Actualité Bétail

Veaux d’engraissement et d’élevage – Veaux d’engraissement et d’élevage – Le relèvement des prix des intégrateurs pour enrayer le flux de veaux vers l’Espagne a fonctionné avec une meilleure couverture de la demande. Cela leur permet de stabiliser les prix pour cette semaine dans les veaux Prim’Holsteins, Normands, Abondances ou Montbéliards d’engraissement. [Lire la suite]

Bovins de boucherie – La dynamique commerciale observée ces dernières semaines reste d’actualité. Cette période qui se présente est celle des concours d’animaux de boucherie pour servir dans les points de vente haut de gamme pour les fêtes pascales. [Lire la suite]

En raison des épizooties qui frappent les élevages, la baisse de la production française de viande bovine en 2025 « pourrait être bien plus forte que celle que nous avions prévue en début d’année », indique l’Institut de l’élevage (Idele) dans son bulletin Tendances [Lire la suite]

M. Guillaume Gontard interroge Mme la ministre de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire sur la préparation de l'élevage français aux nouveaux périls sanitaires. Depuis l'été 2024, 26 000 élevages ont été touchés par la fièvre catarrhale ovine (FCO) [Lire la suite]

Quatre livraisons de vaccins Hepizovac contre la maladie hémorragique épizootique (MHE) sont attendues dans les prochaines semaines, pour un total dépassant largement les 1,5 million de doses, indique GDS France (fédération nationale des groupements de défense sanitaire) le 19 mars [Lire la suite]

En 2025, la surface en herbe sur le système conventionnel des Bordes est de 47,9 ha. Parmi celle-ci, 9,7 ha sont mobilisés pour l’essai engraissement au pâturage des vaches de réforme avec ou sans complémentation jusqu’à mi-juillet environ. La prévision de pâturage au printemps du troupeau charolais se fait sur les 38.2 ha résiduels (chargement moyen de 1.5 UGB/ha d’herbe) dont 40 % sont situés en zone inondable.

L’inflation des prix de la viande génère des choix budgétaires et une baisse en gamme des produits alimentaires. Le plus symptomatique de cette évolution est la déprise des labels et du Bio. [Lire la suite]

En 2024, année de hausse des prix des animaux, les éleveurs de bovins viande spécialisés ont vu leur revenu progresser dans les zones herbagères jusqu’à un « niveau jamais atteint » depuis 2014, selon le bilan annuel de l’Institut de l’élevage (Idele). Dans le détail [Lire la suite]

Les adhérents du syndicat Limousin de Haute-Loire et d’Ardèche sont revenus sur l’exercice écoulé et ont abordé les projets à venir, entre manifestations festives, formations et ventes. [Lire la suite]

La filière porcine française, longtemps considérée comme un pilier de la souveraineté alimentaire française, est actuellement confrontée à un défi majeur : la baisse de production et des contraintes de plus en plus lourdes pour les éleveurs. Cette situation soulève des questions cruciales sur la capacité du secteur à maintenir son équilibre économique et environnemental. Thierry Meyer, premier vice-président de l'interprofession porcine, éclaire sur les enjeux et les perspectives de ce secteur essentiel. [Lire la suite]

Les naissances de veaux laitiers ont fortement reculé, à l'automne 2024, avec un déficit de naissance de plus de 4 % sur 3 mois, c'est-à-dire de septembre à novembre, et même de 7 % en octobre [Lire la suite]

Le recours aux antibiotiques dans l'élevage pourrait augmenter de près de 30% d'ici 2040 dans le monde, faute d'actions ciblées pour accroître la productivité du bétail, souligne une étude parue mardi.[Lire la suite]

Malgré une consommation qui reste stable, la filière française de la viande de veau traverse une période délicate [Lire la suite]

Le ministère de l'Agriculture a procédé à une mise à jour les procédures encadrant l'importation des bovins, des ovins ainsi que des viandes et abats. Publiées le 6 mars, ces nouvelles circulaires introduisent quelques assouplissements visant à faciliter les importations. [Lire la suite]

Bovins d’embouche et d’élevage – L’envolée des prix observée dans le secteur de la viande et les conditions climatiques qui se montrent très précocement favorables à la mise à l’herbe (nous ne sommes qu’en mars) dynamise les échanges face à la modestie globale de l’offre. Les gros engraisseurs ont des besoins [Lire la suite]

Le Parc du Val d’Adour entame une nouvelle phase de modernisation et de mise aux normes électriques. Ce projet vise à revitaliser cet outil essentiel pour le territoire. [Lire la suite]

Veaux d’engraissement et d’élevage – Avec les mises en place de fin août et la préparation de la rentrée, les intégrateurs ont un peu plus de besoins. La demande se ravive, avec des opérateurs qui vont devoir faire face au nouveau protocole bilatéral avec l’Espagne qui supprime les PRC pour exporter sur l’Espagne. Après quelques semaines de stabilité, le prix des veaux Prim’Holsteins repart à la hausse, pour un tri qui se montre peu sévère dans les centres de regroupement. [Lire la suite]

Tendance de la semaine : le cours du MPF reste toujours stable Malgré des hausses observées sur différentes places de marché européennes, la moyenne enregistrée semaine dernière au Marché du Porc Français est restée stable. [Lire la suite]

Etudier la composition des acides gras du lait est riche d’enseignements. Les résultats de ces analyses mettent en avant la santé animale, le fonctionnement du rumen, le déficit énergétique. Autant de pistes de réflexion permettant aux éleveurs de gagner en performances laitières. Explications avec Laura Benoist, conseillère bovin lait à la chambre d’agriculture de l’Indre. [Lire la suite]