Actualité Commerce de bétail
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Emmanuel Macron appelle à "défendre la viande française partout", y compris au restaurant

Emmanuel Macron appelle à "défendre la viande française partout", y compris au restaurant | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le président Emmanuel Macron estime qu'"il faut défendre la viande française partout", y compris au restaurant où selon lui les tables françaises servent "à plus de 60% de la viande qui n'est pas française". Il "appelle chacun à la responsabilité" au moment où la France s'apprête à rouvrir ses restaurants. [Lire la suite]

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Bien-être animal : Les eurodéputés veulent revoir les règles du transport du bétail

Bien-être animal : Les eurodéputés veulent revoir les règles du transport du bétail | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Créée par le Parlement européen en juin 2020, la Commission d’enquête sur la protection des animaux pendant le transport a présenté le 16 juin 2021 ses recommandations au Conseil et à la Commission européenne. Elle souhaite réviser la réglementation en vigueur sur le transport des animaux. [Lire la suite]

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Environnement, protéines végétales, bien-être animal… Terrena se projette en 2030

Environnement, protéines végétales, bien-être animal… Terrena se projette en 2030 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

La coopérative d’agriculteurs du Grand Ouest a présenté mardi 15 juin sa feuille de route pour les dix ans à venir. Elle compte jouer collectif pour répondre aux enjeux alimentaires et écologiques de demain. [Lire la suite]

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1,38 million d’euros pour rénover six abattoirs en Bourgogne Franche-Comté

Dans le cadre du plan d'accompagnement de France Relance, six nouveaux projets ont été retenus en Bourgogne-Franche-Comté afin d'être rénovés pour un montant de près de 1,38 million d’euros. Les éleveurs de la Chevillotte (Valdahon, 25) bénéficieront d'un montant de 635 598,39 €. [Lire la suite]

 

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Moulins-Engilbert: le Marché au cadran, poumon du territoire, a pu continuer son activité

Moulins-Engilbert: le Marché au cadran, poumon du territoire, a pu continuer son activité | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Encourager les éleveurs à faire vivre le Marché au cadran, c’est le message qui ressort de l’assemblée générale de la Sicafome. Car les apporteurs appellent les acheteurs. [Lire la suite]

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Yves Carpentier, directeur de Cevinor : "Garder une implication régionale avec la signature de contrats tripartites label rouge"

Yves Carpentier, directeur de Cevinor : "Garder une implication régionale avec la signature de contrats tripartites label rouge" | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Yves Carpentier est directeur général du groupe Cévinor, première coopérative à avoir signé un contrat tripartite label rouge gros bovins de boucherie entrant dans le cadre de la loi Egalim. Point sur les avancées du dossier. [Lire la suite]

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Envolée du prix de l’agneau en 2020

Envolée du prix de l’agneau en 2020 | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Après la désorganisation des marchés à Pâques, en pleine production saisonnière d’agneaux durant le confinement lié à la pandémie de la Covid-19, il a été observé une progression régulière tout au long de l’année, tendance maintenue jusqu’à la baisse saisonnière de ces dernières semaines. [Lire la suite]

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Bovins maigres : les exportations de broutards repartent à la hausse en mars

Bovins maigres : les exportations de broutards repartent à la hausse en mars | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
En mars 2021, les exportations de bovins maigres affichent une hausse de 18,1 % par rapport au mois de mars 2020. À cette période l’an dernier, la crise de Covid-19 avait fortement perturbé les ventes à l’étranger.
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Lidl reconduit deux tripartites en viandes Label rouge

Ce jeudi 3 juin, Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl France signera dans un élevage bovin de Saône-et-Loire la reconduction de deux de ses huit contrats tripartites en viandes de boucherie. Tous deux en Label rouge.

Il s’agit de ses partenariats avec l’industriel Tradival (coopérative Sicarev) et les 650 éleveurs bovins de Sicarev Coop et CCBE pour la race charolaise dans le quart Sud-Est et les 600 producteurs porcins Cirhyo.

