Actualité Bétail

Le Parlement européen et les Etats membres ont annoncé mercredi avoir trouvé un accord pour réduire les émissions polluantes des activités agricoles et industrielles de l'UE, sans toutefois s'attaquer à celles des élevages bovins. [Lire la suite]

Dans une vidéo YouTube, trois engraisseurs et leurs acheteurs expliquent pourquoi ils ont opté pour la contractualisation. Parmi leurs motivations figure la sécurisation du revenu. [Lire la suite]

Veaux : Le commerce ne devrait pas apporter de grand mouvement sur les prix pratiqués.  

Veaux de boucherie : La faiblesse de l’offre va tirer les prix vers le haut. [Lire la suite]

Depuis samedi 18 novembre, les éleveurs bovins de 56 communes du sud de l'Indre-et-Loire ont été placés en zone de surveillance de la maladie hémorragique épizootique (MHE). Si aucun cas n'a été détecté pour le moment en Touraine, cette précaution a été prise par la Préfecture d'Indre-et-Loire afin de limiter la propagation de cette maladie virale dont le foyer le plus proche est en Vendée. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Les volumes sont plus abondants face aux mauvaises conditions climatiques.

Broutards – Les volumes restent étoffés avec le mauvais temps et des éleveurs qui rentrent des cheptels dans les bâtiments pour la saison hivernale.

Bovins maigres +18 mois : Les engraisseurs devraient profiter du recul saisonnier des prix engendrée par un surcroit d’offre et le tassement des prix de la viande. 

Broutards : L’offre restera abondante pour une demande présente mais largement couverte. [Lire la suite]

Les suppléments d’algues peuvent réduire les émissions de méthane du bétail sans affecter la qualité de la viande, selon une nouvelle étude publiée par PLOS. Les chercheurs ont découvert que l’alimentation des bovins de boucherie avec des algues rouges réduisait les émissions de méthane de plus de 50 pour cent. [Lire la suite]

Le veau mâle reste la bête noire du marché biologique. En race laitière comme allaitante, difficile de lui trouver un débouché sous l’appellation AB. Si bien qu’au final, plus des trois quarts des veaux laitiers et la moitié des veaux allaitants retrouvent la filière conventionnelle. [Lire la suite]

Les prairies permanentes représentent environ un tiers de la surface agricole utile (SAU) française. Si les ruminants émettent des gaz à effet de serre, la prairie stocke 700 kg de carbone par hectare et par an, et compense une large partie des émissions de méthane. [Lire la suite]

Activité encore méconnue il y a quelques années, l’agrivoltaïsme est devenu un grand sujet de débat dans le monde agricole. Si ses décrets d’application se font encore attendre, la loi de mars dernier s’est au moins attachée à donner une définition claire de cette activité et à garantir sa vocation agricole. Source de revenu complémentaire et, semble-t-il, de bien-être animal, l’agrivoltaïsme suscite aujourd’hui de l’espoir chez les éleveurs. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Les tarifs devraient se maintenir dans les femelles de qualité bouchère, mais la baisse va se confirmer dans les Charolaises et les allaitantes de choix secondaire. 

Bovins de races laitières : Les industriels vont maintenir une forte pression sur les prix à la faveur d’offre saisonnière importante. 

Jeunes bovins : Le commerce sera plus calme avec des tarifs qui devraient néanmoins se maintenir. [Lire la suite]

Le veau mâle reste la bête noire du marché biologique. En race laitière comme allaitante, difficile de lui trouver un débouché sous l’appellation AB. Si bien qu’au final, plus des trois quarts des veaux laitiers et la moitié des veaux allaitants retrouvent la filière conventionnelle. [Lire la suite]

La bonne santé des veaux est un enjeu primordial pour tous les éleveurs. Afin d’avoir des bovins en pleine forme, l’essentiel est de miser sur une alimentation adéquate qui correspond à chaque étape de leur début de vie. Le directeur technique de Rumexperts et docteur en médecine vétérinaire, Léonard Théron, nous explique les phases essentielles pour « réussir son veau ». [Lire la suite]

L’Etat annonce prendre en charge les prélèvements vétérinaires et analyses PCR et pourrait accompagner le Fonds de mutualisation du risque sanitaire et environnemental (FMSE) pour indemniser le coût des soins et les mortalités. Les volets recherche et résilience sont inclus dans le Plan de reconquête et de souveraineté de l’élevage. [Lire la suite]

