Actualité Bétail

Après la détection de 28 cas de Covid-19 parmi ses 230 salariés, l'abattoir Holvia Porc à Laval (propriété du Groupe Terrena) a fermé ses portes jusqu'au vendredi 3 juillet au moins. Le temps de tester l'ensemble des salariés et de faire le vide sanitaire dans les infrastructures. [Lire la suite]

Mardi 30 juin, le tribunal de commerce a placé en redressement judiciaire la société détenue par plusieurs coopératives d'éleveurs (dont Lur Berri) employant près de 1 000 personnes en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie. [Lire la suite]

Depuis plusieurs semaines, on assiste à un net redressement des cours des vaches, suite au mouvement de rétention des animaux, initié par la Fédération nationale bovine. [Lire la suite]

Selon les derniers chiffres diffusés par le ministère de l’Agriculture, les abattages de bovins ont progressé en mai 2020 par rapport à l’an dernier, à l’exception de ceux de vaches laitières. [Lire la suite]

Grâce à des aides importantes et à un marché propice aux États-Unis, le Mexique a fortement développé sa production de viande bovine depuis 2010. [Lire la suite]

Depuis plusieurs semaines, la coopérative agricole Unicor est préoccupée par la situation économique du groupe Arcadie Sud-Ouest, dont elle est le deuxième actionnaire derrière le basque Lur Berri. Et a fait une offre de reprise de l’abattoir de Rodez. Un enjeu économique pour tout le territoire selon elle. [Lire la suite]

Le fabricant de viande Elivia (filiale de la coopérative Terrena) a rappelé six tonnes de viande bovine hachée, commercialisée entre le 17 et le 19 juin, ne "pouvant pas exclure" la présence de fins filaments métalliques à l'intérieur, a indiqué un porte-parole de la direction ce mercredi. [Lire la suite]

La neuvième édition du rapport de l’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires montre une tendance à la hausse globale des prix en 2019, comme en 2018 et en 2017. Cependant, tous les secteurs ne sont pas logés à la même enseigne. La filière viande est toujours à la peine, et de fortes disparités existent dans celle du lait. [Lire la suite]

La mise en avant de la production française, en baisse, et le recul des importations permettent aux cotations de s'envoler. [Lire la suite]

L’Institut de l’élevage a fait le point sur les marchés européens des viandes bovines en temps de déconfinement, lors de son webinaire mensuel le 11 juin dernier sur les tendances de la filière. [Lire la suite]

Si la production de viande bovine chinoise progresse, elle ne suffit plus à répondre à la demande croissante de la population. La Chine est donc désormais le premier importateur mondial de viande bovine, le Covid-19 n’a pas freiné les importations. [Lire la suite]

Les contrôles effectués dans les bateaux de transport de bétail à destination des pays hors Union européenne font preuve d’importantes lacunes, selon un rapport de la Commission européenne. Ce document rendu public en mai par la Commission porte sur le bien-être des animaux exportés par voie maritime. [Lire la suite]

Lors de son webinaire mensuel sur les tendances de la filière viande le 11 juin dernier, l’Institut de l’élevage a fait le point sur la filière viande bovine, en temps de déconfinement. [Lire la suite]

Quand on parle de marché des bovins en provenance de l’Union européenne, il serait dommage d’oublier de mentionner le marché de la vente de bovins en vif. Car si 26 millions de bovins ont été abattus en UE en 2019, en parallèle 5,3 millions de bovins vivants ont été échangés, dont un million vers les pays tiers de l’UE. Le commerce de bovins vivants est ainsi un commerce en croissance régulière pour l’UE, avec une augmentation de 18 % depuis 2012 dont 13 % d’augmentation en direction des pays de l’UE et 19 % vers les pays-tiers. [Lire la suite]

Terres du Sud poursuit sa croissance externe. Après avoir fait l'acquisition de Delmond foie gras en 2012, dans le cadre de sa branche palmipèdes, ou encore d'Uniproledi en 2019, pour faire grandir sa branche fruits et légumes avec le secteur des légumes de plein champ, le groupe coopératif lot-et-garonnais dont le siège est basé à Clairac vient de faire l'acquisition d'Aquitaine Europe Bétail (AEB). "Elle devient une filiale à 100%  d'Expalliance, activité bovine du groupe Terres du Sud. Situé à Saint-Pierre-de-Clairac (Lot-et-Garonne), AEB est un acteur commercial majeur de la race Blonde d’Aquitaine." AEB pèse 10 millions d'euros de chiffre d’affaires. Son activité représente 9 000 bovins commercialisés dont 4 500 veaux de repousse. [Lire la suite]

L’agriculture biologique continue d’avoir le vent en poupe. Elle semble même surfer sur la vague à la faveur des critiques sur les systèmes conventionnels. La production de viande bovine bio semble calquer sur ces évolutions. Le confinement des Français n’a en rien infléchi la demande. [Lire la suite]

La filière bovine française a traversé la période de confinement avec les bouleversements prévisibles liés à la fermeture des restaurants et des collectivités et la forte baisse des échanges internatioaux. Globalement, la première phase du déconfinement se passe relativement sereinement ; cela n’est cependant pas le cas pour tous les segments de marché. [Lire la suite]

La coopérative Celmar, qui avait repris l’abattoir de Montmorillon en 2012, termine un grand programme de remise à neuf de ses deux chaînes d’abattage. [Lire la suite]

Au plus fort de la crise, les abattages de bovins ont été réduits de 38 %. La pandémie a bouleversé les cycles à venir de la production de viande bovine aux USA. [Lire la suite]

L’association de défense des animaux L214 a porté plainte contre cet abattoir industriel pour « sévices graves envers des animaux ». Dans la foulée, le ministère de l’agriculture a suspendu l’agrément en annonçant une « inspection complète ». [Lire la suite]

La première semaine de juin, le prix de l'agneau a atteint 6,56 €/kg, selon l'Institut de l'élevage. Soit une hausse de +9% par rapport à 2019. Les différents maillons de la filière semblent se "serrer les coudes". En avril 2020, 6 700 téc ont été importées. C'est 29 % de moins qu'en 2019. [Lire la suite]

À l'heure du déconfinement progressif en Europe après la crise du coronavirus, les cours des vaches remontent dans tous les États membres avec la perspective de réouverture des fastfoods et du marché français de la restauration. [Lire la suite]

Variation des productions selon les pays, importations, exportations : à l’occasion d’un webinaire, Caroline Monniot, chef de projet conjoncture viande bovine à l'Idele, a fait le point sur le marché européen de la viande bovine. [Lire la suite]

Le Plan national sur le bien-être animal 2016-2020 vise à replacer le bien-être animal au centre des pratiques d’élevage pour se diriger vers une activité plus durable. Cette stratégie globale comporte 20 actions réparties en 5 axes. [Lire la suite]