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onto Actualité Bétail March 14, 2022 5:02 AM
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Lors du Salon de l'agriculture, Système U, représenté par son président Dominique Schelcher, a renforcé son partenariat vieux de dix ans avec Elivia (Terrena) avec un nouveau contrat tripartite. Il concerne des génisses de race charolaise dont la viande sera doublement signée U-La Nouvelle Agriculture (marque de Terrena). [Lire la suite]
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Entre 2020 et 2023, en dépit d’une baisse de la consommation, le taux d’approvisionnement est passé de 107,3 à 100, sous l’effet de la contraction du cheptel. La tension sur l’offre, en France mais aussi dans l’UE, a fait bondir le prix moyen à 2,27€/kg, en hausse de 19,6% en un an. Le déficit commercial se creuse. [Lire la suite]
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Alors que les négociations autour de l'accord entre l'UE et les pays du Mercosur semblent s'accélerer, les autorités brésiliennes ont stoppé les exportations vers l’UE de viande bovine de femelles potentiellement traitées à l’œstradiol 17β, une hormone dont l’utilisation est interdite par les normes européennes. [Lire la suite]
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Bovins maigres +18 mois : Les bonnes femelles lourdes resteront demandées, mais les tarifs seront à la baisse dans le bétail de second choix.
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Bovins de races à viande : Le commerce sera très calme avec un tassement des prix pour les Charolaises.
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En France, le secteur agricole, qui représente environ 20% des émissions de gaz à effet de serre, est aussi l’un des rares secteurs économiques capables de compenser une partie de ses émissions. Comment évaluer les impacts d'une exploitation agricole sur l'environnement ? Un nouvel outil pourrait aider ce secteur à se décarboner. [Lire la suite]
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Bovins de races à viande : Le commerce sera plus calme avec un tassement des prix pour les Charolaises.
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Bovins maigres +18 mois : Les bonnes femelles lourdes resteront demandées, mais les tarifs seront à la baisse dans le bétail de second choix.
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L’augmentation de la résistance humaine aux antibiotiques inquiète la Santé publique. Or, une solution viendra peut-être des efforts déployés par l’INRS et la compagnie de biotechnologie lavalloise EVAH pour développer un vaccin… pour les porcs. [Lire la suite]
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Bovins de races à viande : Le commerce sera régulier et les tarifs qui vont maintenir dans les femelles de qualité bouchère. La tendance va se durcir pour les Charolaises notamment dans l’entrée de gamme.
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La faiblesse saisonnière de l’offre sera favorable à un maintien des prix des agneaux, malgré l’état des ventes dans le secteur aval. [Lire la suite]
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Le projet Septime, qui vise à mettre en place un outil d’aide à la décision pour gérer la santé des taurillons, a été présenté au Space de Rennes. [Lire la suite]
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À l’occasion du congrès de Culture viande, le syndicat des entreprises des viandes, Jean-Paul Bigard a évoqué la nécessaire restructuration de la filière. Avec une baisse du cheptel allaitant de 14 % en 7 ans, les abatteurs peinent à faire tourner leurs outils à plein régime. [Lira la suite]
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L’agriculture est l’un des rares secteurs économiques à être préservé des mesures d’austérité budgétaire. Le gouvernement admet d’ailleurs consentir des « efforts financiers très importants » pour soutenir ce secteur, qui continue de bénéficier d’allègements fiscaux significatifs. [Lire la suite]
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La relocalisation de l’engraissement est en marche. En France, de moins en moins de veaux naissent mais sur les sept mois de l’année, 203 000 animaux ont été achetés par les engraisseurs français, soit 10 000 têtes de plus qu’en 2023. [Lire la suite]
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Veaux : La tendance sera à la détente avec des tarifs en progression en toutes catégories.
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La faiblesse saisonnière de l’offre sera favorable à la fermeté des prix des agneaux. [Lire la suite]
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Ration, prix de vente des broutards… La pesée est un moyen d’objectiver de nombreux postes sur un élevage bovin viande. Deux conseillers de chez Eilyps évoquent l’intérêt de la pratique sur le plateau de la Space TV. [Lire la suite]
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Sans remplacer les consultations physiques indispensables, la télémédecine vétérinaire, rendue performante grâce au déploiement de la 5G, pourrait contribuer à améliorer le suivi de la santé des animaux dans les élevages bovins. Dans ce cadre du projet 5G4AGRI, une démonstration de cette télémédecine vétérinaire pour bovins a été réalisée à la ferme expérimentale de Derval, le 17 octobre dernier. [Lire la suite]
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Veaux : La tendance sera à la détente dans les veaux laitiers
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La faiblesse saisonnière de l’offre sera favorable à un maintien des prix des agneaux. [Lire la suite]
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La hausse du prix de la viande a été une bonne surprise pour nombre d’éleveurs, mais elle entraîne quelques réactions en chaîne sur les comptabilités agricoles ! Parmi elles, la hausse de la valeur des stocks qui vient gonfler le bilan.
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Veaux : L’activité commerciale sera assez régulière dans les bons veaux viandés.
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Bovins maigres +18 mois : L’offre saisonnière va progresser, mais avec une gamme de marchandise beaucoup plus large en qualité. Les bonnes femelles lourdes resteront demandées, mais les tarifs seront à la baisse dans le bétail de second choix.
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Sur les 18 animaux présentés lors de la vente en ligne de la coopérative Feder, 15 ont trouvé preneur. Venezuela, né le jour de Noël 2023, a été le top price de la vente. [Lire la suite]
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Le ministère de l’Agriculture recense 730 foyers supplémentaires de fièvre catarrhale ovine (FCO) de sérotype 3 (BTV3) au 10 octobre 2024 par rapport au 3 octobre. Et l’Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher, l’Ain et l’Indre viennent s’ajouter à la liste des départements touchés. [Lire la suite]
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