Avec une place toujours plus importante accordée aux importations sur le marché français, un cheptel bovin qui diminue d’année en année, des coûts de production élevés et une pression toujours plus grandissante en matière de normes environnementales pour lutter contre le réchauffement climatique, l’élevage français est confronté à de nombreux défis. [Lire la suite]

À l’occasion du Space 2023, Sophie Tellier, ingénieure conseil au BTPL est revenue sur un voyage d’étude organisé en Suède. Avec des marges sur coût alimentaire intéressantes, et des systèmes favorisant le bien-être animal, le pays a de quoi inspirer les éleveurs français. [Lire la suite]

Bovins de races à viande : Les tarifs vont plafonner dans les bonnes femelles de qualité bouchère, avec une offre enrichie par les concours. La baisse va se poursuivre dans les Charolaises.

Bovins de races laitières : Les industriels vont ramener les réformes en dessous de 4€, avec une offre qui tend à s’amoindrir.

Jeunes bovins : Le commerce restera régulier dans la perspective des envois à l’export pour les fêtes de fin d’année . [Lire la suite]

Depuis 2011, les éleveurs et vétérinaires donnent de moins en moins d'antibiotiques : l’exposition aux antibiotiques a diminué de 23% pour les bovins, −67% pour les porcs, ou encore −72% pour les volailles. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Le nombre de veaux reste excédentaire sur un marché où les intégrateurs adaptent leurs mises en place de Pâques (dans environ 23 semaines).

Veaux : Le marché sera à l’équilibre avec des tarifs stables dans les bons veaux.  

Veaux de boucherie : La demande devrait être au rendez-vous face a une offre mesurée pour tirer les prix vers le haut. [Lire la suite] 

Bovins de boucherie – L’activité commerciale dans les races à viande montre quelques signes de faiblesse, car cette période de l’année n’est pas très propice au commerce de la viande.

Réformes laitières – La demande des industriels est largement couverte par les disponibilités du moment.

Jeunes bovins – L’activité commerciale est complexe, sur un marché européen où les tarifs se raffermissent en Italie et où la demande tend à progresser en Allemagne en prévision des fêtes de fin d’année.

Bovins de races à viande : L’équilibre offre/demande permet de tenir les prix dans les bonnes femelles de qualité bouchère, mais la baisse va se poursuivre dans les animaux R de conformation.  

Bovins de races laitières : La baisse va se renforcée avant que l’offre se tasse sur décembre. 

Jeunes bovins : Le commerce sera calme avec des tarifs juste maintenus. [Lire la suite]

L’Idele a publié son tout dernier « Tendances lait viande » fin octobre dans lequel elle présente le marché de la viande bovine française. La baisse des naissances des broutards et les cas de MHE ont diminué les exportations. La consommation de viande en France diminue légèrement tandis que l’inflation se stabilise pour les prix de la viande bovine. [Lire la suite]

Veaux : Le marché sera à l’équilibre avec des tarifs stables.  

Veaux de boucherie : La consommation devrait être au rendez-vous pour tirer les prix vers le haut. [Lire la suite]

Bovins maigres +18 mois : La dégradation du prix d la viande, et les faibles besoins des engraisseurs vont peser sur la tendance.    

Broutards : Les volumes auront tendance à baisser dans le centre du pays après les grosses sorties de ces dernières semaines. Cela devrait contribuer à une stabilisation des prix dans les bons sujets préparés pour l’export. [Lire la suite]

Saviez-vous qu'en France, un élevage de bovins en moyenne comprend environ 60 vaches? Ces bovins dépendent en grande partie de l'herbe, qui constitue environ 78% de leur régime alimentaire. Lorsqu'elles broutent, les vaches jouent un rôle essentiel dans l'entretien des prairies. [Lire la suite]

Des fonctionnaires de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture de l’ONU révèlent les pressions et remontrances de leurs supérieurs après la publication d’un rapport sur la contribution du secteur de la viande et du lait au réchauffement climatique. [Lire la suite]

Intégrer 30 ou 50 % de méteil riche en protéagineux à la ration des vaches laitières. Arvalis a testé ces deux modalités pendant deux an [Lire la suite]