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Le marché de l'alimentaire bio a progressé de 13,5 % en 2019. La viande bio séduit de plus en plus de consommateurs. [Lire la suite] 
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La demande n’est pas au rendez-vous pour les taurillons finis et
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Interbev Pays de la Loire, en partenariat avec l’agglomération du Choletais, a tenu une conférence de presse au foirail du Cholet, sur le thème “Fiers de vous nourrir”. [Lire la suite]
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Le groupe coopératif agricole Capel a été doublement ébranlé par la mise en redressement judiciaire d’Arcadie sud-ouest le 30 juin dernier : il faisait en effet partie des coopératives actionnaires du groupe, qui gérait en plus ses trois abattoirs stratégiques : Saint-Viance (Corrèze), Gramat (Lot) et Auch (Gers). [Lire la suite]
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Malgré son annulation, le salon de l’élevage Space a tenu à mettre en lumière, mercredi 16 septembre, à Rennes, tous les maillons de la chaîne alimentaire, en présence du ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie. [Lire la suite]
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Le nouveau locataire des abattoirs d'Anglet garantit le maintien des 150 emplois existants. Il veut aussi conforter la filière qualité qui permet de proposer des viandes labellisées, "Label rouge" ou encore "Herrikoa". [Lire la suite]
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Les chambres d’agriculture des Hauts-de-France mettent les éleveurs en garde contre des personnes se présentant comme des acheteurs de bovins, ovins, caprins et équins, mais qui laissent des chèques en bois.
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Aux États-Unis, la commercialisation des bovins se fait à 70-80 % sous forme de contrats conclus plusieurs mois avant l’abattage. Les normes sanitaires et l’identification sont en rupture avec notre modèle européen. [Lire la suite]
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La saisie totale ou partielle d’un bovin amené à l’abattoir alors qu’il paraissait en parfaite santé est toujours un moment difficile pour l’éleveur. C’est pourquoi Interbev a mis en place un dispositif d’indemnisation, le FAR, qui complète la mutuelle GDS Creuse. [Lire la suite]
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Les cours des broutards dévissent alors que le maigre français est aujourd’hui en position de force sur le marché transalpin, dénonce la FDSEA. [Lire la suite]
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Le concours national de bovins de boucherie a lieu tous les ans au parc des Grivelles, à Sancoins. Cette année, il se déroulera du samedi 29 au dimanche 30 août. [Lire la suite]
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Depuis six mois, le quotidien des 350 salariés de l'abattoir Castel viandes de Châteaubriant (Loire-Atlantique) a changé. L'entreprise a fait face à la crise et remonte la pente. [Lire la suite]
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Le tribunal de commerce de Montpellier a partagé la dizaine de sites du premier groupe d'abattage et de transformation de viande du Sud-Ouest entre les repreneurs Bigard, Unicor, Carnivor et le groupement du Porc Noir de Bigorre. Le leader national de la viande se renforce dans le Sud-Ouest en reprenant la moitié des sites. [Lire la suite]
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La start-up Les Nouveaux Fermiers promet de lancer la première usine de viande végétale en France. La preuve d'un intérêt croissant pour les produits vegan. La viande végétale est au cœur d'une véritable guerre économique. En France, on estime que les produits vegan devraient bondir de +21% d'ici la fin de l'année prochaine. Pendant le confinement, aux États-unis, les abattoirs fermés ont provoqué une ruée sur ces produits : +270%. [Lire la suite]
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Vendredi 18 septembre 2020, le gouvernement français s’est déclaré opposé à la ratification de l’accord commercial entre l’Union européenne et le Mercosur (Brésil, Argentine, Paraguay, Uruguay), signé par la Commission européenne en juin 2019. Il étaye sa position sur le rapport d’une commission d’experts. L’accord représente une occasion manquée pour obtenir des garanties répondant aux attentes environnementales, sanitaires et sociétales des citoyens, critique le rapport. [Lire la suite]
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Suite aux conclusions critiques du rapport de la commission d'évaluation sur l'accord de libre-échange entre l'Union européenne et les pays du Mercosur, remis vendredi au Premier ministre, le gouvernement français a réitéré son opposition à l'accord. [Lire la suite]
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Les derniers chiffres divulgués par l’interprofession du bétail et des viandes (Interbev) sont de bon augure pour la filière des viandes en agriculture biologique. En l’espace de cinq ans, le tonnage français a quasiment doublé, et les ventes dans les différents canaux de distribution vont bon train, notamment dans la restauration hors domicile. [Lire la suite]
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Les Bretons élèvent des vaches laitières pour produire du lait mais aussi des vaches allaitantes pour produire de la viande. Afin de mieux valoriser le bœuf issu de races spécialisées (limousine, blonde d’Aquitaine, charolaise, etc.), la filière cherche à se différencier. [Lire la suite]
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La sécheresse estivale va renchérir durablement les coûts de production de la viande bovine en France. Aux États-Unis on a congelé et stocké beaucoup de viande bovine ces derniers mois et le pays veut exporter à tout prix. Avec l’accord de la France et des pays membres de l’Union, la Commission européenne tente de finaliser deux accords de libre-échange avec l’Australie et la Nouvelle Zélande. Ils s’ajouteraient à ceux signés entre la Commission et les pays du Mercosur, mais aussi avec le Mexique. Tous comportent des volumes d’exportation de viande bovine en Europe sans droits de douane. De quoi déstabiliser le marché en Europe et surtout en France. [Lire la suite]
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« Le Mexique connaît une forte évolution de sa production de viande bovine depuis 10 ans. Les abattoirs se sont beaucoup modernisés », a commencé Arnault Villaret, de l’Idele, lors d’un webinaire sur les marchés bovins d’Amérique du Nord. Le produit-phare sur ce pays est le jeune bovin castré hormoné de 250 kg de carcasse. [Lire la suite]
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L’essayiste Gilles Luneau critique la production de «viande» de synthèse. Selon lui, cette prouesse technique ne répond pas à l’urgence écologique et va distendre encore davantage le lien entre l’homme et la nature. [Lire la suite]
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Placé en redressement judiciaire le 30 juin, le gros abatteur régional Arcadie Sud-Ouest est démantelé. Sicarev et surtout le groupe Bigard ont notifié à l’Autorité de la concurrence des offres de reprises de plusieurs sites. Bigard reprend à lui seul six des quatorze usines d’abattage-découpe. [Lire la suite]
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La DGCCRF a notamment relevé des cas de «francisation», des allégations relatives aux races ou encore des signes de qualité utilisés de manière abusive. [Lire la suite]
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Une vente aux enchères de moutons en Ecosse a permis d’établir ce qui semble être un nouveau record mondial, jeudi 27 août. Un animal de race texel a été acquis par trois éleveurs pour 367 500 livres. L’ovin en question, appelé Double Diamond, est décrit comme « hors normes » et parfait « en tous points ». Il sera utilisé pour la saillie des brebis. [Lire la suite]
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Afin de redresser l’économie française, un plan de relance exceptionnel de 100 milliards d’euros est déployé par le gouvernement autour de 3 volets principaux : l’écologie – (l’objectif stratégique de ce plan) pour accompagner la transition vers une économie plus verte et durable, la compétitivité pour donner aux entreprises les conditions les plus favorables pour développer leurs activités. Filières animales : modernisation, sécurité sanitaire et bien-être animal : Coût et financement de cette mesure : Sur les années 2021-2022, 250M€ seront mobilisés pour l’ensemble de la mesure «Filières animales : modernisation, sécurité sanitaire et bien-être animal ». La mesure sera déployée à partir de début de l’année 2021. [Lire la suite]
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