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Hausse des abattages de bovins en avril sur un an, sauf vaches laitières

Hausse des abattages de bovins en avril sur un an, sauf vaches laitières | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Comme le mois précédent, les abattages de bovins sont en hausse en avril, sur un an, excepté pour les vaches laitières où ils restent en repli. Les cours se redressent, y compris pour les broutards, tirés par la hausse de la demande à l’export. [Lire la suite]

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Contractualisation des bovins : six recommandations formulées par le CGAER

Contractualisation des bovins : six recommandations formulées par le CGAER | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Le Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux a publié le 20 mai 2021 un rapport sur la contractualisation de l’engraissement des bovins en France. Six recommandations sont formulées pour son déploiement. [Lire la suite]

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La coopérative Alti Bio fournit de la viande fraîche bio au marché bio de Billère le mercredi et samedi

La coopérative Alti Bio fournit de la viande fraîche bio au marché bio de Billère le mercredi et samedi | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Alti Bio est une coopérative qui regroupe des éleveurs de viandes dans les Hautes Pyrénées. Des produits uniquement bio : que ce soit pour la viande ou les salaisons. [Lire la suite]

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Le Sommet de l’Elevage vous donne rendez-vous en octobre

Le Sommet de l’Elevage vous donne rendez-vous en octobre | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les organisateurs viennent de confirmer que le Sommet de l’Elevage se déroulera du 5 au 8 octobre 2021 à Clermont-Ferrand. [Lire la suite]

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Premier projet collectif labellisé pour l'association France Carbon Agri

Premier projet collectif labellisé pour l'association France Carbon Agri | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

France Carbon Agri Association (FCAA) a obtenu le label bas-carbone pour son projet collectif déposé en février auprès de la DGEC (direction générale du Climat et de l’Énergie). Le projet rassemble plus de 300 producteurs. 137 000 tonnes de CO2 devraient ainsi être économisées d’ici 2025. Les agriculteurs engagés dans la démarche sont accompagnés par vingt porteurs de projets variés. Parmi eux, des chambres d’agriculture, des entreprises de conseil en élevage et des coopératives. [Lire la suite]

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Argentine: reprise progressive des exportations de viande

Le gouvernement argentin a annoncé mardi la reprise progressive des exportations de viande bovine suspendues depuis un mois pour tenter de contenir la flambée des prix sur le marché local, qui avaient augmenté en mai de 76,2% sur un an. [Lire la suite]

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Après une année 2020 compliquée, le groupe coopératif Capel cherche à tisser des partenariats

Après une année 2020 compliquée, le groupe coopératif Capel cherche à tisser des partenariats | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Marqué en 2020 par la crise sanitaire et la faillite d’Arcadie, le groupe coopératif agricole Capel, qui intervient notamment dans le Lot et en Corrèze, est en train de tisser des partenariats pour garantir l'avenir. [Lire la suite]

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La viande bovine française a toujours du succès

La viande bovine française a toujours du succès | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

À quinze jours de la fin du premier semestre de l’année, l’Institut de l’élevage dresse le bilan des prix de la viande bovine française, dont la consommation reste toujours dynamique. Ainsi, les cours des femelles se maintiennent à un niveau soutenu, tout comme ceux des jeunes bovins. [Lire la suite]

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Un camion se renverse à Saillenard, au moins 13 bovins ont péri

Un camion se renverse à Saillenard, au moins 13 bovins ont péri | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Un camion transportant 37 bovins s'est renversé dans la nuit de dimanche à lundi alors qu'il circulait à Saillenard. Au total, 13 bovins ont péri dans l'accident ou ont dû être euthanasiés. Les 24 autres sont en attente chez le négociant de bestiaux, Compagnon, à Louhans. [Lire la suite et voir la vidéo]

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« Nous vivons sur un mode d'abattage qui date des années 60 »

« Nous vivons sur un mode d'abattage qui date des années 60 » | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

