Bovins de boucherie – L’activité commerciale dans les races à viande montre quelques signes de faiblesse, car cette période de l’année n’est pas très propice au commerce de la viande.
Réformes laitières – La demande des industriels est largement couverte par les disponibilités du moment.
Jeunes bovins – L’activité commerciale est complexe, sur un marché européen où les tarifs se raffermissent en Italie et où la demande tend à progresser en Allemagne en prévision des fêtes de fin d’année.
Bovins de races à viande : L’équilibre offre/demande permet de tenir les prix dans les bonnes femelles de qualité bouchère, mais la baisse va se poursuivre dans les animaux R de conformation.
Bovins de races laitières : La baisse va se renforcée avant que l’offre se tasse sur décembre.
Jeunes bovins : Le commerce sera calme avec des tarifs juste maintenus. [Lire la suite]