Actualité Bétail

Agneaux - L’activité commerciale dans le vivant reflète l’état des ventes dans le secteur aval. L’agneau n’est pas un produit plébiscité à cette période de l’année avec un recul des ventes en boucherie et GMS. Néanmoins les volumes en laitons sous signe de qualité restent en nombre limité ce qui permet une atténuation de la baisse. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – Au niveau commercial, les abattoirs ont un peu moins de commandes, en raison de la fermeture des cantines et des départs aux sports d’hiver. Les ventes sur Rungis sont en retrait à la veille des vacances de la capitale. Le départ d’une frange des ménages plus aisés vers les stations prive la boucherie traditionnelle ou des rayons découpe des GMS, d’un certain nombre de clients. Les ventes sont plus compliquées sur les aloyaux. [Lier la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Les disponibilités dans le bétail maigre sont insuffisantes pour satisfaire la demande. De nombreux animaux, qui passent dans les mains des engraisseurs, sont revendus directement aux abattoirs faute de rentabilité sur l’engraissement, ce qui limite la reconstitution des stocks afin de pouvoir servir les abattoirs dans les mois à venir. [Lire la suite]

Veaux – Les mises en place pour le cœur de l’été sont contenues, mais elles sont confrontées au recul du nombre de veaux. L’activité commerciale reste très fluide sur l’ensemble des marchés, avec des acheteurs qui stabilisent leurs grilles de prix, [Lite la suite]

C’est l’objectif affiché par le gouvernement, suspendu aux conclusions d’une Commission mixte paritaire, chargé de trouver un compromis entre le texte adopté à l’Assemblée nationale avant la dissolution et sa réécriture par le Sénat, dont le vote est programmé le 18 février. [Lire la suite]

Depuis trois ans, la besnoitiose bovine gagne du terrain en Haute-Marne avec 300 animaux atteints. Pour l’instant en dormance, elle est source d’infertilité [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale dans le secteur maigre est le résultat d’une équation entre de faibles disponibilités et d’une demande constante des engraisseurs ou qui se renforce pour les herbagers même si les conditions climatiques sont peu favorables. Chacun sait que le prix du maigre se renforce au printemps. [Lire la suite]

Agneaux – Après un mois de janvier désastreux en termes de consommation, la viande ovine souffre également d’un recul de la consommation pendant les vacances d’hiver. Les agneaux laitons de pays se tassent légèrement même s’ils maintiennent des niveaux de prix convenables. [Lire la suite]

Quelques mois après l'épizootie de FCO qui a frappé la région ainsi que toute la France, les éleveurs bovins puydomois observent des séquelles sur les animaux ayant contracté la maladie. [Lire la suite]

La France renforce sa stratégie contre les crises zoosanitaires avec de nouvelles mesures intégrées aux Assises du sanitaire animal. [Lire la suite]

Bovins de boucherie - L’animation commerciale sur les marchés de bétail vif est le reflet de ce qui se passe dans les campagnes où l’offre est de plus en plus limitée, quelle que soit la gamme de marchandise. [Lire la suite]

Selon Idele, la production de viande bovine française devrait de nouveau baisser en 2025. La filière est dans le dure et rentre dans une spirale infernale. [Lire la suite]

Conjoncture – Dans deux semaines, le salon de l’agriculture sera une nouvelle fois un moment important pour les agriculteurs, avec une grande couverture médiatique. Chacun se rappelle les manifestations de l’automne, avec des attentes vitales pour des productions qui ont été malmenées par une météo dévastatrice par endroits ou des attaques virales qui ont fait (et font encore) de gros dégâts. [Lire la suite]

En prévision de l’Aïd Al-Adha, les éleveurs de bétail ont commencé l’opération d’engraissement des moutons. Ce processus, assimilé à une activité industrielle intégrée, a pour objectif d’optimiser la commercialisation, et d’assurer un rendement satisfaisant sur l’investissement en rendant les ovins plus robustes, et bien en chair. [Lire la suite]

Les 12 et 13 février s’est déroulé le congrès de la FNB à La Rochelle, l’occasion pour le syndicat d’interpeller les pouvoirs publics afi [Lire la suite]

Ces chiffres extraits de l’Observatoire National de la Vaccination, par le SIMV, bovins lait et viande, France, retiennent l’attention et donnent la tendance. [Lire la suite]

La consommation de la viande de veau issue de l’élevage laitier ne cesse de reculer. L’Institut de l’élevage trace des voies d’avenir. Comme l’éleveur breton Gilles Postic. [Lire la suite]

Alors que leurs vaches seront parmi les plus admirées sur le prochain Salon de l’Agriculture, les éleveurs de charolaises, de limousines et autres races à viande ont de plus en plus de mal à vivre de leur métier. Voilà aussi pourquoi la France doit opposer son véto à l’accord de libre-échange que la Commission européenne vient de signer avec les pays du Mercosur. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La période des vacances d’hiver qui se présente est traditionnellement peu propice à la vente de viande. La boucherie traditionnelle et les rayons découpe des GMS réduisent la voilure avec une partie de leur clientèle (plutôt aisée) qui va migrer vers les stations de sport d’hiver. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage –  L’équilibre offre/demande et la concurrence de l’export est peu favorable aux intégrateurs malgré des mises en place plus modeste pour la période estivale. Pour faire face à la concurrence espagnole et gardée des volumes, les intégrateurs relèvent leurs tarifs dans l’ensemble des veaux Prim’Holsteins y compris dans les légers. [Lire la suite]

L’importance du bien-être des animaux s’est affirmée ces dernières décennies. Une proposition d’étiquetage visant à informer les consommateurs de ce bien-être pour les animaux d’élevage est à l'étude au ministère de l’agriculture. [Lire la suite]

Deux députés attirent l’attention de l’Etat sur «les impacts potentiels des éoliennes» sur les animaux de rente. [Lire la suite]

La hausse atteindrait "1 % par rapport à 2023", d'après l'Institut de l'Elevage, qui se base sur les chiffres de FranceAgrimer. Toutefois, cette augmentation aurait pu être "bien plus marquée". [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – Comme dans le secteur de la viande, le niveau de l’offre est peu abondant. De nombreux éleveurs se laissent tenter par les prix attractifs de la viande et ne proposent pas leurs animaux à l’engraissement [Lire la suite]