En France, les abattoirs ont mauvaise presse : entre des conditions de travail éprouvantes pour les ouvriers et une souffrance animale exacerbée par des cadences infernales, ils semblent aujourd’hui dans l’impasse. Comment peuvent-ils évoluer ? Et si le bien-être animal et la pérennité des abattoirs allaient de pair ? Jérôme Chapuis et ses invités ouvrent le débat, pour Un Monde en docs, sur Public Sénat. [Lire la suite]

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Bovins de boucherie : le marché du jeune bovin reste atone

Principalement destinée à l’Italie, la production de JB peine à trouver les débouchés sur le marché français. À l’exportation, le Covid-19 a rebattu les cartes, y compris sur le marché italien, de plus en plus demandeur de femelles.
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Ovins : Commerce plus régulier dans les bons agneaux

La météo, favorable aux grillades, dope les ventes dans les GMS et les boucheries. La demande est plus ferme. Les importations sont moins importantes en provenance des îles Britanniques, alors que le Sud reçoit un peu plus d’agneaux espagnols.

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Space 2021. « La 35e édition s’annonce celle des retrouvailles »

Space 2021. « La 35e édition s’annonce celle des retrouvailles » | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Après une édition 100 % en ligne en 2020, le salon de l’élevage Space prépare son retour au Parc-Expo de Rennes du 14 au 16 septembre. Le bien-être sera au cœur du programme, dévoilé ce mercredi 2 juin. [Lire la suite]

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Saint-Christophe-en-Brionnais : une plongée en Bourgogne, au cœur du plus vieux marché aux bestiaux français

Saint-Christophe-en-Brionnais : une plongée en Bourgogne, au cœur du plus vieux marché aux bestiaux français | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Cette semaine, les équipes de France 2 vous font découvrir les plus beaux marchés français. Lundi 31 mai, cap sur celui de Saint-Christophe-en-Brionnais, en Bourgogne. Il s’agit de l’un des plus anciens marchés aux bestiaux de France. [Lire la suite et voir la vidéo]

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Bovins de boucherie : les abattoirs sont demandeurs

La semaine prochaine annoncera le retour du soleil et de la chaleur, des conditions donc favorables à la récolte de l’herbe, voire à la finalisation des semis de maïs. Les éleveurs seront peu disponibles pour recevoir les acheteurs, qui de leur côté reçoivent des demandes un peu plus pressantes des abattoirs. La concurrence entre acheteurs sera plus sensible et risque d’engendrer une tension sur les prix dans les campagnes.

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Les marchés aux ovins à l’heure du cadran

Les marchés aux ovins à l’heure du cadran | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it

Les 11 marchés aux bestiaux spécialisés en ovins ont vu le nombre d’opérateurs remonter suite à leur passage au cadran. Tour d’horizon des marchés d’ovins vifs. [Lire la suite]

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Bovins : net repli de la production européenne en début d’année

Bovins : net repli de la production européenne en début d’année | Actualité Commerce de bétail | Scoop.it
Les abattages de gros bovins ont reculé de 9,5 % en têtes et 9,7 % en tonnes sur les deux premiers mois de l’année comparé à la même période de 2020 selon les données de la Commission. Le nombre d’animaux abattus a baissé dans tous les principaux pays producteurs : -13,7 % en Allemagne, -4,3 % en Irlande, -4 % en France, -4,3 % en Italie, -15,4 % aux Pays-Bas, -14,7 % en Pologne.  Le recul était de rigueur quelle que soit la catégorie d’animaux considérée, la baisse allant de –7,7 % pour les taureaux à -12,5 % pour les taurillons et –10,3 % pour les vaches. Comme les abattages européens ont fortement décrochés en avril et mai 2020 à cause des confinements, avant de se rattraper en juin, la comparaison avec l’année dernière sera moins pertinente sur les données suivantes.  

Cette forte baisse de l’offre s’accompagne de prix plus élevés que l’an dernier dans toutes les catégories, en semaine 18, Bruxelles estime ainsi que les prix carcasses des vaches dépassaient de 16,4 % leur niveau de 2020.
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