie depuis 1973, a été pendant vingt ans le plus important de France. [Lire la suite]

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October 23, 2020 2:09 AM

Un éleveur verbalisé 135 € par la gendarmerie pour le transport de cinq veaux dans un utilitaire

Un éleveur verbalisé 135 € par la gendarmerie pour le transport de cinq veaux dans un utilitaire | Actualité Bétail | Scoop.it

Le fait divers remonte au vendredi 9 octobre. Un éleveur rentre d’une foire aux bestiaux en Meurthe-et-Moselle. A bord de son véhicule utilitaire : cinq veaux qu’il vient d’acheter. L’homme a été arrêté par les gendarmes pour défaut de sécurité pour les animaux. Les veaux ont dû être embarqués dans un véhicule plus adapté à leur transport et leur propriétaire a été verbalisé. Montant de l’amende : 135 euros. Cette histoire est l’occasion de faire un point sur la réglementation en vigueur avec Béatrice Mounaix de l’Institut de l’élevage. [Lire la suite]

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October 19, 2020 2:18 AM

Viande bovine : Elvea veut peser davantage dans la mise sur le marché

Viande bovine : Elvea veut peser davantage dans la mise sur le marché | Actualité Bétail | Scoop.it
Elvea France prépare la création d’une association d’organisation de producteurs (AOP). Son président, Philippe Auger, estime par ailleurs que le maintien de l’élevage allaitant français déprendra des orientations de la prochaine réforme de la politique agricole commune.
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October 13, 2020 2:11 AM

La filière viande lance une web série

La filière viande lance une web série | Actualité Bétail | Scoop.it
Interbev rend hommage par une web série aux professionnels qui ont dû s'adapter durant la crise sanitaire. Parmi les onze intervenants, un directeur d'abattoir à Paray-Le-Monial et un directeur des ventes du Marché au cadran de Moulins Engilbert.

(Avec: Jean-Luc, Directeur d'abattoir à Paray-Le-Monial (71),
Jean-Jacques, Directeur du Foirail de Château-Gontier (53),
Martial, Directeur des ventes du Marché au cadran de Moulins Engilbert (58)...) [Lire la suite]

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September 21, 2020 2:52 AM

Fiers de vous nourrir, au foirail de Cholet

Fiers de vous nourrir, au foirail de Cholet | Actualité Bétail | Scoop.it

Interbev Pays de la Loire, en partenariat avec l’agglomération du Choletais, a tenu une conférence de presse au foirail du Cholet, sur le thème “Fiers de vous nourrir”. [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:12 AM

Hauts-de-France : Attention aux faux acheteurs d’animaux

Hauts-de-France : Attention aux faux acheteurs d’animaux | Actualité Bétail | Scoop.it

Les chambres d’agriculture des Hauts-de-France mettent les éleveurs en garde contre des personnes se présentant comme des acheteurs de bovins, ovins, caprins et équins, mais qui laissent des chèques en bois.
Ce sont les chambres d’agriculture des Hauts-de-France qui tirent la sonnette d’alarme face à des arnaques qui se répandent en France, lors d’achats de bétail. Une fois la marchandise partie, il ne reste plus que des chèques en bois.

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September 15, 2020 2:10 AM

Une vision différente dans la filière bovine aux USA

Une vision différente dans la filière bovine aux USA | Actualité Bétail | Scoop.it

Aux États-Unis, la commercialisation des bovins se fait à 70-80 % sous forme de contrats conclus plusieurs mois avant l’abattage. Les normes sanitaires et l’identification sont en rupture avec notre modèle européen. [Lire la suite]

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September 15, 2020 2:02 AM

Broutard : une stratégie perdant/perdant

Broutard : une stratégie perdant/perdant | Actualité Bétail | Scoop.it

Les cours des broutards dévissent alors que le maigre français est aujourd’hui en position de force sur le marché transalpin, dénonce la FDSEA. [Lire la suite]

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August 6, 2020 2:36 AM

Perspectives sur les marchés mondiaux de la viande bovine selon l'Idele

Perspectives sur les marchés mondiaux de la viande bovine selon l'Idele | Actualité Bétail | Scoop.it

« La Covid-19 a percuté un marché mondial en plein essor » a annoncé l'Idele dans son dossier économie de l'élevage traitant du marché mondial de la viande bovine. Le coronavirus a bousculé les tendances et rendu les perspectives incertaines pour 2020. [Lire la suite]

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